استخدام جوزة الطيب في الطبخ

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٤٥ ، ١ ديسمبر ٢٠٢٠
استخدام جوزة الطيب في الطبخ

أكلات تستخدم فيها جوزة الطيب

يُمكنكِ استخدام جوزة الطيب للكثير من الأكلات العربية والعالمية وسندرج لكِ بعضها فيما يأتي:

أكلات عربية مع جوزة الطيب

يوجد العديد من الأكلات العربية التي يُمكنكِ إضافة جوزة الطيب لها لإضافة نكهة لذيذة ورائعة ومميزة، ومنها ما يلي:

  • القدرة (الأرز مع الحمص).
  • الأوزي (الأرز مع البازيلاء والجزر).
  • الكبسة.
  • الكبة المحشيّة باللحم.
  • ريش لحم مشوية مع البطاطا.
  • المكمورة.

أكلات عالمية مع جوز الطيب

يوجد العديد من الأكلات العالمية التي يُمكنكِ إضافة جوزة الطيب لها لإضافة نكهة لذيذة ورائعة ومميزة، ومنها ما يلي[١]:

  • فطيرة السبانخ.
  • معكرونة بالبشاميل.
  • كعكة الجزر مع الزبيب المُتبّل.
  • المعكرونة الطازجة بحشوة الريكوتا والسبانخ.
  • شرائح التفاح بالفرن مع مزيج التوابل.
  • كعكة الزبيب بصوص التفاح.
  • فطائر اليقطين المخبوزة بالفرن.
  • تشيز كيك اليقطين.
  • خبز اليقطين.
  • خبز الموز واليقطين.
  • زبدة الفول السوداني.
  • طاجن الخوخ.
  • خبز الموز والكوسا.
  • شوربة كريمة الدجاج.
  • الكيك بالفواكه الداكنة.
  • فطيرة البابايا.
  • شراب البيض.
  • خلطة بهارات الجارام ماسلا.
  • دجاج بالزنجبيل مع المانجا.
  • فطيرة التفاح بالعسل.
  • فوندو الجبن السويسري.
  • صلصة الجيرك.
  • إسكافي الخوخ الطازج.


طريقة استخدام جوزة الطيب للقهوة

يمكنكِ استخدام جوزة الطيب لتحضير القهوة، ويُمكنكِ تحضير عدّة وصفات ومنها مايلي [٢][٣]:

  • وصفة قهوة جوزة الطيب والقرفة:يمكنكِ تحضير هذه القهوة من خلال تخمير جوزة الطيب والقرفة داخل القهوة ثم تُحلّى بالعسل، وتقدّم هذه القهوة في إسبانيا بعد وجبة العشاء.
  • وصفة الموكا بجوزة الطيب: يمكنكِ تحضير هذه القهوة بخلطها مع القرفة وجوزة الطيب، ثم أضيفي الحليب وصلصة الشوكولاتة والسكر البني وحركي المكونات، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة كما ترغبين.


طريقة استخدام جوزة الطيب مع الشاي

يُمكنكِ تحضير الشاي مع جوزة الطيب، فهي تُستخدم كتوابل مع الشاي لتمنحه طعمًا أفضل وأطيب ويسمى شاي الكرك، ويمكن ذلك بإضافتها إلى الشاي الأسود أو الشاي المخلوط مع الحليب، ويمكنكِ استخدام جوزة الطيب أيضًا لتحضير شاي الزنجبيل وذلك بإضافتها إليه، ثم إضافة الحليب وتحليته بالعسل الطبيعي، ثم تزيينه بجوزة الطيب المطحونة[٢][٤].


هل لجوزة الطيب فوائد صحية؟

يوجد العديد من الفوائد الصحيّة لجوزة الطيب، من أهمها ما يأتي[٥]:

  • تُساعد جوزة الطيب على حماية الخلايا من التّلف لاحتوائها على مركبات تعمل كمضادات أكسدة قوية.
  • تُساعد في التقليل من الالتهاب المزمن الموجود في الجسم لاحتوائها على مضادات الالتهابات.
  • تُساعد على زيادة النشاط الجنسي.
  • تُساعد على منع نموّ السلالات الضّارة من البكتيريا والتي يُمكن أن تؤدّي إلى مرض شديد يُفضي إلى الموت عند بعض البشر، لاحتوائها على مضادات للجراثيم.
  • تُساعد على تحسين صحة القلب.
  • تُساعد على تعزيز المزاج لاحتوائها على مضادات للاكتئاب.
  • تُساعد على خفض مستويات السكّر في الدم، كما أنّها تُساعد أيضًا على تحسين وظيفة البنكرياس.


المراجع

  1. Peggy Trowbridge Filippone (2019-06-04), "Tips and Recipes for Cooking With Nutmeg", thespruceeats, Retrieved 2020-11-18. Edited.
  2. ^ أ ب "Nutmeg Recipes for Coffee and Tea", thespruceeats, 2019-04-03, Retrieved 2020-11-18. Edited.
  3. "Homemade Cinnamon Mocha Coffee", tasteofhome, Retrieved 2020-11-18. Edited.
  4. "HOMEMADE GINGER TEA WITH NUTMEG", alwaysorderdessert, Retrieved 2020-11-18. Edited.
  5. Jillian Kubala (2019-06-11), "8 Science-Backed Benefits of Nutmeg", healthline, Retrieved 2020-11-07. Edited.