ما هي أضرار الشاي الأحمر

الشاي الأحمر

يُعدّ الشاي الأحمر من أكثر المشروبات رواجًا وشهرة في العالم، فهو يحتل المرتبة الثانية بين المشروبات الأكثر استهلاكًا بعد الماء، وجميع أنواع الشاي تأتي من نبات الكاميليا الصينية، ولكن طرق حصاد النبات وتجهيزه تنتج أنواعًا مختلفة من الشاي^[١]، ويُعرف الشاي الأحمر بفوائده أكثر من أضراره، ولكن نظرًا لاحتوائه على مادتين طبيعيتين، هما الكافيين والعفص؛ قد يتسبب الشاي أحيانًا ببعض المشكلات الصحية عند استهلاكه بكميات كبيرة، ويتطرق هذا المقال إلى استعراض أضرار الشاي الأحمر، وفوائده.^[٢]  

أضرار الشاي الأحمر

قد توجد بعض الأضرار لشرب الشاي الأحمر، كما في النقاط الآتية:^[١]

• تأثير الكافيين في الشاي: الشاي أحد مصادر الكافيين وهو مادة منبهة للأعصاب، إذ يحتوي الشاي الأحمر على ما نسبته 2-4% من الكافيين، وقد يتعرض الأفراد الذين يعانون من حساسية من الكافيين للأرق، أو اضطراب في المعدة، أو القلق عند استهلاك الشاي بكميات كبيرة، كما أن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يؤدي أيضًا إلى الإسهال وتحفيز أعراض متلازمة القولون العصبي، وزيادة مستوى السكر في الدم أو انخفاضه، وفقدان الكالسيوم عن طريق البول، وارتفاع ضغط الدم، ويجب على الأشخاص الذين يشربون الشاي الأحمر بانتظام، ويعانون من أي من الأعراض المذكورة سابقًا، التفكير في تقليل استهلاكهم للشاي، ومراجعة الطبيب في حال استمرت الأعراض.
• العناصر السامة: يحتوي جميع الشاي المخمر أو المنقوع على معادن قد تكون سامة، إذ إنّ عنصري الرصاص والألومنيوم موجودان في الشاي، وعند استهلاكهما بجرعات كبيرة؛ قد يكونا سامين للإنسان، وقد توجد آثار بسيطة من الزرنيخ والكادميوم في بعض أنواع الشاي، ولكن ليس بكميات كبيرة ضارة، ويحتوي الشاي الأحمر أيضًا على مستويات عالية من عنصر المنغنيز، وعلى الرغم من أن الجسم يحتاج إلى هذا المعدن، إلا أنه قد يكون سامًّا جدًّا في حالة زيادة مستوياته في الجسم، وكلما كانت مدة تخمير الشاي أو نقعه أطول، زاد تركيز هذه العناصر السامة، وتخمير الشاي لمدة 3 دقائق كحد أقصى قد يُقلّل هذه المخاطر.
• فقر الدم: يحتوي الشاي الأحمر على مادة العفص، وقد خلصت إحدى المراجعات العلمية إلى أنّ الأطعمة الغنية بهذه المادة، بما فيها الشاي الأحمر، قد تكون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، ولكنها في المقابل قد تقلل أيضًا من قدرة الجسم على امتصاص الحديد؛ لذا يجب على الأفراد الذين لديهم تاريخ للإصابة بنقص الحديد تجنب شرب الشاي الأحمر عند تناول مكملات الحديد أو تناول وجبة غنية بالحديد، والانتظار حتى مرور ساعة بين شرب الشاي وتناول الحديد.^[٣]
• التفاعل مع الأدوية والمكملات الغذائية: قد يتفاعل الشاي الأحمر والكافيين الذي فيه مع بعض من أنواع الأدوية والمكملات، وتتضمّن هذه الأدوية على سبيل المثال، عقار الإفيدرين، فتناوله بالتزامن مع الكافيين قد يزيد من خطر الإصابة بالأعراض الجانبيّة، لأنّ كلًّا من المادتين تُعدّان من المواد المُنشّطة، وتتضمّن الأدوية الأخرى، عقار الأدينوزين، وبعض أنواع المضادات الحيوية، وعقار الكاربامازيبين.

