كيفية استخدام حبة البركة

ما هي حبة البركة؟

حبة البركة أو ما يُعرف بالحبة السوداء هي بذرة أو حبة سوداء صغيرة معروفة منذ قرون طويلة، وقد ذاع استخدامها على نحوٍ واسعٍ في طبّ الأعشاب، وتنمو حبة البركة في أماكن متعددّة من الشرق الأوسط وأوروبا وغيرها من الأماكن، وكانت ولا زالت لهذه الحبّة استخدامات واسعة في علاج العديد من المشاكل الصحية، بالإضافة إلى ذلك استُخدمت في المجال الغذائي كنوع من أنواع التوابل، بالإضافة إلى استخدامها في حفظ الأطعمة لفترة أطول، وتوجد العديد من الأسماء المختلفة لحبّة البركة غير اسم الحبّة السوداء، ومن هذه الأسماء؛ بذور البركة، والكالونجي، والكراوية السوداء، والكمون الأسود، وغيرها العديد^[١].

كيف يمكنكِ استخدام حبة البركة؟

تُستخدم بذور حبة البركة السوداء في العديد من الوصفات، سواء وصفات الطعام أو الوصفات العلاجية، وسنعرض لكِ بعضًا من هذه الوصفات التي تدخل فيها حبة البركة:

بعض وصفات الطعام التي تدخل فيها حبة البركة

• حساء قشطة العدس الأحمر؛ هذا الحساء هو حساء سميك القوام يمكنكِ إعداده من خلال إضافة بعض المُنكّهات والتوابل إلى العدس مثل البصل والثوم والكزبرة والكركم والهيل والقرفة والكمون والحبة السوداء^[٢].
• البهارات البنغالية (بانش بورون)؛ وهي خمسة أنواع من البهارات التي يمكنكِ تجربتها، وأصل هذه الخلطة في الأساس بنغاليّ، وهذه البهارات ممزوجة مع بعضها البعض وهي؛ الكمون والحلبة وبذور الخردل والشمر والحبة السوداء، تُقلّى التوابل مع بعضها في الزيت حتى تتحمص وتظهر رائحتها^[٢].
• قرع الجوز؛ يمكنكِ إعداد طبق قرع الجوز المحمص، من خلال إضافة بعض المنكّهات والتوابل إليه ومنها القرفة والهيل والكمون والملح والسكر والفلفل، كما يمكنكِ إضافة الكزبرة الخضراء الطازجة إلى الطبق، وتقديم لبن الزبادي كطبق جانبي مع الوصفة^[٢].

بعض الوصفات العلاجية التي تدخل فيها حبة البركة

• علاج نوبات الصرع عند الأطفال؛ فقد أكّدت بعض الدراسات أن تناول مستخلص حبة البركة يُقلّل من نوبات الصرع التي يتعرّض لها الأطفال المصابون بمرض الصرع^[٣].
• علاج سرطان الدم الليمفاوي أو ما يُعرف باللوكيميا؛ فتناول حبة البركة أثناء العلاج من سرطان الدم الليمفاوي له دور كبير في وقاية الجسم من السرطان وبقائه خاليًا منه^[٣].
• علاج الإكزيما؛ ففي حالة الأشخاص الذين يعانون من الحكّة والالتهاب في الجلد بسبب الإكزيما، فإن تناول زيت حبة البركة عبر الفم يُقلّل من أعراضها^[٣].
• تخفيف اَلام العظام والمفاصل؛ فإن دهن زيت حبة البركة يفيد كثيرًا في حالة اَلام الركبة الناتجة عن هشاشة العظام بالتخفيف من اَلام الركبة، أمّا في حالة اَلام المفاصل أو ما يُعرف بالالتهاب الروماتويدي، فإن تناول زيت حبة البركة يُقلّل من الألم والشعور بتصلُّب المفاصل^[٣].

من حياتكِ لكِ

يمكنكِ استخدام حبة البركة للحفاظ على جمال شعركِ والمساعدة على نموّه، وتوجد العديد من الطرق والوصفات التي يمكنكِ استخدام حبة البركة فيها لشعركِ، ومن هذه الوصفات^[٤]:

• امزجي بذور حبة البركة مع زيت الزيتون؛ إذ تساعد هذه الوصفة على تنعيم شعركِ وتخليصه من العديد من المشاكل، كمشاكل التكسُّر والتلف، كما أن له فائدةً كبيرةً في تخليص شعركِ من القشرة، وتُعدّ هذه الوصفة مناسبةً جدًا لأصحاب الشعر الدهني، فإذا كنتِ منهم فهذه الوصفة ستناسبك.
• امزجي زيت حبة البركة مع زيت جوز الهند؛ وهذه الوصفة مناسبة جدًا للتخلُّص من مشكلة تساقط الشعر، فزيت جوز الهند يمكنه التغلغل إلى أعماق وجذور شعرك لحلّ المشكلة من الأساس ويصبح المفعول أقوى عندما تضيفين حبة البركة إليه، وتُعدّ هذه الوصفة مناسبةً لكِ إذا كنت من أصحاب الشرع العادي.
• امزجي عصير الليمون مع زيت حبة البركة؛ إذ تساعد هذه الوصفة على توازن درجة الحموضة في فروة رأسك، بالإضافة إلى تحسين مستوى الكولاجين فيها، ولكن في حال كنت من أصحاب البشرة الحساسة فعليك أن تتجنبي هذا العلاج كي لا تتحسس فروة رأسك.

المراجع

1. ↑ Cathy Wong (12-4-2020), "The Health Benefits of Nigella Sativa"، verywellhealth, Retrieved 19-6-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} MasterClass (11-12-2019), "How to Eat and Cook With Nigella Seeds"، masterclass, Retrieved 20-6-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} "BLACK SEED", webmd, Retrieved 20-6-2020. Edited.
4. ↑ Pooja Karkala (28-10-2019), "What Is Black Seed Oil? How To Use Black Seed Oil (Kalonji) For Hair Growth And Baldness"، stylecraze, Retrieved 20-6-2020. Edited.