كيفية تقطيع البطيخ

تعرفي على كيفية تقطيع البطيخ

تقطيع البطيخ إلى مكعبات

لتقطيع البطيخ إلى مُكعّبات يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية^[١]:

1. اغسلي البطيخ جيدًا بالماء، ثمّ جفّفيه.
2. قطّعي البطيخ إلى نصفين بالعرض باستخدام سكين حاد، ثمّ قطّعي الجذع ليكون لديكِ قطعتان لهما جانب دائري.
3. ضعي نصف البطيخ المقطوع للأسفل على لوح خشّبي، ثمّ قشّري البطيخ وذلك بوضع السكين على شكل زاوية للتخلّص من القشر والجزء الأبيض.
4. قطّعي البطيخ إلى قطع دائرية كاملة الحجم.
5. قطّعي الدوائر إلى مُكعّبات، ثمّ كرّري العملية مع النصف الآخر من البطيخ.

تقطيع البطيخ إلى شرائح

لتقطيع البطيخ إلى شرائح يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية^[٢]:

1. ضعي البطيخ على لوح خشبي، ثمّ قطّعي أطراف البطيخ جيدًا باستخدام سكين حاد.
2. ضعي البطيخ على أحد الطرفين، ثم قطّعي البطيخ إلى نصفين بالطول.
3. قطّعي نصف البطيخ إلى نصفين آخرين بالطول، بحيث يُصبح البطيخ مُقطّع إلى أربعة أرباع.
4. ضعي البطيخ على لوح التقطيع ثم قطّعي الأرباع إلى شرائح سميكة أو رفيعة بحسب الرغبة.

أدوات استخدميها لتقطيع البطيخ

توجد عدّة أدوات يُمكنكِ استخدامها لتقطيع البطيخ، ومن هذه الأدوات^[١]:

• سكين الشيف الحاد، إذّ يُعدّ هذا السكين الحاد ضروريًا عند تقطيع البطيخ.
• لوح تقطيع كبير جدًا، إذّ يُعدّ اللوح ممتازًا عند تقطيع البطيخ، بحيث تكون المساحة جيّدة ومُريحة.
• عُبوّات التخزين الحافظة، وتستخدم عُبوات التخزين مُحكمة الإغلاق عند الرغبة بحفظ البطيخ بعد تقطيعه.

كيفية تخزين البطيخ

لمعرفة كيفية تخزين قطع البطيخ في الثلاجة أو تفريزها يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية^[١]:

• يُمكنكِ تخزين البطيخ الكامل في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمُدّة تصل إلى أسبوعين.
• يُمكنكِ تخزين مُكعّبات البطيخ في عبوّة مُحكمة الإغلاق في الثلاجة لمُدّة تصل إلى 4 أيام.
• يُمكنكِ تجميد البطيخ في الفريزر لمُدّة تصل إلى 3 أشهر من خلال وضعها في صينية مُبطنة بورق الزبدة بطبقة واحدة، ثمّ تُجّمّد جيدًا وبعدها تُوضع في عبوّات مُحكمة الإغلاق أو في كيس بلاستيكي.

أمور مهمة عند شراء البطيخ انتبهي لها!

توجد عدّة أمور مهمة عليكِ الانتباه لها عند شراء البطيخ، ومن هذه الأمور ما يأتي^[٣]:

• اختاري شكل البطيخ الدائري والمُتماثل من جميع الجهات، ولا تحتوي على أيّ خدوش أو نتوءات.
• اختاري البطيخ الأثقل حجمًا، فهذا يدل على أنّ البطيخ ناضج وحلو.
• تجنّبي البطيخ الذي يحتوي على بقع بيضاء.
• انقري البطيخ بيدكِ، إذّ إنّ البطيخ الناضج يصدر صوتًا عميقًا عند فعل ذلك.
• تحقّقي من صلابة البطيخ، إذّ إنّ البطيخ الناضج يجب أنْ يكون ذو قشرة صلبة ولا يُمكن خدشها بسهولة.
• افحصي ذيل البطيخ، إذّ إنّ الجذع الجاف يدل على نضوجه.

تعرفي على فوائد أكل البطيخ

توجد عدّة فوائد لأكل البطيخ يُمكنكِ معرفتها^[٤]:

• يُساعد البطيخ في الترطيب، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
• يُساعد في الوقاية من السرطان، لاحتوائه على بعض المركبات المهمة ومنها اللايكوبين.
• يحسّن من صحة القلب، لاحتوائه على مكونات مثل الفيتامينات والسيترولين والليكوبين والمعادن.
• يحتوي البطيخ على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات.
• يحافظ على نضارة البشرة، كما أنّه يحمي من حروق الشمس.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "How to Cut a Watermelon", wellplated, Retrieved 25/4/2021. Edited.
2. ↑ "How to Cut a Watermelon", thespruceeats, 25/3/2020, Retrieved 25/4/2021. Edited.
3. ↑ "How to Pick a Watermelon: 6 Helpful Tips", healthline, 11/10/2019, Retrieved 25/4/2021. Edited.
4. ↑ "Top 9 Health Benefits of Eating Watermelon", healthline, 9/8/2018, Retrieved 25/4/2021. Edited.