أطعمة تزيد في ذكاء الأطفال

تطور دماغ الطفل

ينمو دماغ الطفل ويتطور خلال الأشهر الـ36 الأولى من حياة الطفل؛ إذ ينمو دماغ الطفل في هذه الفترة، ويحاول استيعاب ما يدور حوله، كما أنه يكتشف كيفية التفكير والتفاعل وكيفية حل المشكلات، ويتعلم الطفل كيفية الوقوف والزحف والمشي التي تسمح له باكتشاف محيطه، ويوجد العديد من الأنشطة التي تساعد على نمو الدماغ وزيادة تطوره بشكل صحيح مثل قراءة القصص والاستماع للموسيقى، فضلًا عن اتباع نظام غذائي صحي^[١].

أطعمة لزيادة ذكاء الجنين

يوجد العديد من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من ذكاء الطفل، وفيما يأتي ذكر لبعض منها^[٢][١]:

• سمك السلمون: تعد الأسماك الدهنية مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية أوميجا 3 اللازمة لنمو الدماغ؛ لذا فإن جعل الأطفال يتناولون سمك السلمون يساعد على تحسين مهاراتهم العقلية.
• البيض: يعد البيض مصدرًا جيدًا للبروتين، كما أن صفار البيض يحتوي على مادة الكولين، وهو عنصر مهم في تطوير الذاكرة.
• الفول السوداني: يعد الفول السوداني وزبدة الفول السوداني من المصادر الغنية بفيتامين هـ الذي يعد أهم مضادات الأكسدة التي تحمي أغشية الأعصاب، كما أن زبدة الفول السوداني تحتوي على الثيامين؛ وهو عنصر مهم لنمو الدماغ وتطوره، كما أن زبدة الفول السوداني تحتوي على الجلوكوز الذي يمد الجسم بالطاقة.
• الحبوب الكاملة: تُعدّ الحبوب الكاملة مصدرًا مهمًا للجلوكوز الذي يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الدماغ، كما أن الحبوب الكاملة تحتوي على فيتامينات ب الضرورية للجهاز العصبي.
• الشوفان: يعد الشوفان مصدرًا مهمًا للطاقة التي يحتاجها الدماغ، كما أنه مليء بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، وهو مصدر مهم لفيتامين هـ وفيتامين ب، والزنك؛ ممّا يساعد أدمغة الأطفال على النمو والتطور.
• التوت: يساعد التوت على تحسين الذاكرة، كما أنه مليء بالفيتامينات مثل فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى، كما أن بذور التوت تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تساعد في المحافظة على نمو دماغ الطفل وتطوره.
• الفول: يحتوي الفول على البروتين والكربوهيدات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه يمد الجسم بمستويات عالية من الطاقة؛ لذا يعد الفول مهمًا لدماغ الطفل.
• الخضراوات الملونة: تعد الخضراوات ذات الألوان الغنية والعميقة مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة للحفاظ على صحة خلايا المخ، ومن الأمثلة على هذه الخضراوات: الطماطم، والبطاطا الحلوة، والقرع، والجزر، والسبانخ.
• الحليب واللبن: تُعدّ فيتامينات ب ضرورية لنمو أنسجة المخ والناقلات العصبية والإنزيمات، ومنتجات الألبان تعد مصدرًا جيدًا لهذه العناصر الغذائية، كما أن الحليب واللبن مصدر مهم للبروتين والكربوهيدات اللازمة لنمو الدماغ، فضلًا عن أن الألبان مصدر مهم لفيتامين د الذي يحتاجه الأطفال بشكل أكبر من البالغين.
• الأطعمة التي تحتوي على الكبروهيدرات المعقدة: تعد الكبروهيدرات المعقّدة مصدرًا مهمًّا للطاقة التي يحتاجها الدماغ؛ إذ عندما يمتص الجسم الكربوهيدرات المعقدة، فإنه يُكسّر في الجسم إلى جلوكوز يستخدمه الجسم والدماغ كمصدر للطاقة، كما أنها غنية بالألياف التي تعمل على إبطاء امتصاص الجسم للطاقة؛ مما يضمن حصول الدماغ على إمدادات بطيئة وثابتة من الطاقة.

