أطباق للعزايم في رمضان

أطباق جانبية للعزائم في رمضان

السمبوسة

تُعد السمبوسة من المقبلات أو الأطباق الجانبية التي نشأت في الهند وشرق آسيا ثم انتقلت إلى بلاد إفريقيا، وهي عبارة عن عجينة محشوة بالخُضار أو اللحم أو الجبنة، ويُمكن شراء عجينة السمبوسة جاهزة من الأسواق أو تحضيرها منزليًا باستخدام الدقيق، والسكر، والملح والسمن أو الزبدة المذابة وعجنهم بالماء وتركها لمدة 5-7 دقائق، ثم تقسيمها وفرد كل قطعة وحشوها ثم إغلاق الأطراف بالماء أو الدقيق والماء، ثم تُقلى بالزيت النباتي الساخن والانتظار قليلًا حتى يُصبح لونها بني فاتح، وتقدم ساخنة مع صلصة الفلفل^[١].

متبل الباذنجان

متبل الباذنجان أو البابا غنوج هو أحد الأطباق الجانبية في بلاد الشام، والذي يُحضَّر من الباذنجان المشوي والطحينة والثوم وعصير الليمون، ويختلف البابا غنوج عن المتبل بإضافة البندورة والفلفل والجوز والكثير من زيت الزيتون، ويُمكن تحضير المتبل بشيّ الباذنجان وتقشيره وهرسه وإضافة الطحينة والليمون والثوم والملح وزيت الزيتون والتحريك للحصول على مزيج سلس، ويُمكن تقديمه مع زيت الزيتون والمكسرات كالصنوبر المحمص والنعناع^[٢].

الحمص

يُعد الحمص أيضًا من الأطباق الجانبية التي يُمكن أن تتواجد على المائدة في رمضان؛ إذ إنه من الأطعمة الغنية بالألياف وهو ذو نكهة يُفضلها معظم الأشخاص، ويُمكن صنع الحمص بوضع الحمص المسلوق في الخلاط مع ماء السلق أو الماء العادي وإضافة الطحينة وزيت الزيتون والليمون الطازج والثوم والكمون والملح إلى الخلاط، ويُقدَّم الحمص مع زيت الزيتون والفلفل والبقدونس حسب الرغبة^[٣].

اليالجني

يُعد اليالنجي من الأطباق الجانبية المعروفة في العديد من المناطق في العالم، وهو من الأطباق المرغوبة لدى الجميع، ويحضر اليالنجي بحشو ورق العنب المسلوق قليلًا وتتكون الحشوة من الأرز والخضار كالبصل والبقدونس والشبت والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون ويُطهى بالماء وعصير الليمون وزيت الزيتون على نار هادئة، ويُقدَّم اليالنجي باردًا مع اللبن^[٤].

لفائف المسخن

يعد المسخّن أحد الأطباق الفلسطينية التقليدية الأكثر شهرة، والذي يُقدَّم في معظم الاحتفالات والمناسبات مثل موسم حصاد الزيتون، ويتكون المسخن من الدجاج مع السماق ويوضع فوق نوع من الخبز المعروف باسم خبز الطابون، لكنه أصبح يُحضَّر على شكل لفائف، ويقدم مع حساء الفريكة واللبن، وتُحضَّر لفائف المسخن بطهو الدجاج بالشكل الاعتيادي وبعد ذلك يُسحَّب من العظم ويُقطَّع ويُطهى مع زيت الزيتون والبصل والسماق ويوضع في الخبز بشكل لفائف ويُحمَّر بالفرن، ويُقدَّم مع اللبن وشوربة الفريكة^[٥].

الكبة

هي من الأطباق الشهيرة في الشرق الأوسط وقد سُميت كذلك لأنها تُكبب؛ أي تُشكَّل مثل الكُرة وتُصنع الكُبة من البرغل والقمح ولحم البقر المفروم وبعد تجهيز هذه العجينة تُقطَّع بشكل كُرات وتُجوَّف كل كُرة وتُحشى باللحم المفروم المطبوخ مع البهارات ومُضافًا إليها المكسرات مثل الصنوبر المحمَّص ويُعاد تكويرها، ويُمكن قلي الكُبة أو شيّها بالفرن وتُقدَّم مع صوص الطحينة أو اللبن الزبادي^[٦].

