محتويات
البان كيك
البان كيك من أنواع الحلى الخفيف واللذيذ، ويحضر من الدقيق والبيض والزبدة والحليب، ويمكن تحضيره بدون بيض لمن لديهم حساسية تجاه البيض، ويمكن تحضيره بطرق وحشوات مختلفة وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا.
طريقة بان كيك بالنوتيلا
المكونات
مكونات العجين
- كوبان من الدقيق.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة ونصف من البيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات الحشو
- نصف كوب من شكولاتة النوتيلا.
- نصف كوب من البندق.
الطريقة
- نخفق البيض ونضيف الفانيلا ونخفق المكونات.
- ننخل الدقيق ونضيفه ونخلط المكونات.
- نضيف الزبدة والسكر والحليب السائل.
- نضيف البيكنغ باودر ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونصب مقدار قرص في المقلاة.
- نترك القرص حتى ينضج ونقلبه ونحمره.
- نرفع القرص عن النار ونكرر العملية مع باقي العجين.
- نضع مقدار ملعقة من النوتيلا في كل قرص.
- نزين البان كيك بالبندق ونقدمه.
طريقة البان كيك بدون بيض
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ صودا.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات الحشو
- نصف كوب من شكولاتة النوتيلا.
- نصف كوب من التوت البري.
الطريقة
- نخلط الحليب مع الدقيق ونضيف الفانيلا.
- نضيف البيكنغ صودا والزيت النباتي.
- نضيف الماء والزبدة والسكر ونخلط المكونات.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونتركها حتى تسخن.
- نصب مقدار قرص من البان كيك.
- نترك القرص حتى ينضج ونقلبه ونحمره.
- نرفع البان كيك عن النار ونكرر العملية مع باقي العجين.
- نحشو كل قرص بمقدار ملعقة من النوتيلا.
- نزين البان كيك بالتوت البري ونقدمه.
طريقة البان كيك بالشوفان
المكونات
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات الحشو
- 5 ملاعق من العسل.
للتزيين
- ربع كوب من الجوز.
الطريقة
- نخفق البيض ونضيف الفانيلا ونخلط المكونات.
- ننخل الدقيق ونضيفه إلى المكونات ونضيف الشوفان.
- نضيف الزبدة والحليب السائل ونخلط المكونات.
- نضيف البيكنغ باودر ونضع المكونات في الخلاط.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونصب جزءًا من الخليط.
- نترك القرص حتى ينضج ونقلبه ونرفعه عن النار.
- نكرر العملية مع باقي العجين.
- نضع مقدار ملعقة من العسل في كل قرص ونزين بالجوز ونقدمه.
طريقة بان كيك صحي
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
الطريقة
- ننخل الدقيق مع السكر والبيكنغ باودر.
- نضيف الملح والحليب السائل.
- نضيف الزيت النباتي والفانيلا ونخلط المكونات.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- نصب مقدارًا من عجينة البان كيك ونتركها حتى تتحمر.
- نقلب البان كيك ونحمر الوجه الثاني.
- نرفع البان كيك عن النار ونكرر العملية مع باقي العجين.
- نضع البان كيك في طبق ونقدمها.
طريقة البان كيك بحليب جوز الهند
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من حليب جوز الهند.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للتزيين
- 3 حبات من الموز.
الطريقة
- نخفق البيضة ونضيف الفانيلا ونخلط المكونات.
- ننخل الدقيق ونضيفه ونضيف حليب جوز الهند.
- نضع المكونات في الخلاط ونضيف الزيت النباتي.
- نضيف البيكنغ باودر والملح والسكر ونخلط المكونات.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونتركها حتى تسخن.
- نصب مقدار قرص من عجينة البان كيك.
- نقلب القرص على الوجه الآخر ونحمره.
- نرفع البان كيك عن النار ونكررالعملية مع باقي العجين.
- نَصُفُّ البان كيك في طبق ونزينها بالموز ونقدمها.
