محتويات
كرات جوز الهند بالكاكاو
تبحث السيدات دومًا عن وصفات سهلة وسريعة ولذيذة في نفس الوقت لِتُحضر طبق من الحلو لتقدمه لأفراد أسرتها أو لضيف مفاجئ، ومن أشهر الحلويات الشهية والسهلة والتي يحبها الجميع هي كرات جوز الهند بالكاكاو، إذ تُعد من الوصفات السهلة والتي يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد، كما يُعد جوز الهند من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية العديدة منها تعزيز مناعة الجسم، علاج فقر الدم، محاربة الخلايا السرطانية، الوقاية من آلام المفاصل كما يعتبر من الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب وتعمل على تحسين عمل المخ.
طريقة عمل كرات جوز الهند
المكونات
- كوبان من البسكويت السادة المطحون.
- خمسة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المُحلى.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور.
- ثلاثة أكواب من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
- نضيف في وعاء كبير، الزبدة، الكاكاو،الحليب المكثف المحلى، البسكويت المطحون، ثم نقلب المكونات جيدًا باستخدام اليد حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نُشكل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية، ثم نقلبها جيدًا بجوز الهند حتى يلتصق بها.
- نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك، ثم نقدمها.
كرات جوز الهند بالقشطة
المكونات
- 180 غرام من القشطة.
- كوب من الحليب المجفف.
- كوبان ونصف من جوز الهند.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- نضيف في وعاء عميق، القشطة، كوبان من جوز الهند، السكر الناعم، الحليب المجفف، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نُشكل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نغمسها بما تبقى من جوز الهند.
- نضع الكرات في طبق مناسب ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد.
كرات جوز الهند محشية بالفستق الحلبي
المكونات
- كوب من الفستق الحلبي، مفروم خشنًا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- علبة من الحليب المكثف المُحلى.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نضيف الحليب المكثف المُحلى، القشطة، جوز الهند، الفانيلا في وعاء، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح سهلة التشكيل.
- نأخذ مقدار متوسط من الخليط ثم نفرده براحة اليد ونضع بداخله كمية من الفستق الحلبي، ثم نشكلها إلى كرة.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي الخليط، ثم نضع الكرات المحشوة في طبق مناسب وندخله الثلاجة لمدة ساعتين.
كرات جوز الهند بالسميد
المكونات
- كوبان من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من القشطة.
- كوبان من السميد.
طريقة التحضير
- نضيف السميد في مقلاة واسعة ، ثم نرفعه على نار هادئة ونقلبه حتى يتغير لونه.
- نرفع السميد عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في وعاء مناسب ونضيف عليه نصف كوب من جوز الهند، القشطة، الحليب المكثف المُحلى.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج ثم نُشكل الخليط إلى كرات متساوية في الحجم.
- نضيف النصف الآخر من جوز الهند في طبق واسع ثم نغمس به الكرات جيدًا.
- نرتب كرات جوز الهند في طبق مناسب ونقدمها.
كرات جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء واللوز
المكونات
- أربع أكواب من جوز الهند الناعم.
- كوبان من الحليب المجفف.
- 125 غرام من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من روح جوز الهند.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- 100 مل من الماء.
- ربع كوب من اللوز الكامل، مقشر ومحمص.
- نصف كوب من جوز الهند الخشن.
- نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
طريقة التحضير
- نضيف الماء في وعاء متوسط، ثم نرفعه على النار حتى يغلي.
- نضيف السكر والزبدة ونحرك حتى يذوب السكر، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد ثم نضيف الفانيلا وروح جوز الهند ونحرك.
- نخلط الحليب المجفف وجوز الهند الناعم في وعاء جانبي، ثم نضيف عليه خليط الزبدة والسكر.
- نخلط المكونات جيدًا باستخدام اليد، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونحشي كل كرة بحبة من اللوز ثم نغطسها بالشوكولاتة البيضاء، ثم نقلبها بجوز الهند الخشن.
- نصفها في طبق مناسب ونقدمها.