أطباق رئيسية للعزائم في رمضان

الدجاج المحشي

يُعد طبق الدجاج المحشي من الأطباق الشهيرة في الدول العربية التي يُفضِّلها الكبار والصغار، تتعدد حشوات الدجاج إذ يُمكن حشوه بالأرز أو الفريكة أو الخضار، ويمتاز هذا الطبق فضلًا عن طعمه اللذيذ بأنه قليل الدسم وخفيف على المعدة وغني بالبروتين والفيتامينات ويُمكن استخدامه حتى للحميات الغذائية الصحية، ويُحضَّر الدجاج المحشو:

• الدجاج المحشو بالأرز: يُحضَّر بطهو الأرز مع خلطة الطماطم والفلفل والبصل والليمون والخل والمكسرات وبعد النضج يُحشى الدجاج ويُسلق ثم يُحمَّر في الفرن، أو يُمكن وضعه في الفرن مباشرة حتى ينضج.
• الدجاج المحشو بالفريكة: يُسلق الدجاج نصف استواء ثُم يُحشى بالفريكة المطهوة مع الثوم والجزر والتوابل، ويوضع في الفرن حتى ينضج تمامًا.
• الدجاج المحشو بالخضار: يُحضَّر بطهو الأرز مع الطماطم والزعتر والبقدونس والثوم والبصل ثم حشو الدجاج ودهن الدجاج من الخارج بالثوم والليمون وزيت الزيتون ووضعه بالفرن حتى ينضج.

ورق العنب المحشي

ورق العنب المحشو، هو من الأطباق الشائعة في دول البحر الأبيض المتوسط ويُطلق عليه العديد من الأسماء مثل الدولمة أو الدلما في اليونان وتركيا، ومحشي ورق العنب في مصر ولبنان، وتعود أصول هذه الأكلة إلى اليونانيين زمن الإسكندر، والأتراك الذين يعدونه طبقًا وطنيًا، ويُحضَّر ورق العنب بحشوه بالأرز ولحم الغنم أو اللحم البقري وإضافة النعناع المفروم أو الشمر أو البقدونس أو الثوم أو الشبت حسب الرغبة ويُمكن أن يُقدَّم ورق العنب كطبق جانبي أو طبق رئيسي مع اللبن وخبز البيتا^[٧].

ضلعة الخروف المحشوة في الفرن

هي من الأكلات الخليجية اللذيذة التي يُمكن صُنعها بطريقة سهلة كالآتي: يُغسل الضلع جيدًا ويُتبَّل بالبهارات والملح والفلفل والقرفة والهيل والزعفران والقرنفل والتمر الهندي وتوضع التتبيلة من الداخل والخارج، ويُجهَّز الأرز وذلك بطهوه مع البصل واللحم المفروم وإضافة المكسرات بعد النضج، ثُم يُحشى الضِّلع بالأرز ويُمكن وضع البيض المسلوق (اختياري) ويُوضع الضِّلع في صينية لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ثم يُقدَّم.

مندي الدجاج

مندي الدجاج هو طبق يمني شهير جدًا في الدول العربية والمطبخ الشرقي، ويُمكن تحضير طبق مندي الدجاج بسهولة نسلق الدجاج ويوضع جانبًا، ونفرم البندورة والفليفلة ونضعها في قدر مع الزيت ونقلبها حتى تذبل ونضيف إليها ملعقة من رب البندورة والملح وبهارات المندي ويُضاف الأرز ومرق الدجاج ويُترك حتى ينضج ثُم يؤخذ الأرز الناضج ويُقسم ثلاثة أقسم يوضع على القسم الأول الزعفران، والقسم الثاني الكُركم ويُترك القسم الثالث أبيضًا ثم تُخلط الألوان معًا ويُمكن إضافة نكهة الشواء وذلك بوضع فحمة مشتعلة في ورقة قصدير ووضعها في قدر الأرز وإضافة القليل من الزيت على الفحمة وتغطية القدر ل 10 دقائق حتى يكتسب النكهة، وبالنسبة للدجاج نتبله بمزيج رب البندورة واللبن والملح ويوضع في الفرن ويُقدم المندي ساخنًا.