نصائح لزيادة ذكاء الجنين

يوجد العديد من الأمور التي تساعد على زيادة ذكاء الجنين، وفيما يأتي ذكر لبعض منها^[٣]:

• قراءة القصص: رغم أن الأطفال قد لا يفهمون الكلمات الفعلية للقصص؛ إلا أنّ قراءة القصص للطفل ستساعده على تذكّر صوت الأم.
• التعرض اليومي لأشعة الشمس: تعد أشعة الشمس مصدرًا مهمًا لفيتامين د؛ لذا تنصح المرأة الحامل بالتعرض اليومي لأشعة الشمس حوالي 20 دقيقةً، وذلك لأن فيتامين د يساعد الطفل على تطوير عظام قوية وصحية.
• زيادة الترابط من خلال التدليك: عندما ينتهي الأسبوع العشرين من الحمل يصبح الجنين قادرًا على الشعور بلمسات الأم؛ وذلك لأن النظام العصبي لديه يكون متطورًا بما فيه الكفاية.

أطعمة تزيد من الذكاء وتحسن الذاكرة

تلعب الأطعمة التي نتناولها دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكن أن تحسن المهام العقلية المحددة، مثل الذاكرة والتركيز، وفيما يأتي ذكر لأهم الأطعمة التي تزيد من الذكاء وتحسن الذاكرة^[٤]:

• الأسماك الدهنية: حوالي 60% من الدماغ يتكون من الدهون، ونصف هذه الدهون هو من نوع الأوميغا 3 الموجودة بشكل ملحوظ في الأسماك الدهنية مثل السالمون والسردين؛ كما أن الدماغ يستخدم الأوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب، كما أن هذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة، وتساعد في إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر؛ وبالتالي يقي من مرض الزهايمر.
• القهوة: تحتوي القهوة على الكافيين ومضادات الأكسدة التي تحافظ على تنبيه الدماغ عن طريق منع الأدينوزين، وهو مادّة كيمائيّة تجعل الشخص يشعر بالنعاس، كما أن شرب القهوة يرتبط على المدى الطويل بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية، مثل مرض الشلل الرعاشي، ومرض الزهايمر.
• التوت: يحتوي التوت على الأنثوسيانين، وهي مجموعة من المركبات النباتية ذات التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وتعمل مضادات الأكسدة ضد كل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهي الحالات التي قد تسهم في شيخوخة الدماغ وأمراض التنكس العصبي، كما أنها تساعد على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ، ويساعد التوت الأزرق على تحسين الذاكرة؛ وقد يؤدي إلى تأخير فقدان الذاكرة على المدى القصير.
• الكركم: يحتوي الكركم على مادة الكركمين الذي يستطيع أن يعبر حاجز الدماغ، والذي يعد مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات، وقد يساعد الكركمين في تحسين الذاكرة لدى مرضى الزهايمر، كما قد يساعد في إزالة لويحات الأميلويد التي تعد من الأمور المميّزة لهذا المرض، كما أن الكركم يساعد على نمو خلايا الدماغ الجديدة، ويقلل من أعراض الاكتئاب.
• القرنبيط: يحتوي القرنبيط على مركبات قوية ومضادات أكسدة، كما أنه يحتوي على نسب عالية جدًا من فيتامين ك، وهو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وتساهم في بناء خلايا الدماغ.
• بذور اليقطين: تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة، كما أنها مصدر ممتاز للحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك، والتي تعد من المغذيات المهمة لتطور الدماغ.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Brain-Boosting Food for Kids", whattoexpect, Retrieved 31-12-2019. Edited.
2. ↑ "Top Brain Foods for Childre", onhealth, Retrieved 31-12-2019. Edited.
3. ↑ "7 Things Pregnant Women Should Do To Make An Intelligent Baby", lifehack, Retrieved 31-12-2019. Edited.
4. ↑ " 11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory", healthline, Retrieved 31-12-2019. Edited.