طريقة مكرونة بكريمة الخفق

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٤٩ ، ٢٢ يوليو ٢٠١٨

طريقة مكرونة بكريمة الخفق

كريمة الخفق أو يمكن أن تسمى عدة مسميات أخرى، وهي من أكثر الأنواع انتشارًا في العالم، حيث يمكن إضافتها إلى المشروبات الساخنة مثل القهوة أو المشروبات الباردة والكوكتيل، كما يمكن إضافتها إلى بعض الأطباق المالحة مثل المعكرونة، إذ إنها تضفي طعم لذيذ وشهي للمعكرونة، ويمكن لسيدة المنزل خفقها مع أنواع الجبنة وتجهيزها وإضافتها للمعكرونة، إليكِ سيدتي أفضل طرق تحضير مكرونة بكريمة الخفق.


الطريقة الأولى: معكرونة بكريمة الخفق

المكونات

  • كيس معكرونة.
  • علبة كريمة الخفق الجاهزة.
  • ضرس ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب فطر.
  • نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعبي مرقة الدجاج.

تحضير الكريمة

  • ضعي الكريمة على النار وأضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم ومكعبي مرقة الدجاج مع التحريك المستمر.
  • أضيفي الجبنة المبشورة مع التحريك حتى يصبح االمزيج كثيفًا.
  • ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.

تحضير المكرونة

  • اسلقي المعكرونة في الماء الساخن وأضيفي رشة ملح وملعقة زيت، وبعد أن تنضج صفيها من الماء وضعيها في طبق القديم.
  • أضيفي الفطر على المعكرونة وقلبي الخليط جيدًا وبهدوء.
  • اسكبي الكريمة على المعكرونة وقلبيها حتى تتجانس.
  • ضعيها في الفرن المسخن حتى تتحمر.
  • أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.


الطريقة الثانية: مكرونة بالكريمة والدجاج

المكونات

  • كيس معكرونة.
  • 3 قطع صدر دجاج.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 حبات جزر مبشور.
  • باكيت كريمة جاهزة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • كوب جبنة موزريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • مكعب مرقة الدجاج.

تحضير الكريمة

  • ضعي الكريمة على النار مع مكعب مرقة الدجاج وحركي.
  • أضيفي جبنة الموزريلا وحركي المزيج.
  • أضيفي الفلفل الأسود مع التحريك على نار هادئة حتى تتجانس أي ما يقارب عشر دقائق ثم ارفعيها عن النار.

تحضير المعكرونة

  • قطعي الدجاج واسلقيه في الماء على النار مع إضافة ملعقة ملح صغيرة، ثم ارفعيه عن النار وصفيه واحتفظي بماء السلق واتركيه جانبًا.
  • اسلقي المعكرونة في الماء على النار وأضيفي رشة ملح وملعقة زيت نباتي، وعندما تنضج ارفعيها عن النار وصفيها واتركيها جانبًا.
  • ضعي البصلة المفرومة والثوم في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على النار وقلبي حتى يتذبل البصل.
  • أضيفي الدجاج إلى البصل مع التقليب.
  • أضيفي الجزر المبشور على الدجاج مع التقليب حتى ينضج.
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح والقليل من شوربة الدجاج وقلبي.
  • أضيفي المعكرونة المسلوقة مع التقليب بهدوء ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في صينية التقديم.
  • ضعي الكريمة على المعكرونة ثم حمريها في الفرن، ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة.


الطريقة الثالثة: مكرونة بالكريمة والدجاج والخضار

المكونات

  • كيس معكرونة.
  • 3 قطع صدر دجاج.
  • 3 أضراس ثوم مهروس.
  • بصلة.
  • كوب فطر مقطع.
  • كوب جزر مقطع.
  • كوب بروكلي مقطع.
  • كوب كوسا مقطع.
  • حبة فلفل حلو أخضر مقطع.
  • نصف كوب زيتون أسود مقطع.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • باكيت كريمة.
  • جبنة موزريلا مبشورة حسب الحاجة.
  • كوب ماء للطهو.

تحضير المعكرونة

  • اسلقي المكرونة في الماء على النار مع إضافة رشة ملح وملعقة زيت زيتون ثم ارفعيها عن النار وصفيها وضعيها في طبق التقديم واتركيها جانبًا.
  • قطعي الدجاج إلى مكعبات ونظفيه وضعيه في قدر مع ملعقة زيت زيتون والثوم المهروس والبصل وقلبيه حتى ينضج ثم أضيفي القليل من الماء والملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج، واتركيه على نار هادئة حتى يجف الماء.
  • أضيفي الفطر والبروكلي والفلفل الحلو والكوسا مع التقليب بهدوء.
  • أضيفي رب البندورة وكوبًا من الماء، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، وارفعيه عن النار.
  • أضيفي الخليط إلى المعكرونة وأضيفي الزيتون الأسود والكريمة ثم رشي جبنة الموزريلا وحمريه في الفرن المسخن، أخرجيه وقدميه ساخنًا.