محتويات
أطباق تدخل الميكرويف
يعد الميكرويف من الأجهزة الكهربائية التي تُستخدم في تسخين المأكولات بسرعة حتى لا تستغرق مدة تسخينها ثوانٍ أو بضع دقائق، لكن يجب الانتباه والحرص من إدخال أطباقٍ غير صالح استخدامها في الميكرويف مثل الأوعية البلاستيكية، والأواني المعدنية، والأواني المصنوعة من الكرتون أو الورق، وأطباق الألمنيوم، والأطباق المصنوعة من الخزف، أمّا بالنسبة للأواني الصالحة للاستخدام الميكرويف فهي الأوعية الزجاجية المقاومة للحرارة، والأواني المصنوعة من السيراميك، ونظرًا لسرعة الميكرويف في تحضير بعض الأطباق فقد ترغب المرأة تجربته لإعداد أطباقٍ سريعة، وسنقدم في هذا المقال أطباق تدخل الميكرويف.
طريقة عمل البراونيز في الميكرويف
المكونات
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- 90 غرام من الشوكولاتة السائلة.
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من الجوز المقطع تقطيعًا خشنًا.
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء ثم نضيف الفانيلا، والبيكنغ باودر، والشوكولاتة السائلة، والملح، ثم نقلّب المكونات.
- نضع السكر والبيض والزبدة في وعاءٍ آخر ونخفق المواد باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نضيف مزيج السكر والبيض إلى خليط الطحين والشوكولاتة ثم نقلّب المواد إلى أن تمتزج مع بعضها.
- نضيف الجوز المقطع إلى المزيج السابق ثم نقلّب المواد مرةً أخرى.
- نسكب مزيج البراونيز في طبقٍ زجاجي مقاوم للحرارة ثم نُدخله إلى الميكرويف ونتركه لمدة خمس دقائق.
- نُخرج الطبق من الميكرويف ونقطع البراونيز ثم نقدمه.
طريقة عمل البيتزا بالخضار في الميكرويف
المكونات
- عجينتا بيتزا جاهزتان.
- ثمرة من الطماطم المقطعة لشرائح رفيعة.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- نصف ثمرة من البصل المقطع لشرائح رفيعة.
- نصف ثمرة من الفلفل الحلو الأصفر المقطع لشرائح رفيعة.
- 150 غرام من مبروش جبن الموزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الذرة الحلوة.
- نصف ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطع لشرائح رفيعة.
مكونات صلصة الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- نصف كوب من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ندهن سطح العجين بزيت الزيتون ثم نضعها في الميكرويف على برنامج الشواية.
- نُشغل الميكرويف على برنامج الشواية ونترك العجينة لمدة تتراوح من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق إلى أن يصبح قوام العجينة ذهبيًا وهشًا.
- نُكرر الخطوات السابقة مع العجينة الثانية.
- نحضّر صلصة الطماطم بوضع الزيت النباتي، ومعجون الثوم، ومعجون الطماطم، والكاتشاب، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الميكرويف ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع الوعاء في الميكرويف ونتركه لمدة دقيقتين ونصف.
- نُخرج الصلصة من الميكرويف وندهن سطح العجينة بالصلصة.
- نوزع الطماطم، والبصل، والفلفل الحلو الأصفر، والفلفل الحلو الأخضر، والذرة الحلوة على وجه العجينة.
- ننثر الفلفل الأسود والملح على وجه الخضار.
- ننثر الأوريغانو ومبروش جبن الموزاريلا على المكونات السابقة ثم نضع العجينة في المكيرويف ونضبط برنامج الشواية ونتركها لمدة أربع دقائق.
- نُخرج البيتزا بالخضار من الميكرويف ثم نقطعها ونقدمها.
طريقة عمل الأرز بالخضار في الميكرويف
المكونات
- أربع ثمرات صغيرة الحجم من البصل.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- كوب من الجزر المسلوق المقطع لمكعبات.
- كوب من البازيلاء المسلوقة.
- كوبان من الأرز.
- رشة من الملح.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- أربعة أكواب ونصف الكوب من الماء.
- عودان من القرفة.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز بالماء لعدة مرات إلى أن يصبح ماؤه صافيًا.
- نضع الأرز المغسول في وعاء ثم نسكب عليه كميةً وفيرةً من الماء الفاتر ونتركه منقوعًا لمدة عشر دقائق.
- نصفي الأرز من ماء النقع ونضعه في مصفاة جانبًا لحين الاستخدام.
- نقطع ثمرة البصل إلى شرائح ونضعه في طبق جانبي.
- نضع الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة ثم نُدخله إلى الميكرويف ونتركه على حرارة عالية لمدة ثلاثين إلى أن تذوب الزبدة.
- نضيف الجزر المسلوق، والبصل المقطع، ومسحوق الزنجبيل، وأعواد القرفة، والبازيلاء المسلوقة إلى الزبدة ثم نضع الوعاء مرةً أخرى في الميكرويف ونتركه لمدة ثلاث دقائق إلى أن يلين البصل ويتخذ لونًا شفافًا.
- نضيف الأرز إلى المكونات السابقة ثم نضيف البهارات المشكلة، والملح ونسكب الماء على المزيج.
- نضع الوعاء في الميكرويف على حرارةٍ عالية ونتركه لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتبخر الماء.
- نُخرج الوعاء من الميكرويف ثم نحرّك الأرز مع الخضار باستعمال الشوكة، بعد ذلك نسكبه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.