صيادية السمك

تُعد صيادية السمك من الأكلات اللذيذة والتي يُمكن إعدادها بسهولة وبمكونات بسيطة وتتضمن طريقة تحضير الصيادية ما يلي: يتم تتبيل السمك بالكمون والثوم وعصير الليمون والملح لفترة من الوقت ثُم تُغمس في الدقيق وتُقلى، ولتحضير الأرز يُشوح البصل في الزيت مع الكمون والملح والأرز ويُضاف إليه الماء ويُترك حتى ينضج، ويُقدم الأرز مع السمك وتُقدَّم إلى جانبه صلصة الصيادية والتي تُحضَّر بتشويح الثوم مع الزيت على النار وإضافة الملح والخل وعصير الليمون والكمون والماء وتُضاف هذه الصلصة على السمك ويُزيَّن بالكزبرة المفرومة.

الأرز الأوزي

طبق الأوزي من الأطباق اللذيذة الموجودة في العديد من البلدان العربية ويشتهر بها الأردن، وتُحضَّر بسلق الدجاج مع المطيبات ووضعه جانبًا، وفي قدر آخر يوضع الزيت والثوم المفروم والبازيلاء والجزر ويُضاف إليه الملح والفلفل وبعض البهار حتى تنضج، ويؤخذ جزء من الخُضار المطبوخ ويُخلط مع الأرز ويوضع في قدر ويُضاف إليه مرق الدجاج ويُترك حتى ينضج، وفي هذه الأثناء يُضاف إلى الدجاج اللبن والثوم والزيت ويوضع في الفرن حتى يحمر لونه، ويقلى اللحم المفروم واللوز كل على حدة، وفي طبق التقديم يوضع الأرز والدجاج ويُزين الطبق باللحم المفروم والخُضار المتبقية اللوز ويُقدم ساخنًا مع الأرز.

شوربات للعزائم في رمضان

شوربة الكريمة والفطر

شوربة الكريمة والفطر من الشوربات اللذيذة ذات مذاق غني وسلس مع الأعشاب والثوم والفطر، وتُحضَّر بوضع الزبدة في وعاء وإضافة البصل والفطر والدجاج وتركها حتى تنضج ثم يُضاف إليها الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف ثُم إضافة الطحين والكريما والماء وترك المزيج حتى يُصبح قوامها كثيفًا^[٨].

شوربة العدس

هذه الشوربة نباتية طبيعية لذيذة ومغذية، وتُحضَّر بوضع البصل والجزر في الزيت وتقلب قليلًا وإضافة الثوم حسب الرغبة والعدس والذرة والكمون والكاري والملح وتحريك المزيج ثُم إضافة الماء وتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ثُم يُخلط الحساء بالخلاط اليدوي ثُم يُضاف إليه الليمون ويُمكن تناوله ساخنًا أو باردًا^[٩].

شوربة الخضار

شوربة الخضار من الشوربات اللذيذة التي يُحبها الجميع، وتُعد من الأطعمة المُغذية لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الخُضار، ويُمكن إضافة العديد من الخُضار إلى هذه الشوربة مثل الذرة والفاصوليا والبطاطا والكرفس والبندورة ويُمكن إضافة الملفوف والكوسا والفاصوليا والبقدونس وأي نوع من الخُضار المُفضَّلة، ويُمكن إضافة مرق الدجاج أو اللحم للشوربة لإضافة المزيد من الفائدة والنكهة، وتقدم شوربة الخُضار إلى جانب خبز الثوم المحمص والجبنة والسلطة^[١٠].

أطباق سلطات للعزائم في رمضان

التبولة

التبولة من الأطباق التي تنتمي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط وهي تُشبه السلطة في مكوناتها لكن ما يُميزها هو إضافة الكثير من البقدونس والبرغل الناعم، وتُحضَّر التبولة بفرم الخُضار فرمًا ناعمًا جدًا وهي البصل والبندورة والخيار والنعناع والبصل الأخضر ويُضاف بعد التقطيع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبرغل بعد نقعه في الماء 5-7 دقائق وتصفيته تمامًا^[١١].

الفتوش

يُعد طبق الفتوش من المقبلات الشامية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان بشكل خاص، ويُحضَّر الفتوش بطريقة سهلة وذلك بفرم الخُضار التالية: البقدونس والنعناع والجزر والبصل الأخضر والفجل والخيار والخس والبندورة والفلفل الأخضر، ثُم إضافة الصوص الذي يتكون من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح ودبس الرمان وبعد تحريك جميع المواد معًا يُضاف إليها الخبز المُحمَّص.

