محتويات
كرات جوز الهند
يُعدّ حلى كرات جوز الهند من الحلويات التي تُحضّر بسهولة وبمكونات متوافرة في أغلب المطابخ، ويُمكن تحضيره بسرعة وحفظه بالثلاجة لتقديمه للضيوف والعائلة، ويُعدّ من الحلويات المفضلة لدى معظم الأشخاص؛ إذ يتكون رئيسيًا من جوز الهند بالإضافة لمكونات أخرى تُضيف على مذاقه، وتُلبي أذواق الجميع، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير كرات جوز الهند بوصفات عدّة.
حلى كرات جوز الهند بالقشطة
المكونات
- كوبان من جوز الهند، مبشور خشنًا.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- كوب إلا ربع من القشطة الجاهزة.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور التزيين.
طريقة التحضير
- يُوضع كل من جوز الهند، والسكر الأبيض، والحليب البودرة والقشطة الجاهزة في طبق عميق، ثم تُخلط وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس وتتداخل تمامًا، وتتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- تُطوّر العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم تُغلّف بجوز الهند، وتُرتّب في طبق التقديم.
- تُوضع كرات جوز الهند في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد قليلًا، ثم تُقدّم مع فنجان من القهوة العربية.
حلى كرات جوز الهند بالبسكويت والقشطة
المكونات
- مغلفان من بسكويت الشاي السادة.
- ربع كوب من المكسرات المجروشة خشنًا.
- نصف علبة من القشطة الجاهزة.
- كوب من جوز الهند، مبشور ناعمًا.
طريقة التحضير
- يُطحن البسكويت في طبق عميق حتى يُصبح كالفتات، ثم تُضاف المكسرات المطحونة، وتُخلط وتُقلّب المكونات لتتجانس.
- تُضاف القشطة الجاهزة إلى خليط البسكويت، ثم يُخلط ويُعجن جيدًا لتتجانس القشطة مع الخليط، وللحصول على عجينة قابلة للتشكيل.
- تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة إلى متوسطة الحجم، ثم تُدحرج في طبق واسع من جوز الهند حتى تُغطّيها وتُغلّفها تمامًا ومن كافة الجهات.
- تُوضع كرات جوز الهند بالبسكويت والقشطة في طبق التقديم، ثم تُدخل إلى الثلاجة لمدة من الوقت حتى تبرد وتتماسك، ثم تُقدّم بادرةً مع كوب من النسكافية.
حلى كرات جوز الهند بالكاكاو
المكونات
- ثلاثون حبة من بسكويت الشاي السادة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- نصف كوب من جوز الهند، مبشور خشنًا.
- علبة من الحليب المُكثّف والمُحلّى.
طريقة التحضير
- يُطحن البسكويت في طبق عميق حتى يُصبح كالفتات، ثم يُضاف جوز الهند وبودرة الكاكاو، وتُخلط وتُقلّب المكونات لتتجانس.
- يُضاف الحليب المُكثّف والمُحلّى لخليط جوز الهند، ثم تُقلّب وتُحرّك المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس وقابل للتشكيل.
- يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة إلى متوسطة الحجم، ثم تُدحرج في طبق واسع من جوز الهند حتى تُغطّيها وتُغلّفها تمامًا ومن كافة الجهات.
- تُوضع كرات جوز الهند بالكاكاو في طبق التقديم، ثم تُدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تبرد وتتماسك، ثم تُقدّم بادرةً مع كوب من القهوة.
مكعبات جوز الهند بالحليب المُكثّف
المكونات
- كوبان من جوز الهند، مبشور خشنًا.
- كوبان من السكر الأبيض.
- 160 مل من الحليب المُكثف والمُحلّى.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- أربع قطرات من ملوّن الطعام الوردي.
طريقة التحضير
- يُوضع كل من السكر الأبيض ونشا الذرة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس وناعم جدًا.
- يُوضع كل من جوز الهند وخليط السكر الأبيض والحليب المُكثّف والمُحلّى في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة وقابلة للتشكيل.
- تُقسم العجينة لقسمين متساويين، ثم تُضاف قطرات ملوّن الطعام إلى القسم الأول، وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس ويُصبح لون العجينة ورديًا.
- تُفرد العجينة الملوّنة في طبق واسع، ثم تُرّص جيدًا لتتماسك الطبقة، ثم تُوضع الطبقة الأخرى من العجينة فوقها، وتُرّص أيضًا.
- يُوضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، أو حتى يبرد وتتماسك الطبقات جيدًا، ثم تُخرج من الثلاجة وتُقطّع على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثم تُقدّم باردةً.