أضرار الشاي الأحمر على الحامل

صرّحت المعاهد الوطنية للصحة بأن الكميات المعتدلة من الشاي الأحمر آمنة أثناء فترة الحمل، ومع ذلك توجد مجموعة من الحالات التي تتطلب استغناء السيدات الحوامل عن الشاي الأحمر تمامًا، وفي الواقع إن محتوى الكافيين ليس المشكلة الوحيدة مع الشاي الأحمر أثناء فترة الحمل، فالشاي الأحمر مدر طبيعي للبول؛ وبالتالي فإنه يزيد من كمية البول؛ لذا قد تحتاج الحامل إلى تقليل استهلاكها من الشاي، وبالإضافة إلى ذلك قد يسبب الشاي الأحمر أيضًا مشكلات في النوم، ويرفع ضغط الدم، وكلا المشكلتين من مضاعفات الحمل الشائعة، خاصة خلال الثلث الثالث، لذا لا بد من تجنب شرب الشاي الأحمر إذا ظهرت هذه الأعراض، أما في حال إصابة السيدة بمرض السكري؛ فيجب أخذ الحيطة والحذر؛ لأن الشاي الأحمر قد يرفع من مستويات السكر في الدم وقد يستلزم تغيير الدواء، ويجب تجنب شرب الشاي الأحمر إذا كانت الحامل مصابةً بفقر الدم المرتبط بالحمل؛ لأن الشاي الأحمر يفاقم الحالة، وإذا كان لدى الطبيب قلق إزاء مستويات الكالسيوم لدى السيدة الحامل؛ فيجب عليها التوقف عن شرب الشاي الأحمر، لأن الكافيين يستنفد احتياطيات الكالسيوم في الجسم.^[٤]

فوائد الشاي الأحمر

على الرغم من أضرار الشاي الأحمر، إلا أن له العديد من الفوائد الصحية بالمقابل، ومن هذه الفوائد:^[٥]

• تعزيز صحة القلب: يحتوي الشاي الأحمر على مجموعة من مضادات أكسدة تسمى الفلافونويد، والتي تعزز صحة القلب، وتناولها بانتظام قد يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وارتفاع الكوليسترول في الدم، وقد أوجدت دراسة أن شرب الشاي الأحمر لمدة 12 أسبوعًا، قد قلل من قيم الدهون الثلاثية بنسبة 36٪ وخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 18٪ وخفّض من نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى البروتين الدهني مرتفع الكثافة بنسبة 17٪.^[٦]
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: على الرغم من أن بعض البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي مفيدة للصحة، إلا أن بعضها عكس ذلك، وقد تساعد مادة البوليفينول في الشاي الأحمر في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة وتثبيط نمو البكتيريا السيئة كالسالمونيلا، كما أن الشاي الأحمر يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تقتل المواد الضارة، وتعزز مناعة الجهاز الهضمي.
• يخفض ضغط الدم: في إحدى الدراسات التي أجريت لمعرفة دور الشاي الأحمر في خفض ضغط الدم، شرب المشاركون ثلاثة أكواب من الشاي يوميًّا، ولمدة ستة أشهر، وأظهرت النتائج أن أولئك الذين شربوا الشاي الأحمر انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بنسبة كبيرة، مقارنة بالذين تناولوا الدواء الوهمي.^[٧]
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: إن مادّة البوليفينول الموجودة في الشاي الأحمر قد تقتل الخلايا السرطانية، وقد حللت دراسة أنبوبية آثار البوليفينول في الشاي على الخلايا السرطانية، وأظهرت النتائج أن كلًّا من الشاي الأحمر والأخضر قد يلعبان دورًا في تنظيم نمو خلايا السرطان، وتقليل نمو الخلايا الجديدة، كما حللت دراسة أخرى آثار البوليفينول في الشاي الأحمر على سرطان الثدي، وكانت النتيجة أن الشاي الأحمر قد يسهم في منع انتشار أورام الثدي التي تعتمد على الهرمونات.^[٨][٩]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "What are the health benefits of black tea?", medicalnewstoday, Retrieved 17-12-2019. Edited.
2. ↑ "Digestive Side Effects of Black Tea", livestrong, Retrieved 17-12-2019. Edited.
3. ↑ Nicole M Delimont,Mark D Haub،Brian L Lindshield، "The Impact of Tannin Consumption on Iron Bioavailability and Status: A Narrative Review"، ncbi, Retrieved 18-12-2019. Edited.
4. ↑ "Drinking Black Tea While Pregnant", livestrong, Retrieved 17-12-2019. Edited.
5. ↑ "10 Evidence-Based Health Benefits of Black Tea", healthline, Retrieved 17-12-2019. Edited.
6. ↑ "The effect of black tea on risk factors of cardiovascular disease in a normal population.", Preventive Medicine, 2012, Page 98-102. Edited.
7. ↑ "Effects of Black Tea on Blood Pressure: A Randomized Controlled Trial", Arch Intern Med, 2012, Page 186-188. Edited.
8. ↑ "Mechanisms of cancer prevention by green and black tea polyphenols.", Anticancer Agents Medicinal Chemistry, 2006, Page 389-406. Edited.
9. ↑ "Black tea polyphenol theaflavins inhibit aromatase activity and attenuate tamoxifen resistance in HER2/neu-transfected human breast cancer cells through tyrosine kinase suppression.", European Journal of Cancer, 2004, Page 2165-74. Edited.