سلطة البطاطا والمايونيز

هذه السلطة من السلطات سهلة التحضير وذات النكهة الغنية والمُرضِية، ولتحضير هذه السلطة تُسلق البطاطا وتُقطع لمكعبات، ويُضاف إليها الثوم المهروس والبقدونس والفليلفة الخضراء المُقطعة لمكعبات صغيرة، ويُضاف عصير ليمون والملح والفلفل الأسود تُم يُضاف المايونيز وتُمزج جميع المكونات معًا وتوضع في صحن التقديم.

سلطة المعكرونة

تُعد سلطة المعكرونة من الوجبات الخفيفة واللذيذة سريعة التَّحضير، وتُناسب العزائم كمقبلات باردة، ويُمكن إعداد سلطة المعكرونة بطريقة سهلة وسريعة وذلك كالآتي: معكرونة مسلوقة، وفليفلة ملونة، خضراء وحمراء وصفراء مقطعة قطع صغيرة، وعلبة ذرة، ونقانق مقطعة وزيتون أسود شرائح، وتُخلط جميع المكونات ويُضاف إليها الملح والفلفل الأسود والمايونيز.

سلطة الكول سلو

سلطة الكولسلو أو سلطة الملفوف من الأطباق الدسمة واللذيذة والتي تُقدَّم في فصل الصيف إلى جانب العديد من الأطباق كاللحوم المشوية أو شطائر اللحم أو الدجاج، وتُحضَّر هذه السلطة بسهولة وبمكونات بسيطة وهي ملفوف مقطع شرائح وجزر مبشور وتُضاف إليه الصلصة المكونة من المايونيز والعسل وخل والتفاح وبعد مزجه جيدًا يُترك في الثلاجة 10 دقائق، بعض الأشخاص يُفضِّلون إضافات أخرى للكولسلو كشرائح اللوز أو التوت البري المجفف أو الجبن أو الفراولة^[١٢].

عصائر للعزائم في رمضان

عصير الليمون والنعناع

هو من العصائر المنعشة التي يُمكن صنعها على الإفطار وهو مشروب صحي وسهل التحضير ويُمكن صنعه بمزج الماء وعصير الليمون وأوراق النعناع والسكر ويُمكن إضافة الزنجبيل بشكل اختياري ويُوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم^[١٣].

عصير التمر الهندي

عصير التمر الهندي من المشروبات المنعشة الشائعة في منطقة الشرق الأوسط، ويُحضَّر هذا المشروب اللذيذ من لب التمر الهندي ، ويحظى التمر الهندي بشعبية خاصة في شهر رمضان المبارك إذ يمنح الصائم ما يحتاج إليه من السكر بعد الصيام الطويل، كما أنه غني بفيتامين ب، ج، والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والألياف، كما أنه يُعزز عملية الهضم، ويُمكن صنعه بنقع لب التمر الهندي الرطب 8 ساعات ثُم إضافة السكر حسب الرغبة ووضعه بالثلاجة^[١٤].

عصير قمر الدين

عصير قمر الدين هو من أكثر المشروبات التي تتصدر الموائد الرمضانية ويُفضِّل الكثير من الناس البدء به عند تناول الإفطار، وهو ذو طعم رائع، عدا عن فوائده الرائعة، ويُصنع قمر الدين من المشمش ويمكن صُنعه بنقع عجينة قمر الدين المقطعة لشرائح صغيرة في الماء الساخن حتى تذوب ثُم يُضاف إليه السكر وماء الزهر وتقليبه جيدًا ووضعه في الثلاجة حتى يبرد.

عصير الخروب

عصير الخروب من العصائر الطبيعية الشخيرة في العالم العبربي لا سيما في شهر رمضان، وهو شراب غني بالبروتين والفيتامينات، كما أنه يُعزز عملية الهضم ويُقلل المشاكل الهضمية، ويُمكن صنع عصير الخروب بوضع الخروب المطحون في وعاء عميق وإضافة السكر إليه حسب الرغبة، ثُم وضع المزيج على النار وتحريكه بملعقة خشبية حتى يتكرمل السكر ثُم يُضاف إليه الماء ويُترك دقيقتين على النار ثُم يوضع القدر جانبًا حتى يبرد ثُم يُصفَّى ويوضع في الثلاجة.

