أطباق معكرونة سريعة التحضير

المعكرونة

تُصنف المعكرونة على أنها إحدى أنواع المُعجنات الشهية والمنتشرة؛ إذ تحظى بإقبال كبير، ويُمكنكِ تحضيرها بطرق متنوعة، إذ يُمكنكِ إضافة الأجبان، أو صلصة البندورة إليها، كما يُمكنكِ طهوها مع الخضراوات؛ مما يجعل منها طبقًا أكثر صحية يضم الكثير من العناصر الغذائية، وتستطيعين طهوها مع اللحوم أو البشاميل؛ إذ تعدُ المعكرونة من الأطباق الغنية جدًا بالمعادن، مثل الكالسيوم والفسفور، عدا عن احتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات، وفي هذا المقال سنُقدم لكِ أطباق معكرونة سهلة التحضير.


معكرونة بالجبن

المكونات

  • 250 غرامًا من المعكرونة.
  • كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من الحليب المُكثف.
  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب المبشورة.
  • ملح طعام حسب الحاجة.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع المعكرونة في إناء به كمية كافية من الماء المغلي المذاب به القليل من الملح.
  • نرفع القدر على النار ونتركه حتى تُصبح المعكرونة طريةً.
  • نجهز الخلطة في هذه الأثناء؛ إذ نضع كلًا من الحليب المُكثف والبيض والجبن في الخلاط الكهربائي.
  • ننكه المكونات بالملح وجوزة الطيب المبروشة.
  • نخلط المكونات جيدًا على سرعة معتدلة حتى تندمج المكونات.
  • نرفع المعكرونة من ماء السلق، ونُصفيها جيدًا.
  • نضع المعكرونة في الصينية الخاصة بالفرن، ونسكب الخليط فوقها، ثم ننكه المكونات بالملح والفلفل الأبيض.
  • نحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • ندخل الصينية إلى فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 220 درجةً مئويةً لمدة ربع ساعة .
  • نخرج الصينية ونقدمها ساخنةً.


معكرونة بالثوم والبقدونس

المكونات

  • علبة من السباغيتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المُقطع لقطع صغيرة الحجم.
  • خمسة ضروس من الثوم المُقطع لشرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الشطة.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان.

طريقة التحضير

  • نضع المعكرونة في قدر على النار به ماء مغلي مضاف لها القليل من الملح.
  • نترك المعكرونة على النار حتى تنضج.
  • نرفع المعكرونة من ماء السلق ونُصفيها جيدًا، ثم ننثر عليها القليل من الزيت.
  • نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل والثوم، ونحرك جيدًا لمدة دقيقتين حتى تذبل المكونات ويتغير لونها.
  • نضيف المعكرونة، ثم الشطة ونُحرك جيدًا حتى تندمج المكونات.
  • نسكب المعكرونة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والجبنة، ونُقدمها ساخنةً.


معكرونة البيتزا

المكونات

  • عبوة من المعكرونة حسب الرغبة.
  • 250 غرامًا من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المُقطع.
  • ضرسان من الثوم المدقوق.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر المُقدم.
  • 250 غرامًا من السلامي المُقطع شرائح.
  • علبة من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من الحليب السائل.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات المرفقة بالعبوة.
  • نضع اللحم المفروم في قدر على النار، ونُقلب جيدًا حتى تكتسب اللون البني.
  • نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي المُقطع ونُحرك جيدًا حتى تنضج المكونات.
  • نرفع المعكرونة من ماء السق، ونصفيها جيدًا، ثم نضيفها إلى باقي المكونات.
  • نضيف صلصة البيتزا ونُقلب جيدًا حتى تندمج المكونات.
  • نسكب الخليط في صينية الفرن.
  • ندخال الصينية إلى فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 350 درجةً مئويةً لمدة ثلث ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم ننثر الجبنة، ونعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتشقر.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونُقدمها ساخنةً.


معكرونة باللبن

المكونات

  • 300 غرام من المعكرونة صغيرة الحجم.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • أربعة ضروس من الثوم المدقوق.
  • ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع المعكرونة في قدر به ماء مغلي ونرفعها على النار حتى تنضج تبعًا للتعليمات المرفقة بالعبوة.
  • نخرج المعكرونة من ماء السلق ونُصفيها جيدًا.
  • نمزج اللبن مع الملح والثوم.
  • نضع المعكرونة في طبق التقديم، ثم نضيف مزيج اللبن.
  • نُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • نقدم المعكرونة فورًا.


معكرونة بالصلصة

المكونات

  • علبة من المعكرونة.
  • حبة من البصل المُقطع.
  • حبتان من الفلفل الرومي المفروم مربعات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • حبتان من البندورة المُقطعة.
  • كرفس للتزيين.

الصلصة:

  • ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة الحجم من رب البندورة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من دبس الرمان.

طريقة التحضير

  • نضع المعكرونة في وعاء به كمية كافية من الماء الساخن.
  • نرفع الإناء على النار ونتركها حتى تنضج.
  • نرفع المعكرونة من ماء السلق، ونصفيها جيدًا.
  • نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ثم نرفعها على النار.
  • ننتظر قليلًا حتى يسخن الزيت، ونضيف البصل المُقطع، ونحرك جيدًا حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  • نضيف الفلفل الرومي المُفروم، والبندورة المُقطعة، ونحرك جيدًا حتى تنضج الخضراوات.
  • نمزج كلًا من الكاتشب ورب البندورة ودبس الرمان معًا .
  • نوزع المزيج فوق المكونات ونحرك جيدًا حتى تندمج تمامًا.
  • نطفئ النار تحت المكونات، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة والمصفية، ونُحرك جيدًا.
  • نسكب المعكرونة في طبق التقديم ونزينها بالكرفس.


معكرونة الفيتوتشيني

المكونات

  • 300 غرام من الفيتوتشيني.
  • كوب من الكريمة الطازجة.
  • 50 غرامًا من الجبن الأزرق.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة الطرية.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
  • ملح طعام حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة تبعًا للتعليمات المرفقة بالعبوة.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب.
  • نسكب كمية الكريمة.
  • نترك الكريمة على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
  • نضيف الجبن، ونُقلب المكونات جيدًا حتى تذوب الجبنة.
  • نتبل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض.
  • نرفع المعكرونة من طبق التقديم، ونضيفها للخليط.
  • نُقلب جيدًا لمدة دقيقتين، ثم نسكبها في طبق التقديم ونُقدمها ساخنةً.
320 مشاهدة