طريقة عمل عصير الليمون بدون مرارة

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٧ ، ١٩ سبتمبر ٢٠١٩

عصير الليمون

يُعد عصير الليمون من أكثر أنواع العصائر المنعشة التي تُبرد الجسم وتمنحه الارتواء في فصل الصيف، ويُعد من أكثر أنواع العصائر فائدةً على الصحة وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم، وتتنوع طرق عمل عصير الليمون فتضاف إليه العديد من النكهات التي ترضي جميع الأذواق فمنه عصير الليمون بالنعناع أو بالكيوي أو بالأفوكادو أو بالريحان وغيرها من الطرق التي تعزز قيمه الغذائية، ومن المعروف بأن عصير الليمون مذاقه لاذع ومرّ ولا يستسيغه الكثيرون، إلا أن هناك عدة طرق لعمل عصير الليمون دون مرارة وفي هذا المقال سنتعرف لطرق متنوعة لعمل عصير الليمون دون مرارة.


طريقة عمل عصير الليمون دون مرارة

المكونات

  • حبة من الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ماء بارد (حسب الذوق).


طريقة التحضير

  • نقطع حبة الليمون لنصفين، ثم نتخلص من البذور الموجودة في الداخل تمامًا ونعصره.
  • نسكب عصير الليمون في كوب تقديم زجاجي ونضيف إليه السكر ونحركه جيدًا حتى يذوب السكر، ثم نخفف العصير بكمية مناسبة من الماء البارد ونحركه جيدًا.
  • نسكب العصير في كؤوس التقديم، ونقدم عصير الليمون باردًا.


طريقة سهلة لعمل عصير الليمون المركز

المكونات

  • كوبان من الماء المثلج.
  • 250 غرامًا من السكر.
  • 500 غرام من الليمون.


طريقة التحضير

  • نغسل الليمون جيدًا، ثم نقشره ونقطعه لنصفين.
  • نتخلص من البذور الموجودة داخل الليمون.
  • نعصر الليمون بالعصارة الكهربائية أو اليدوية، ثم نصفيه بمصفاة ناعمة.
  • نضع العصير في شاف زجاجي وليس بلاستيكيًا أو مصنوعًا من الألومنيوم لمنع تفاعل الحمض وحتى لا يصبح طعمه مرًّا، ثم نضيف إليه السكر ونحركه جيدًا لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نغطي الشاف ونضعه في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين، ونحرك العصير من وقتٍ لآخر حتى يندمج مع السكر جيدًا، ثم نخرجه من الثلاجة ونضيف إليه الماء المثلج ونحركه جيدًا.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم ونقدمه باردًا.


طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

المكونات

  • 250 غرامًا من السكر.
  • كوب من الماء البارد.
  • أوراق نعناع طازجة (حسب الرغبة).
  • أربع حبات من الليمون.
  • أربع مكعبات من الثلج.


طريقة التحضير

  • نغسل الليمون ثم نقشره.
  • نقطع الليمون لقطع صغيرة، ثم نخرج منها البذور.
  • نضع قطع الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلطها جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نصفي الليمون بواسطة مصفاة ناعمة، ثم نعيد وضع السائل الناتج في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف السكر ومكعبات الثلج إلى العصير ونخلطه جيدًا حتى تتفتت مكعبات الثلج ويذوب السكر ويصبح العصير ناعمًا.
  • نضيف أوراق النعناع إلى العصير والماء البارد ونستمر بالخلط حتى يتجانس العصير.
  • نسكب العصير في كؤوس التقديم، ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل عصير الليمون والكيوي

المكونات

  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • حبة من الليمون.
  • ستة مكعبات من الثلج.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • نغسل الليمونة، ثم نقشرها ونقطعها لشرائح.
  • نقشر الكيوي ونقطعه لمكعبات صغيرة.
  • نضع الماء في قدر ونتركه حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار ونضيف إليه السكر ونقلبه جيدًا حتى يذوب السكر.
  • نترك المزيج حتى يبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة.
  • نضع مصفاةً ناعمةً فوق وعاء عميق، ثم نضع مكعبات الكيوي داخل المصفاة ونهرسها جيدًا ليخرج العصير في الوعاء.
  • نضع عصير الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه مزيج الماء والسكر وعصير الليمون.
  • نضيف مكعبات الثلج إلى المكونات ثم نخلطها جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نسكب العصير في كؤوس التقديم، ثم نزين الكؤوس بشرائح الليمون ونقدم العصير باردًا.