محتويات
أطباق التوست
تُعاني معظم السيدات من تكرار الأطباق التي تحضر وتقدم على الوجبات الرئيسة للعائلة يوميًا، وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طرق سهلة وشهية ترضي جميع الأذواق، وتوجد وصفات سهلة ولذيذة تحضر كوجبة إفطار شهية أو كطبق خفيف بين الوجبات من خبز التوست، ويحشى التوست بعدة حشوات مثل التونة، وذلك لزيادة القيم الغذائية للطبق، وتوجد وصفات متنوعة لعمل التوست بالتونة سنتعرف عليها خلال هذا المقال.
ساندويش التوست بالتونة والمايونيز
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من التونة المعلبة المصفاة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحلو المفروم.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- شريحتان من خبز التوست.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع التونة في طبق عميق، ثم نضيف إليها البقدونس، والفلفل الحلو، والمايونيز.
- نقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم نذوبها على النار ونضيف إليها شريحة من خبز التوست ونتركها حتى تتحمص من الأسفل، ثم نضع فوقها خليط حشوة التونة.
- نغطي الحشوة بشريحة التوست الثانية، ثم نقلب الساندويش إلى الجانب الثاني ونتركها حتى تتحمص.
- نرفع المقلاة عن النار، ثم نضع الساندويش في طبق التقديم.
- نقدم ساندويش التوست بالتونة على وجبة الإفطار مباشرةً مع كوب من عصير البرتقال.
فطائر التوست بالتونة والجبن
المكونات
- مغلف من خبز التوست الطري المقطع لشرائح.
- ثمرة كبيرة الحجم من البصل المقطع لمكعبات صغيرة.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لشرائح.
- ربع كوب من البصل الأخضر المقطع لشرائح رقيقة.
- ثمرة كبيرة الحجم من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- علبة كبيرة من التونة المفتتة.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاثة مكعبات من جبنة الكيري.
- علبة كبيرة من القشطة.
- ربع مكعب من مرق الدجاج.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نقطع أطراف كمية مناسبة من شرائح خبز التوست، ثم نرصها في طبق بايركس مستطيل الشكل.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة ونسخنه جيدًا، ثم نضيف إليه البصل ونقلبه حتى يصبح طريًا، بعدها نضيف الفلفل الأخضر الحلو، والطماطم، والبصل الأخضر.
- نقلب المكونات قليلًا، ثم نضيف التونة إلى الخليط ونقلبه جيدًا.
- نوزع خليط حشوة التونة فوق شرائح التوست في البايركس.
- نقطع أطراف كمية أخرى من شرائح التوست، ثم نصفها فوق طبقة الحشو.
- نضع جبنة الكيري في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه مكعب مرق الدجاج، والقشطة، والمايونيز، والماء.
- نخلط المكونات خلطًا جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسكب خليط الجبن فوق طبقة شرائح التوست في البايركس.
- نضع البايركس في الفرن المحمى مسبقًا ونخبز الفطيرة على حرارة 200 لمدة خمس دقائق حتى يكتسب سطحها اللون الذهبي.
- نخرج البايركس من الفرن، ثم نقطع الفطيرة بالحجم المفضل، ونوزعها في أطباق التقديم، ونقدمها على السفرة مباشرةً.
طريقة عمل فطائر التوست بالتونة
المكونات
- علبة من التونة المفتتة.
- شرائح من خبز التوست بالقمح (حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكمون المطحون.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- خس طازج مفروم خشنًا (حسب الرغبة).
- ثمرة كبيرة من الطماطم المقطعة لشرائح دائرية.
- ثمرة كبيرة من الخيار المقطع لحلقات دائرية.
طريقة التحضير
- نضع التونة في وعاء عميق ثم نفتتها بالشوكة، ونضيف إليها كلًا من: المايونيز، وعصير الليمون.
- نتبل التونة بالملح، والفلفل الأسود، والكمون ونقلب المزيج جيدًا حتى يتجانس.
- نقص أطراف خبز التوست، ثم ندهن سطحها بكيمة مناسبة من المايونيز.
- نوزع كميةً مناسبةً من خليط التونة فوق المايونيز، ثم نوزع شرائح الطماطم والخيار فوق الخليط.
- نوزع كميةً مناسبةً من الخس فوق شرائح الخيار.
- نضع طبقةً ثانيةً من شرائح التوست مقطعة الأطراف فوق التوست المضاف إليه الحشوة، ثم نصف الساندويشات في أطباق التقديم، ونقدمها على السفرة مباشرةً.