عصير عرق السوس

يُعد عصير العرق سوس من العصائر المُلينة والمُنعشة خلال شهر رمضان المبارك، ويُمكن تحضيره بوضع العرقسوس في صينية ورش كربونات الصوديوم عليه وفكه جيدًا باليد مع القليل من الماء ثُم تركه بالشمس أربع ساعات على الأقل، ثم يوضع العرقسوس في شاشة قماش نظيفة وتُغلق جيدًا ثُم توضع في الماء لفترة من الوقت حتى يتكون العصير ثُم يوضع في الثلاجة.

عصير طبيعي

تتنوع العصائر الطبيعية التي يُمكن تناولها على مائدة الإفطار في رمضان؛ إذ يُمكن شرب عصير البرتقال الطازج، أو عصير الليمون المُنعش، كما يُمكن تحضير العديد من عصائر الفواكه الأخرى مثل الفراولة والكيوي، والأناناس والبطيخ، ويعود اختيار أي نوع من هذه العصائر إلى ذوق الصَّائم في موسم توفر هذه الفواكه.

أطباق حلويات للعزائم في رمضان

البسبوسة

تكثر الحلويات الرمضانية تتنوع لتلبية احتياج الصّائم وتعويضه عن السكر المفقود خلال ساعات الصيام، ومن هذه الحلويات البسبوسة، وهي من الحلويات العربية الشرقية المعروفة، والتي تقدم بإضافة القطر إليها، ويُمكن تحضيرها بمزج السميد والبن والسكر والزيدة والبيكينج باودر وعجن المقادير لتتشكل عجينة تُترك قليلًا لترتاح ثم توضع في الفرن بعد تقطيهعا وتزيينها باللوز، ويُصب القطر الذي المُعد مُسبقًا عند إخراجها من الفرن، ويُمكن تقديمها ساخنةً أو باردةً.

الهريسة

تُعد الهريسة أيضًا من الحلويات الشرقية التي يُمكن إعدادها بطُرق مختلفة؛ إذ يُمكن صنع الهريسة بجوز الهند، أو بالمكسرات، يُمكن عمل الهريسة العادية يمزج السميد والسكر والبيكينج باودر والحليب البودرة وفرك المكونات باليد ثم تُضاف الزبدة والقليل من القطر مع الاستمرار في العجن ثُم يضاف الماء تدريجيًا حت تُصبح العجينة متوسطة السماكة، توضع في صنية وتُقطع وتزين بالفستق ثُم يصب القطر عليها بعد نضجها.

القطايف

تُعد القطايف أيضًا من الحلويات الشرقية التي اشتهرت بها مصر وبلاد الشام لا سيما في شهر رمضان المبارك، وفي مُدن فلسسطينية مثل مدينة نابلس فإنها تعدها وجبة أساسية على مائدة الإفطار في رمضان، والقطايف عبارة عن عجينة محشوة بحشوات مختلفة مثل القشطة أو المكسرات أو الجبنة وتقدم مقلية بعد إضافة القطر إليها، ويُمكن تحضير عجينة القطايف بمزج كوبين من الدقيق وملعقتين من السكر وملعقة من الخميرة وملعقة من البيكينج باودر ونصف ملعقة من الملح وكوبين من الماء الدافئ وبعد مزج المقادير في الخلاط تُترك ساعة لتختمر ثُم تُسخن مقلاة من التيفال على النار ونبدأ بصب العجين على شكل دوائر صغيرة وعند ظهور فقاقيع على وجه العجينة فإن ذلك دليل على نُضجها، وبعد أن تبرد تُحشى حسب الرغبة.

الكنافة

اشتهرت مدينة نابلس الفلسطينية بالكنافة، حتى سُميت الكنافة النابلسية، ويُمكن أن تختلف طرق إعدادها من بلد لآخر، لكن نذكر هنا طريقة الكنافة بطريقة سهلة وبسيطة بحيث يسهل إعدادها في المنزل كما يلي: تُحضر عجينة الكنافة وتفتت باليد للكنافة الخشنة وبالخلاط للكنافة الناعمة، ونعجن الكنافة بالزبدة أو السمنة مع ملون الكنافة وتُرص في سدر، وتُحضر الجبنة الحلوة وجبنة الموزريلا وتوضع على العجينة ويوضع السد على النار حتى يتحمر وتحرك بين الحين والآخر ثُم تُقلب الكنافة في سدر آخر ويُضاف إليها القطر الساخن.

