أسهل طريقة بان كيك دون بيض

بان كيك

يوجد البيض في معظم أنواع العجين بصورة أساسية خاصةً عجائن الحلويات، ويعد البان كيك من الحلويات سهلة التحضير وواحد من أهم وجبات الفطور خاصة في الدول الغربية، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد للجسم، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل البان كيك بسهولة وبدون بيض إذ يمكن تقديمه مع الكراميل أو الشوكولاته والفواكه حسب الرغبة.


أسهل طريقة بان كيك بدون بيض

المكونات

  • كوبين من الطحين المنخول.
  • كوبين من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
  • أربع ملاعق سمنة أو زيت نباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.

للتزيين

  • صوص كراميل.
  • صوص شوكولاتة.
  • عسل.
  • زبدة ذائبة.
  • قطع من الفواكه.

طريقة لتحضير

  • نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيدًا.
  • نسكب الخليط في كيس بلاستيكي ونربطه ونصنع فتحة فيه من الأسفل.
  • نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم نسكب فيها الخليط على صورة دوائر بالحجم المرغوب.
  • يمكن صب الخليط باستعمال مغرفة صغيرة الحجم ونحرك المقلاة بصورة دائرية حتى يتوزع كل الخليط فيها.
  • نترك العجينة حتى تنضج من الأسفل ويتكون فيها فقاعات.
  • نقلب العجينة على الوجه الثاني ثم نتركه لبعض دقائق حتى يتحمر.
  • نقدم البان كيك مع الفواكه المرغوبة ونزينه بصوص الكراميل والشوكولاته.


طريقة عمل عجينة البان كيك بدون بيض

المكونات

  • كوب من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي حسب الرغبة.

للتزيين:

  • ثمرة كيوي مقطعة لشرائح.
  • شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • نخلط كل من الطحين والبايكنغ باودر،والسكر والملح في وعاء.
  • نضيف الحليب والزيت النباتي للمكونات الجافة ثم نخلط كل المكونات مع بعضها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • نسخن مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي على نار متوسطة.
  • نسكب كمية من العجين باستعمال المغرفة ونتركها حتى تتحمر ونقلبها ونحمرها من الأعلى.
  • نكرر عملية الخبز حتى تنتهي كل عجينة البان كيك.
  • نقدم البان كيك ساخنًا مع شرائح الكيوي على الوجه وشراب القيقب حسب الرغبة.


بان كيك بدون بيض

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • كوبان من الحليب الساخن.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البايكنج باودر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • زبد لدهن المقلاة.

للتزيين

طريقة التحضير

  • نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ما عدا زبدة الدهن ثم نخلطها حتى تتجانس.
  • نصب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة على مراحل وكل قطعة تكون بمقدار فنجان صغير الحجم ثم نحمر كل الأوجه.
  • نكرر عملية السكب والتحمير حتى تنتهي كمية العجينة ثم نزينها بالقليل من العسل أو النوتيلا على الوجه.


بان كيك سهل بدون بيض

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • كوبان من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الباكينغ باودر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • نخلط المكونات الجافة الطحين والسكر والباكينغ باودر والملح في وعاء.
  • نخلط الحليب السائل مع الزيت النباتي في الخلاط ثم نضيف له المكونات الجافة ونخلطها جيدًا.
  • ندهن مقلاة بالزيت على النار ثم نسكب كمية صغيرة من العجينة فيها وننتظر حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم نقلبها ونحمرها من الطرف الآخر.
  • نرفع البان كيك المخبوز ثم نضعها على قطعة قماش نظيفة.
  • نخبز كل كمية العجينة بنفس الطريقة ثم نقدم البان كيك مع العسل أو الشوكولاته أو المربى حسب الرغبة.


أسهل بان كيك لذيذ

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • حبة واحدة من البيض.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء جيدًا.
  • نضيف الحليب والزبدة والبيض مع ضرورة الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم نسكب كمية صغيرة من العجينة في وسط المقلاة ثم نترك العجينة حتى تظهر الفقاعات على وجهها.
  • نقلب العجينة ثم نحمرها من الطرف الآخر ونتركها حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
  • نكرر العملية حتى تنتهي كل كمية العجينة ويقدم البان كيك ساخنًا ونزينه حسب الرغبة.


وصفة بان كيك سهلة التحضير

المكونات

  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ثلاث ملاهق صغيرة بيكنج باودر.
  • كمية قليلة من الزبدة لدهن المقلاة.

طريقة التحضير

  • تخلط المكونات الجافة والسائلة مع بعضها جيدًا حتى تتجانس ما عدا الزبدة.
  • نترك الخليط جانبًا لمدة خمس دقائق حتى يرتاح.
  • ندهن المقلاة بملعقة صغيرة من الزبدة.
  • نسكب كمية صغيرة من عجينة البان كيك في المقلاة ثم ننتظرها حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى.
  • يقدم البان كيك ساخن مع الشوكولاتة أو المربى أو الفواكه حسب الرغبة ثم يرش عليه القليل من السكر الناعم.


طريقة عمل بان كيك هش

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان من الزبدة أو الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نخلط الحليب مع الخل في وعاء متوسط ونتركه لمدة خمس دقائق.
  • نخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر في وعاء ونضيف الخميرة والملح.
  • نخفق البيض مع الزبدة وخليط الخل والحليب.
  • نخلط خليط الدقيق مع خليط الحليب ونخفق كل المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نحمي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ثم نسكب كمية صغيرة من الخليط فيها ونحمره من الأسفل ثم نقلبه ونحمره من الأعلى حتى ينضج تمامًا.
  • نقدم البان كيك الساخن مع الشوكولاته والفواكه أو مع السكر والمربى حسب الرغبة.
177 مشاهدة