أسرع طريقة لسلق البيض

أسرع طريقة لسلق البيض

ما أسرع طريقة لسلق البيض؟

إنّ أسرع طريقة لسلق البيض هي سلّة البخار؛ إذ لا تحتاج للكثير من الوقت حتى ينضج البيض تمامًا ويُصبح جاهزًا للتناول، رغم أنّ المدّة قد تختلف باختلاف درجة نضج البيض التي ترغبين بها، ويُمكنكِ سلق البيض بالبخار باتّباع ما يأتي[١]:

  1. ضعي سلّة البخار أعلى وعاء مملوء بالماء، ثم ارفعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي الماء تمامًا.
  2. ضعي البيض في السلّة بعد غليان الماء، ويُمكنكِ استخدام البيض الطازج في هذه الطريقة.
  3. غطّي القدر واتركي البيض يغلي بالبخار لمدّة 5 دقائق إذا كنتِ تُفضّلين الصفار سائل القوام، أو 8 دقائق إذا كنتِ تُفضّلين صفار غير سائل القوام، أمّا إذا كنتِ ترغبين بأنْ يكون الصفار كريمي القوام فيُمكنكِ تركه لمدّة تتراوح من 12-13 دقيقة تقريبًا.
  4. أخرجي البيض من سلّة الطهي بعد نضوجه، ثم ضعيه مباشرةً في وعاء آخر مملوء بالماء بدرجة حرارة الغرفة للمحافظة عليه دافئًا وليسهُل تقشيره.
  5. ضعي البيض في ماء مُثلّج إذا كنتِ ترغبين بوقف طهيه ثم قشّريه، ويُمكنكِ تناوله مُباشرةً أو وضعه في الثلاجة واستخدامه في اليوم التالي.


ما أفضل طريقة لتقشير البيض المسلوق؟

تُعدّ طريقة تقشير البيض أسفل الماء أحد أفضل لطرق المُستخدمة لتقشيره وأسرعها؛ إذ لا تحتاجين سوى لمدّة تتراوح بين 13-16 ثانية لتقشير البيض سواء كان مسلوقًا أو مُحضّرًا على البخار، ويُمكنكِ تطبيق تلك الطريقة باتّباع ما يأتي[٢]:

  1. املئي وعاء عميق ومتوسط الحجم بالماء في درجة حرارة الغرفة.
  2. ضعي البيض المسلوق والمُراد تقشيره داخل الماء بالوعاء.
  3. اكسري البيضة بقاع أو أحد جوانب الوعاء لتسهيل تقشيره.
  4. حاولي الآن تقشير البيض لتُلاحظي أنّ القشرة تنزلق بيسر داخل الماء.
  5. تخلّصي من القشرة كاملةً، ثم اغسلي البيضة جيدًا للتخلّص من بقايا القشر.


أفكار لأكل البيض المسلوق

ندرج بعض الأفكار التي يُمكنكِ اتّباعها لتناول البيض المسلوق[٣]:

  1. البيض المسلوق والأفوكادو: إذ يُمكنكِ هرس الأفوكادو على قطعة من خبز التوست، ثم إضافة شرائح البيض المسلوق والاستمتاع بمذاق لا يُقاوم.
  2. البيض مع السلطة: يُمكنكِ إضافة شرائح البيض المسلوق إلى أحد أنواع السلطات الكلاسيكيّة مع الخس والطماطم والفجل وغيرها.
  3. شرائح البيض مع الخضار: يُمكنكِ تقطيع البيض المسلوق إلى شرائح رقيقة وهرسها لتحضير غموس، ثم إضافتها في طبق إلى جانب شرائح أخرى من الخضار المُفضّلة، كالجزر والخس، والاستمتاع بتناولهم وغمس شرائح الجزر بالبيض.
  4. البيض المسلوق مع البروكلي: يُمكن تحضير طبق عشاء شهي ولذيذ يتكوّن من شرائح البروكلي مع شرائح البيض المسلوق وصلصة الخردل للحصول على مذاق شهي.
  5. طاجن نودلز التونة؛ إذ يُمكن تحضير طاجن بإضافة النودلز والتونة وشرائح البيض المسلوق.
  6. سلطة البطاطا والبيض: إذ يُمكنكِ تحضير وجبة عشاء شهيّة من خلال سلق كلًّا من البيض والبطاطس وتقطيعهما إلى قطع صغيرة الحجم، ثم تتبيلهما بالملح والفلفل والاستمتاع بالمذاق الشهي.


ما الحد الآمن لتناول البيض المسلوق؟

وجدت الدراسات أنّ الحدّ الآمن لتناول البيض المسلوق هو 3 حبات من البيض يوميًّا للأشخاص الذين يتمتّعون بصحة جيدة[٤].


المراجع

  1. "What is the fastest way to hard boil eggs?", quora, Retrieved 19/2/2021. Edited.
  2. ANN TAYLOR PITTMAN (10/4/2020), "We Tried 5 Tricks for Peeling Eggs and Found a Clear Winner (No Matter How You Cooked Your Eggs)", thekitchn, Retrieved 19/2/2021. Edited.
  3. "15 Ways to Use Boiled Eggs for Breakfast, Lunch and Dinner", foodnetwork, Retrieved 19/2/2021. Edited.
  4. Kris Gunnars (23/8/2018), "Eggs and Cholesterol — How Many Eggs Can You Safely Eat?", healthline, Retrieved 19/2/2021. Edited.
440 مشاهدة