حلوى أم علي

هي من الحلويات الشرقية التي اشتُهرت مصر في تحضيرها وتقديمها في المناسبات الأعراس، وتُعد من الأطباق اللذيذة والبسيطة في نفس الوقت، وتُعد طبق حلوى رئيسي في مطاعم الخليج، ويُمكن تحضير أم علي بإحضار عجينة باف باستري ووضعها في الفرن حتى تُصبح ذهبية اللون، ثُم تُذاب زبدة ويُضاف إلها الحليب والقشطة والسكر وماء الزهر والقرفة وتمزج المكونات ثُم تُكسر عجينة الباف إلى قطع صغيرة توضع في صينية ويُسكب فوقها نصف المزيج ثُم يوضع الزبيب والفستق الحلبي ثُم باقي المزيج وتوضع في الفرن حتى تأخذ لونًا وتُصبح جاهزةً للتقديم.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

كيف تنظمين وقتك في نهار عزومة رمضان؟

عادةً ما يُعد يوم العزائم يومًا صاخبًا مليئًا بالعمل الشاق، لكن يُمكن تجنُب ذلك وترتيب وتنظيم ذلك النهار بتحضير جزء من طعام العزومة في الليلة التي تسبق العزومة، مثل العصائر والكبة أو السمبوسة أو حشو الدجاج حتى يكون جاهزًا للشيّ فقط، فضلًا عن ترتيب المنزل وتحضير الأطباق والأواني التي سوف يُسكب بها الطعام والشراب في الصباح الباكر، ويُمكن البدء بتجهيز المائدة قبل أربع ساعات من وقت الإفطار لمنع الارتباك والتأخير.

كيف ترتبين سفرتك في رمضان؟

يُمكن ترتيب السفرة في رمضان بطريقة أنيقة وبسيطة ويجب الاهتمام بوضع الأشياء التالية: المفارش الرمضانية المميزة التي تُضفي أجواءً جميلةً في موائد الإفطار، وأكواب الماء والعصير ويمكن أن تكون ملونةً، فضلًأ عن الأطباق ذات الشكل الواحد التي تتناسب مع عدد الأشخاص على المائدة، توضع أطباق التقديم الكبيرة في منتصف المائدة مع ملاعق الغرف، وتوضع الشوربة في أوعية عميقة، وتوضع الأطباق الجانبية حول الأطباق الكبيرة.

المراجع

1. ↑ "Vegetable Samosas", africanbites,23-8-2014، Retrieved 07-03-2020. Edited.
2. ↑ "Mutabbal (Sesame Eggplant Dip)", norecipes.com, Retrieved 07-03-2020. Edited.
3. ↑ Lisa Bryan (25-1-2019), "The BEST Hummus Recipe"، downshiftology.com, Retrieved 07-03-2020. Edited.
4. ↑ Kat Craddock (21-04-2017), "Greek Stuffed Grape Leaves With Rice and Herbs (Dolmadakia)"، saveur, Retrieved 08-03-2020. Edited.
5. ↑ "How to make chicken musakhan rolls", www.middleeasteye.net, Retrieved 08-03-2020. Edited.
6. ↑ "Kibbeh Recipe (How to Make Kibbeh)", themediterraneandish,6-5-2019، Retrieved 10-3-2020. Edited.
7. ↑ "Meat & Rice Stuffed Grape Leaves", oliviascuisine, Retrieved 10-3-2020. Edited.
8. ↑ "Cream of Mushroom Soup I", allrecipes, Retrieved 10-3-2020. Edited.
9. ↑ "Lemony Lentil Soup", gimmesomeoven, Retrieved 10-3-2020. Edited.
10. ↑ Sabrina Snyder (24-12-2018), "Vegetable Soup"، dinnerthendessert, Retrieved 10-3-2020. Edited.
11. ↑ Suzy (30-12-2017), "Tabouli Salad Recipe (Tabbouleh)"، themediterraneandish, Retrieved 10-3-2020. Edited.
12. ↑ "Coleslaw Recipe {Only 4 Ingredients!}", cookingclassy,14-7-2018، Retrieved 10-3-2020. Edited.
13. ↑ "Lemon Mint Juice Recipe", timesofindia,26-9-2016، Retrieved 10-3-2020. Edited.
14. ↑ Amira (8-2-2019), "Sweet Tamarind Juice Recipe"، amiraspantry, Retrieved 10-3-2020. Edited.