محتويات
صنع الحلوى
تُحب النساء عمل وصفات حلويات يوميًّا في المنزل بدلًا من شراء الحلوى المكلفة من المحلات التجارية، وقد تكون عديمة الجودة أو ليست بالجودة المطلوبة، لذا فإنَّ غالبية النساء يبحثن عن وصفات حلويات لذيذة بهدف عمل حلى بسهولة ووفقًا للمكوّنات المتوفرة، كما أنَّ السيدات العاملات يبحثن عن طرق سريعة لا يستغرق وقت تحضيرها أكثر من ربع ساعة، وهكذا فإنَّ المرأة تستطيع تقديم الحلوى المفضلة لعائلتها دون الشعور بالمعاناة أو الجهد أو التعب، ومن أشهر الوصفات التي تُحضر هي حلى التوفي وحلى كؤوس الأوريو البارد وحلى الجلي وحلى كريم الكراميل وحلى الدريم ويب وحلى الآيس كريم، ولمعرفة طريقة تحضير بعض الحلويات السهلة إليكم هذا المقال.
طريقة حلى سهل وفخم
المكوّنات
- علبتان من بسكويت الشاي.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة.
- 390 غرامًا من الحليب المكثف المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- وضع الحليب المكثف المحلى والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
- خلط جميع المكوّنات مع بعضها بهدف الحصول على مزيج بقوام متجانس.
- إضافة بودرة الكاكاو، والخلط باستمرار حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
- إضافة الفانيليا، ثمَّ تفتيت البسكويت على المزيج، وبعدها تُقلَّب المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها.
- توزيع الخليط في قالب مغلف بورق النايلون، ثمَّ رصه جيدًا.
- وضع القالب في الثلاجة لفترة زمنية مقدارها 6 ساعات حتى يتجمد الحلى جيدًا، وبعدها يقطّع ويقدّم.
طريقة حلى الأوريو السهل
المكوّنات
- كوبان من بسكويت الأوريو.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
لطبقة الكريمة:
- كوب ونصف من الكريمة.
- كوب من جبن الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من بسكويت الأوريو المقطّع.
- فراولة للتزيين بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- طحن البسكويت جيدًا بهدف الحصول على خليط قوامه ناعم.
- إضافة الزبدة المذابة، ثمَّ خلط جميع المكوّنات حتى تتجانس جيدًا، ثمَّ رصها أسفل قالب الكيك متحرك القاعدة.
- تحضير الكريمة، ويكون ذلك بخفق كوب الكريمة جيدًا بهدف الحصول على مزيج قوامه كثيف.
- إضافة جبن الكريم والفانيليا، والخلط باستمرار حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها، وهكذا ستحصل المرأة على مزيج قوامه متماسك.
- نثر بسكويت الأوريو المقطع، ثمَّ تقليب المكوّنات باستخدام ملعقة حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها، ثمَّ توزيعها في القالب على طبقة البسكويت.
- وضع القالب في الثلاجة لفترة زمنية مقدارها أربع ساعات على الأقل حتى يتجمد.
- تزيين وجه الحلى بقطع الفراولة، ثمَّ تقديمه مباشرة.
كيك المشمش سهل التحضير
المكوّنات
- 125 غرامًا من الزبدة.
- حبتان من البيض.
- كوب من المشمش المجفف صغير الحجم.
- كوب من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الكريمة المخفوقة المستخدمة للتزيين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم الدافئ.
طريقة التحضير
- نخلط السكر والزيت والماء والبيض وحليب البودرة والفانيليا في الخلاط الكهربائي، والاستمرار في عملية الخفق لفترة زمنية مقدارها خمس دقائق.
- إضافة الدقيق والبيكنج باودر، ثمَّ خلط جميع المكوّنات باستخدام الخلاط حتى يتجانس المزيج جيدًا.
- سكب المزيج في صينية صغيرة مدهونة بالزبدة، ثمَّ وضع الكيكة في الفرن لفترة زمنية مقدارها نصف ساعة، والانتظار حتى تنضج.
