محتويات
فاكهة الرامبوتان
الرامبوتان هي فاكهة شجرية تنتمي للعائلة الصابونية، وفاكهة الرامبوتان تكون بيضوية الشكل وبحجم بيضة صغيرة وتغطيها شعيرات رقيقة وطويلة، ولها لب لذيذ حامض المذاق، وتنمو شجرة الرامبوتان فتصل إلى ارتفاع يقدر بحوالي 10.5 إلى 12 متر.[١]
تعد إندونيسيا هي الموطن الأصلي للرامبوتان، إلا أن زراعتها تنتشر في دول أخرى في المنطقة، ومنها انتقلت زراعتها إلى آسيا وإفريقيا وأوقيانوسيا وأمريكا الوسطى.
في الفترة الممتدة ما بين القرن الثالث عشر والقرن الخامس عشر، ساهم التجار العرب الذين أدوا دورًا هامًا في التجارة عبر المحيط الهندي، بنقل الرامبوتان إلى زنجبار وبيمبا في شرق القارة الإفريقية، وفي القرن التاسع عشر نقل الهولنديون فاكهة الرامبوتان من مستعمراتهم الموجودة في جنوب شرق آسيا إلى سورينام الموجودة في أمريكا الجنوبية.
وهكذا انتشرت هذه النبتة في المناطق الساحلية من كولومبيا، والإكوادور، والهندوراس، وكوستاريكان وترينيداد، وكوبا، وفي عام 1912 دخلت فاكهة الرامبوتان للمرة الأولى إلى الفلبين من إندونيسيا، إلا أنها لم تنتشر حتى الخمسينيات من القرن الماضي.[٢]
فوائد فاكهة الرامبوتان
يمد الرامبوتان الجسم بفوائد عديدة منها: [٣]
- العناية بالبشرة: تحتوي الرامبوتان على كميات وافرة من مضادات الأكسدة، ومركبات البوليفينوليك التي تعد من الفيتامينات الأساسية التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة في الجسم، وخاصة تلك التي تتسبب بالتلف للبشرة، يمكن لتناول الرامبوتان بانتظام أن يساعد على تخفيف الالتهابات، كما يساعد على تقليل التجاعيد وإيقاف الإجهاد التأكسدي.
- تحفيز خسارة الوزن: تحتوي الرامبوتان على سعرات حرارية قليلة، لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم، فهي تعزز الشعور بالشبع من دون أن تمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية، كما أنها تساعد على تنظيم عملية الهضم، وتحسين عملية هضم العناصر الغذائية، الأمر الذي يعني تحويل كميات أقل من الكربوهيدرات إلى دهون، ومن ثم المساعدة على تقليل الوزن.
- العناية بالشعر: تفيد أوراق شجرة الرامبوتان للعناية بالشعر إلى حد كبير، إذ يمكن هرسها مع القليل من الماء، ووضع المزيج على الشعر لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة، ثم يغسل الشعر فيمد الشعر بلمعان وحيوية وقوام جميل بالإضافة إلى تقويته وتقليل تساقط الشعر.
- المساعدة في عملية الهضم: على الرغم من احتوائها على كميات قليلة من الألياف، إلا أن فاكهة الرامبوتان لها تأثير هام على الجهاز الهضمي، فهي تساعد على تحفيز الحركة الدودية للأمعاء بالإضافة إلى التخلص من الإمساك والكوليسترول الزائد في الجسم، الأمر الذي يعزز فرص امتصاص العناصر الغذائية من قبل خلايا الجسم وأنسجته.
- تقوية العظام: بسبب احتوائها على كميات وافرة من المعادن، ومن أهمها الزنك والصوديوم والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم، تساعد الرامبوتان على تعزيز قوة العظام، لأن العديد من هذه المعادن تستخدم لصيانة كتلة العظام، وهو ما يساعد على تجنب الإصابة بهشاشة العظام.
- تحفيز عمليات الأيض: تحتوي الرامبوتان على الكثير من فيتامين ب، الذي يساعد على تحفيز عمليات الأيض، أي تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وحصول الجسم على كميات كافية من فيتامين ب يعني المحافظة على توازن عمليات الأيض.
العناصر الغذائية في فاكهة الرامبوتان
يحتوي كل 100 غرام من فاكهة الرامبوتان على 84 سعر حراري، فهي قليلة الدهون إذ إنها تحتوي على 0.1 غرام منها في كل وجبة، كما تحتوي الرامبوتان على 0.7 إلى 0.9 غرام من البروتين، وتشكل الكربوهيدرات النسبة الأكبر لمكونات هذه الفاكهة.
تحتوي الرامبوتان على كميات وافرة من الفيتامينات خاصة فيتامين سي، فكل 100 غرام منها يحتوي على حوالي 40% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، كما أنها تحتوي على الحديد بنسب عالية، بالإضافة إلى الفسفور والكالسيوم.[٤]
المراجع
- ↑ "Rambutan", britannica.com.
- ↑ "Rambutan", wikipedia.org.
- ↑ "11 Amazing Benefits Of Rambutan", organicfacts. Edited.
- ↑ "Nutritional Content of the Rambutan Fruit", livestrong.com. Edited.
