محتويات
الفطائر
الفطائر من الوجبات الشهية سهلة التحضير والتي يمكنِك تحضيرها في وقت قليل ودون جهد، وتتميز الفطائر بأنها يمكن تقديمها على الفطور أو العشاء مع كوب من الشاي الساخن، وتتنوع الفطائر حسب الحشوات ويُمكن عمل فطائر بخبز التوست وبدون عجين، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل الفطائر السهلة دون عجين.
طريقة عمل فطائر التوست بالدجاج
المكونات
- صدران من الدجاج منزوع العظم مقطع مكعبات.
- 20 قطعةً من خبز التوست.
- ربع كوب من مخلل الزيتون الأسود.
- 5 ملاعق كبيرة الحجم مايونيز.
- 5 ملاعق كبيرة الحجم من الجبن الكريمي.
- 5 شرائح من الجبنة بالنوع المرغوب.
- بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع البصل في وعاء على النار ثم يضاف له زيت الزيتون ويقلب حتى يذبل.
- يضاف كل من الملح والبهارات ومكعبات الدجاج للبصل ثم تقلب المكونات مع بعضها وتترك على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج قطع الدجاج.
- ترص عشر شرائح من خبز التوست في صينية الفرن ثم تدهن بالمايونيز وتوزع عليها قطع الدجاج وشرائح الجبن.
- توضع حبات الزيتون المقطعة ثم توضع طبقة ثانية من خبز التوست فوقها ثم تدهن بالجبن الكريمي.
- تشوى قطع خبز التوست في الفرن لمدة خمس دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشةً.
طريقة عمل فطائر التوست التركية
المكونات
- حبتان من البيض.
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
- حبة فلفل أخضر حلو.
- كأس من جبنة القشقوان المبروشة.
- القليل من الكرفس.
- 9 قطع من خبز التوست.
- ملح وبهارات حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- يخلط البيض والملح والبهارات في وعاء مع بعضها.
- تقطع الخضروات لمكعبات صغيرة الحجم، ثم توضع فوق البيض وتقلب المكونات مع بعضها.
- تضاف الجبنة المبشورة للمكونات ثم تقلب حتى تتجانس.
- يوضع خبز التوست في صينية مدهونة بالزبدة، ثم توزع عليها كمية من الخليط السابق.
- تدخل الصينية إلى الفرن المحمى إلى درجة حرارة متوسطة.
- يترك التوست في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشةً.
طريقة عمل فطائر التوست بالتونة
المكونات
- خبز توست مقطع.
- علبة تونة.
- ذرة والكمية حسب الرغبة.
- جزر مبروش حسب الرغبة.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- كمون مطون حسب الرغبة.
لوجه الفطائر
- 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة.
طريقة التحضير
- تخلط كل من قطع الجزر والفلفل الأخضر في وعاء ثم تضاف لها التونة.
- يوضع الملح على المكونات ويضاف لها الكمون والفلفل الأسود ثم تقلب مع بعضها.
- تفرد قطع خبز التوست باستعمال الشوبك.
- يوزع خليط الخضراوات والتونة على قطع التوست.
- تلف قطع التوست المحشوة على شكل أسطوانات ثم ترص في صينية الفرن.
- تخلط مكونات الوجه ثم توزع على وجه خبز التوست في الصينية.
- تدخل الصينية إلى فرن محمى إلى حرارة متوسطة ثم تترك لبضع دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشةً.
طريقة عمل فطائر البيتزا دون عجين
المكونات
- 4 قطع من خبز التوست.
- 100 غرام من جبن الموزريلا المبروش.
- بصلة واحدة مفرومة.
- زيتون أسود وأخضر حسب الرغبة.
- فلفل أخضر مفروم.
- فليفلة حمراء مفرومة.
- ثمرة طماطم مفرومة.
- 25 غرامًا فلفل اخضر حار مفروم.
- بهارات حسب الرغبة.
- شرائح بطاطس رقيقة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة التحضير
- توضع قطع الفلفل الملونة والحارة في وعاء ثم تُضاف لها قطع الطماطم وتقلب.
- يوضع البصل المفروم وقطع الزيتون ثم تتبل المكونات بالملح والبهارات ثم تقلب المكونات.
- تقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- توضع صلصة الطماطم في وعاء آخر ثم يضاف لها الفلفل.
- تدهن طبقة من صلصة الطماطم على خبز التوست ثم توضع شرائح البطاطس عليه.
- توزع الخضراوات فوق الصلصة ثم توضع الجبنة أعلى قطع التوست.
- ترص قطع البيتزا في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة.
- تخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمر ثم تقدم الفطائر ساخنةً.
طريقة عمل فطائر القرنبيط دون عجين
المكونات
- رأس قرنبيط متوسطة الحجم.
- 100 غرام من اللوز المطحون.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 4 حبات طماطم كرزية مقطعة لشرائح.
- 130 غرامًا من جبنة الموزاريلا شرائح.
- ريحان طازج أو بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى حرارة 190 درجةً ثم تبطن صينية بورق زبدة.
- يغسل القرنبيط ثم يوضع في الخلاط حتى يصبح ناعمًا مثل الأرز.
- يخبز القرنبيط في الفرن لمدة ربع ساعة.
- يترك القرنبيط حتى يبرد ثم يوضع في منشفة ويرص حتى يخرج الماء منه.
- يوضع القرنبيط في وعاء نظيف ثم يضاف له اللوز والبيض والتوابل والملح ثم تخلط المكونات مع بعضها.
- يوضع الخليط في صينية على ورق زبدة مع القليل من الزيت.
- يخبز القرنبيط في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح ذهبي اللون.
- توزع صلصة الطماطم على القرنبيط ثم توضع فوقها شرائح الجبن.
- توضع الطماطم فوقها ثم تتبل بالفلفل الأسود وأوراق الريحان والبقدونس.
- تخبز في الفرن لمدة عشر دقائق ثم تبرد وتقدم.
طريقة عمل فطائر سريعة واقتصادية بالخبز
المكونات
- بيضة.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- خبز بأي نوع.
طريقة التحضير
- يخلط الحليب والسكر ورشة من الملح في وعاء.
- يُضاف البيض للخليط وتحرك المكونات حتى تتجانس.
- يقطع الخبز ثم يغمس بالخليط السابق.
- تقلى قطع الخبز المغمسة في مقلاه غير لاصقة فيها القليل من الزيت على النار.
- تقدم فطائر الخبز كوجبة فطور خفيفة.