حلى اللوتس السهل
المكوّنات
لطبقة البسكويت:
- 100 غرام من الزبدة المذابة.
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
- كوبان من البسكويت السادة المطحون.
للطبقة الكريمية:
- علبة من القشطة.
- كوب من الحليب المجفف.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من اللبن الزبادي المنكّه وفقًا للذوق.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
للتزيين:
- كريمة زبدة اللوتس وفقًا للرغبة.
- بسكويت لوتس حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- وضع البسكويت السادة وبسكويت اللوتس في وعاء، ثمَّ إضافة الزبدة المذابة، وتحريك جميع المكوّنات مع بعضها جيدًا حتى يمتص البسكويت الزبدة كليًّا.
- وضع طبقة البسكويت في صينية التشيز كيك، ثمَّ تسويتها جيدًا.
- خلط الزبادي والسكر والحليب والقشطة وجبنة الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها، ثمَّ وضع المزيج على طبقة البسكويت.
- وضع الصينية في الفرن المُحمّى لدرجة حرارة مقدارها 180 درجة مئوية لفترة زمنية مقدارها ربع ساعة.
- ترك الخليط حتى يبرد، ثمَّ وضع طبقة من كريمة زبدة اللوتس، ثمَّ تزيين الحلى ببسكويت اللوتس، وتوضع الصينية في الثلاجة لبضع ساعات أو لفترة زمنية مقدارها ليلة كاملة، وهكذا يُصبح حلى اللوتس جاهزًا.
أنواع حلويات سهلة وسريعة
توجد العديد من الحلويات التي تُحضّر بسهولة وسرعة، وأبرزها ما يلي:
- رقائق الشوكولاتة في الميكروويف: تحتاج الرقائف في الميكروويف لفترة زمنية قصيرة جدًّا دون جهد في مراقبتها في الفرن حتى تُصبح جاهزة، وهذه الطريقة مميزة تُحضَّر خلال فترة زمنية قياسية وتقدَّم وفقًا لما تراه ربة المنزل مناسبًا.
- حلى السجاد: يُعد من أسهل أنواع الحلويات الخفيفة التي تُحضّر خلال فترة زمنية قصيرة، ويتكون هذا النوع من الحلى من ثلاث طبقات هي طبقة البسكويت وطبقة الكريمة وطبقة التزيين، أمَّا بالنسبة للطبقة الأخيرة فإنها تُعطي السجاد شكلها بشرط عملها بدقة واحتراف.
- حلى الكؤوس: يُعد من أسهل أنواع الحلويات وأسرعها وألذها، وعامةً يُمكن ابتكار حلى الكؤوس بأشكال مختلفة بهدف تقديمها مع الفواكه، ويمكن إضافة طبقة الجلي أو الشوكولاتة إليه.
- حلى النارجيل: يُطلق عليه كيك جوز الهند أو كيك النارجيل، وهو من ألذ أنواع الكيك خاصة لعشاق جوز الهند.
- الحلبة الفلسطينية: تُعد الحلبة الفلسطينية من الحلويات التي تعتمد على السميد في مكوّناتها الأساسية، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الحلبة تتميز بفوائدها الكثيرة على جسم الإنسان، وهي تُعالج الإنسان من كثير من الأمراض، كما تدخل في الوصفات التجميلية والعلاجية.
- بسبوسة السبعة أكواب: تُعد البسبوسة من الحلويات السهلة التي تعتمد على مقادير الكوب الواحد، وهي تُشبه عمل البسبوسة العادية، لكنها تختلف من ناحية المقادير، وفيما يتعلق بطريقة تحضيرها فإنها تتكون من السميد والطحين والسكر وجوز الهند، وتُخبز في الفرن.
- البسبوسة بالقشطة: تُعد من الحلويات المميزة، ويُمكن أخذها كهدية من صنع اليدين عند زيارة قريب أو صديق، وهي من الحلويات السهلة وغير المكلفة.
