محتويات
كب كيك
يعد الكوب كيك من الحلويّات السهلة المشهورة بشكلٍ كبير في أنحاء العالم، وهو عبارة عن كيكة تُخبز في قالبٍ صغير لتكفي شخصًا واحدًا، مما جعلها بمثابة وجبة سريعة يتناولها الناس خلال العمل، أو الأطفال في المدرسة فهي تُباع مغلّفةً، كما يمكن تحضيره في البيت، لذلك وضعنا لكم هذه الوصفات من طرق عمل كب كيك سهل.
طريقة عمل كب كيك سهل
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبدة الليّنة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ينقص الثلث من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ عميق، ثم اخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
- ضعي الزبدة في إناءٍ آخر، ثم أضيفي السكر، واخفقيهما معًا بالخفاق اليدوي الكهربائي، حتى يتكون لديكِ خليط كثيف.
- ضعي الخليطين مع بعضهما، ثم اسكبي الحليب تدريجيًّا، وتابعي الخلط حتى تتكون لديكِ عجينة متجانسة.
- وزّعي العجينة في قوالب الكوب كيك، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كامل.
- شغّلي الفرن على حرارة 180 مئوية، ثم اتركيه قليلًا إلى أن يسخن.
- ضعي قوالب الكوب كيك في صينية الفرن، ثم اخبزيها لمدة ثلث ساعة كحدٍّ أقصى.
- اخرجي الكوب كيك من الفرن بعد أن ينضج ويرتفع حجمه، ثم قدّميه للأكل بعد أن يبرد.
كوب كيك سهل بالكاكاو
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الدّقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثمانون غرامًا من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتان.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر في المنخل، وانخليهما معًا في إناءٍ واسع.
- اصنعي فجوةً وسط الخليط الجاف، ثم اسكبي الفانيلا السائلة، والبيض، والزبدة، والحليب، واخفقي المكوّنات مع بعضها.
- اسكبي خليط الكوب كيك في القوالب الخاصة، ثم اخبزيها في الفرن على حرارة متوسّطة، مع مراقبتها للتّأكد من نضوجها.
- زيّني الكوب كيك بالكاكاو بالحبيبات والكريمة، ثم قدّميه للأكل.
=كوب كيك بالشوكلاتة والكريمة
المكونات
- كوب وثلث من الدّقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
- كوب ونصف من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكربونة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب ينقص الربع من الكاكاو المرّ.
مكونات الكريمة
- كوبان من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الليّنة.
طريقة التحضير
- ضعي الكاكاو، والدقيق، والبيكنج باودر، والكربونة، والملح في وعاءٍ عميق، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.
- ضعي السكر في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة، واخفقيهما معًا حتى يصبح الخليط ثخينًا، ثم أضيفي البيض تدريجيًّا.
- ضعي مزيج السكر على خليط الدقيق، واخلطيهما معًا حتى يتجانسا.
- افرغي الخليط في قوالب الكوب كيك بعد دهنها بالزبدة، ثم اخبزيها بالفرن على حرارة متوسطة.
تحضير الكريمة
- ضعي الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطي على درجة عالية حتى يصبح الخليط كريميًا.
- زيّني الكب كيك بعد أن يبرد بالكريمة، وقدّميه للأكل.
