فوائد عسل الاكاسيا

عسل الأكاسيا

يعد العسل من أفضل الأغذية لصحة الإنسان، وله العديد من الأنواع، إذ إن هناك أكثر من 300 نوع من العسل، وتختلف أنواعه حسب صنف الأزهار التي يستخدمها النحل لجمع حبوب اللقاح لصنعه، ويعد عسل الأكاسيا من أفضل أنواع العسل، ويأتي هذا العسل من أزهار الجراد الأسود أو شجرة الأكاسيا الكاذبة، وعادةً ما يسمى بالأكاسيا الأمريكية أو عسل الجراد في الولايات المتحدة، كما يتصف بلونه الأصفر الفاتح مثل الزجاج السائل، وهو ذو قوام سميك ولزج، كما يتميز بطعمه الخفيف الحلو قليلًا، الذي يحتوي على نكهة تشبه الفانيليا، إذ إنه لا يؤثر على طعم المشروبات التي يضاف إليها.^[١]

من الأمور التي تجعل عسل الأكاسيا مميزًا وأفضل من غيره من أنواع العسل هي حقيقة أنه أقل حساسية لجميع أنواع العسل، بالإضافة إلى قدرته على التبلور ببطء شديد، ومحتوى اللقاح المنخفض، كما أنه يتميز بخصائص شفائية عديدة.^[٢]

فوائد عسل الأكاسيا

لعسل الأكاسيا العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة، ومن بين هذه الفوائد:^{[٢][٣][٤][٥]}

• يساعد على العناية بالبشرة: يساعد عسل الأكاسيا على التقليل من ظهور التجاعيد، وتخفيف الالتهاب، وتقليل مظهر الندوب والشوائب وذلك عند وضعه على المكان المرغوب.
• يرفع سكر الدم: يؤدي تناول عسل الأكاسيا لزيادة تدفق الكربوهيدرات إلى الدم لرفع السكر في حالات انخفاضه، مما يوازن مستويات السكر في الدم.
• يحد من الإصابة بالأمراض المزمنة: تحد مضادات الأكسدة الموجودة في جميع أنواع العسل من الآثار السلبية للإجهاد التأكسدي، كما أن لها دورًا في تقليل الطفرة الحاصلة على مستوى الخلية للإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب.
• يعزز نظام المناعة: يعد بيروكسيد الهيدروجين ،الذي يحتوي عليه عسل الأكاسيا، مكونًا قويًا مضادًا للجراثيم، فهو يخفف الضغط على نظام المناعة في الجسم ومنع الإصابة بالعدوى.
• يساعد على فقدان الوزن: يساعد عسل الأكاسيا على تحفيز عملية الأيض، الأمر الذي يساعد في زيادة إنقاص الوزن، إذ إنه يمكن تناوله عن طريق خلطه بالماء أو بالحليب.
• تطهير الجسم: يساعد عسل الأكاسيا على إزالة السموم من الكبد والأمعاء، مما يقلل تلفهما، وذلك لاحتوائه على البكتيريا الجيدة المناسبة لبيئة الأمعاء، كما أن احتواءه على مضادات الأكسدة يقلل من إجهاد الأكسدة الذي يسبب تلف الخلايا.
• يشفي الجروح والحروق: إن الاستخدام المنظم لمدة أسبوع لعسل الأكاسيا يعقم الجروح، لما له من خصائص مقاومة للنشاط الميكروبي، كما أنه يزيد من إفراز الإنترلوكين الذي يساعد على الشفاء العاجل للجروح، وينشط إعادة تكون نسيج الظهاري الذي يزيد من تقلص الجروح، وقوة الكسر وتجيب الأنسجة.
• ينشط الجسم: يعد عسل الأكاسيا كغيره من الكربوهيدرات البسيطة غذاءً منشطًا عظيمًا، فهو يمنحنا الطاقة الجسدية بالإضافة إلى أن له دورًا في تحسين أعراض الاكتئاب والإجهاد كما يعمل بمثابة مهدئ للاضطرابات العصبية وحالات الأرق.

محاذير تناول عسل الأكاسيا

على الرغم من أن لعسل الأكاسيا العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، إلا أنه لا بد من الانتباه لبعض الأمور والحذر عند تناوله، ومن هذه المحاذير:^[٦]

• لا يفضل تغذية الأطفال الرضع من العسل الخام، ويعد هذا إجراءً احترازيًا، لاحتمالية وجود سلالة بكتيرية في العسل، والتي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي، وقد لا يتأثرالأطفال والبالغون من هذه البكتيريا إن وجدت، لأن مناعتهم قد تكون أقوى من الرضع.
• العسل هو سكر، لذلك ينصح بعدم أكل الجرار المملوءة به، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، كما قد يؤدي التناول الفرط منه إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

المراجع

1. ↑ "What Is Acacia Honey?", livestrong, Retrieved 2018-12-23. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Marius Lixandru (2017-1-12), "Properties and Benefits of Acacia Honey "، natureword, Retrieved 2018-12-23. Edited.
3. ↑ John Staughton (2018-4-25), "5 Proven Benefits Of Acacia Honey"، organicfacts, Retrieved 2018-12-23. Edited.
4. ↑ Arwa Bombaywala (2018-2-20), " Benefits of Acacia Honey – Some Organic Facts!"، thehoneyshopindia, Retrieved 2018-12-23. Edited.
5. ↑ "Acacia Honey – Its History and Unique Health Benefits", secretsofthebees, Retrieved 2018-12-23. Edited.
6. ↑ Sunny Kumar (2015-7-24), "HEALTH BENEFITS OF RAW ACACIA HONEY"، sattvicfoods, Retrieved 2018-12-23.