محتويات
مساعدة الأطفال في صنع الحلويات
يحب الأطفال الحلويات ويستمتعون بتناولها، وعند صنعها بأنفسهم، فذلك سيجعلهم متشوقين أكثر لأكلها وكذلك للمشاركة بإعدادها، خاصةً أن الأم تُلاحظ تحلق أطفالها حولها عندما تُعِدُّ الحلويات، ويتمنون مشاركتها بالتحضير، لذلك هذه بعض الأفكار التي من الممكن أن يسهل تطبيقها معهم.
حلويات الحليب بالفراولة
المكونات
- نصف لتر من الحليب خالي الدسم.
- 160 مل حليب الفراولة.
- نصف كوب من عصير الفراولة.
- أوقية من الشوكولاتة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب الخالي من الدسم مع حليب الفراولة مع عصير الفراولة، بالإضافة الى الشوكولاتة البيضاء في الخلاط الكهربائي، وتخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا منتفخًا.
- توضع في قوالب لعمل البوظة ثم يوضع في التفريز لمدة ست ساعات، وتُخرج من الفريزر وتُقدم للأطفال.
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالكرز
المكونات
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان من مربى الكرز.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية.
- ملعقتان من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة وبودرة الكاكاو ومربى الكرز في قدر على النار مع التحريك المستمر لمدة ربع ساعة، حتى يصبح الخليط متجانسًا وكثيفًا.
- يوضع المزيج جانبًا حتى يبرد تمامًا ويُصبح متماسكًا.
- تُصنع من المزيج السابق كرات صغيرة وتصف على صينية، ثم تدحرج الكرات في برش الشوكولاتة أو في جوز الهند حتى تتغطى كليًا.
- توضع في الثلاجة وتُقدم باردةً.
حلى البسكويت بالنسكافيه
المكونات
- مغلف من بسكويت الشاي.
- كوبان من الماء الساخن.
- ثلاث علب من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ثلاثة أظرف من الكريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- يذوب النسكافيه في الماء الساخن.
- يُغمس البسكويت في النسكافيه، ثم يرص في قالب أو في صحن بايركس كبير.
- تخلط القشطة مع الكريم كراميل جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- توضع نصف كمية خليط القشطة على طبقة البسكويت، ثم تُرص طبقة أخرى من البسكويت المغمس في النسكافية، ثم طبقة أخرى من خليط القشطة حتى تنتهي كمية البسكويت والقشطة، على أن تكون آخر طبقة من القشطة.
- توضع في الثلاجة مدةً كافيةً لما يُقارب ست ساعات حتى تتماسك.
- يرش على الوجه وقت التقديم القليل من بودرة الكاكاو بواسطة مصفاة صغيرة.
الفواكه المغطاة بالشوكولاتة
المكونات
- نصف لوح من الشوكولاتة بالحليب.
- عشر قطع أناناس مقطعة.
- عشر حبات من الفراولة.
- حبتان من الموز المقطع.
طريقة التحضير
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي؛ بوضع قدر على النار فيه ماء ويوضع فوقه وعاء آخر نضع فيه الشوكولاتة، وتذوب الشوكولاتة بحرارة الماء.
- تغمس قطع الفراولة والاناناس والموز في الشوكولاتة.
- توضع قطع الشوكولاتة على صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق.
- توضع حبات الفواكه المغطاة بالشوكولاتة على صينية التقديم وتوضع إلى جانبها أعواد أسنان.
مهلبية الكاكاو والبسكويت
المكونات
- ثلاث ملاعق كاكاو.
- مغلف من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- جوز هند ناعم.
طريقة التحضير
- يوضع الماء والنشا والكاكاو والسكر في قدر على النار، ويحرك جيدًا حتى يُصبح الخليط كثيفًا.
- يصف البسكويت في قاع صحن بايركس، ثم يسكب فوقه خليط مهلبية الكاكاو، ويترك جانبًا ليبرد تمامًا.
- يزين بجوز الهند الناعم، ويقدم باردًا.
البوظة بالفراولة والموز
المكونات
- أربع حبات من الفراولة الطازجة.
- حبتان من الموز.
- ربع كوب من الكريما السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- شوكولاتة للزينة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يفرز الموز والفراولة في الفريزر لمدة أربع ساعات.
- يوضع الموز والفراولة المجمدين في الخلاط الكهربائي ويُشغل.
- يضاف إلى الخليط في الخلاط الكهربائي الكريما السائلة والسكر الناعم، ويخلط حتى تنتفخ الكريما.
- يوضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر لمدة ساعتين، ويقدم باردًا مزينًا بقطع من الشوكولاتة.
