أفضل وصفة لتحضير سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار!

أفضل وصفة لتحضير سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار!

إليكِ طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار

فيما يأتي طريقة سهلة لتحضّري سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار[١]:

المكونات

  • 700 غرامًا من البطاطس صغيرة الحجم.
  • 4 شرائح لحم مقدد، مُقطّعة لقطع صغيرة.
  • 3 أعواد من البصل الأخضر المُقطّع.
  • حبة من الأفوكادو ناضجة.
  • كوب من المايونيز سميك وكريمي القوام.
  • نصف حبة من الليمون معصورة.
  • 3 حبات من البيض المسلوق والمُقشّر والمُقطّع إلى أرباع.
  • حفنة من أوراق البقدونس الطازجة والمُقطّعة.



طريقة التحضير

  1. اغسلي البطاطس واسلقيها في ماء مغلي مُملّح إلى أن تنضج وتصبح طرية، ثم ضعيها جانبًا حتى تبرد، ثم قطّعيها إلى نصفين.
  2. اقلي قطع اللحم المُقدد إلى أنْ يُصبح اللحم ذهبيًا ومُقرمشًا.
  3. ضعي البطاطس في وعاء عميق، وأضيفي إليها البصل الأخضر واللحم المقدد المقلي.
  4. اهرسي الأفوكادو بالشوكة، وأضيفي إليه المايونيز وعصير الليمون وحركي المكونات معًا حتى تتجانس، ثم تبليها برشة من الفلفل الأسود المطحون.
  5. اخلطي صلصة الأفوكادو بعناية مع البطاطا، والبصل الأخضر، واللحم المقدد.
  6. انقليها إلى وعاء التقديم.
  7. ضعي عليها أرباع البيض المسلوق، ورشي فوقها البقدونس.


نصائح لكِ عند تحضير سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار

إليكِ أهم النصائح لتحصلي على سلطة أفوكادو مميزة[٢]:

  1. ابحثي عن ثمار الأفوكادو الناضجة، وتجنّبي حبات الأفوكادو الطرية أو الخيطية من الداخل، وإذا ظهرت لديكِ كدمات أو أجزاء بنية في الداخل، تخلّصي منها قبل التقطيع.
  2. اشتري حبات أفوكادو إضافية؛ لتستخدمي ما يكفي منه.
  3. قطّعي الأفوكادو بحذر وأبقيه متماسكًا؛ لئلا يملأ بقية المكونات باللون الأخضر، ويظهر كأنّه مهروس.
  4. قطّعي الأفوكادو إلى شرائح بعد أنْ تُجهّزي كل مُكوّنات السلطة، وقبل التقديم تمامًا؛ لأنّه يتأكسد سريعًا ويتحوّل إلى اللون البني.
  5. جهّزي التتبيلة والأعشاب التي تريدين استخدامها مُسبقًا ولا تضعيها على السلطة إلا وقت التقديم مباشرة.
  6. من الأفضل أن تتناولي السلطة في جلسة واحدة؛ لأنّ تخزين الأفوكادو ليس جيّدًا دائمًا، يعني أنّه عليكِ تحضير المُكونات بما يكفي لعدد الأشخاص.


تعرّفي على فوائد سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار

إليكِ فوائد مكونات سلطة الأفوكادو بالمايونيز والخضار:


فوائد الأفوكادو

ندرج لكِ فيما يأتي فوائد الأفوكادو[٣]:

  1. الأفوكادو غني بالمغذيات، مثل الألياف التي تمنع الإمساك، ويُحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
  2. مفيد لصحة القلب لأنّه يحتوي بيتا سيتوستيرول، وهو أحد الستيرولات النباتية التي تُحافظ على نسبة الكوليسترول في الدم.
  3. يحتوي على مكونات وهي اللوتين وزياكسانثين المهمان لصحة أنسجة العين، فهي تحمي العين من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.


فوائد الخضراوات

تقدّم الخضار عديدًا من الفوائد للجسم، مثل[٤]:

  1. مليئة بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم، وتقدّم له كثيرًا من الفوائد الصحية، مثل فيتامين أ المفيد للنظر.
  2. تحتوي الخضراوات على الألياف الغذائية وهي نوع من الكربوهيدات التي تُسهّل تمرير الطعام في الجهاز الهضمي، وتُحسّن امتصاص المعادن والفيتامينات؛ التي ترفع مستوى الطاقة اليومية.
  3. تحتوي عديدًا من الخضراوات الورقية على البوتاسيوم، الذي يُعزّز صحة الكلى، ويُخرج الصوديوم بشكل أكثر كفاءة من الجسم؛ بالتالي يُقلل من ضغط الدم.


فوائد المايونيز للصحة

يستخدم كثيرون المايونيز من دون معرفة بفوائده للجسم من الداخل، أو يستخدمونه في وصفات تجميل الشعر والوجه، وإليكِ عددًا من فوائد تناوله[٥]:

  1. يمنع فيتامين هـ الموجود في المايونيز الإصابة بالسكتة الدماغية؛ لأنّه غنيّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية الجيدة لصحة القلب.
  2. يُساعد في الوقاية من الاكتئاب؛ لأنّه يُبقي العقل مُتيقظًا.
  3. يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تُعزّز امتصاص العناصر الغذائية بسهولة في الجسم، مثل: فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك.


المراجع

  1. "CREAMY AVOCADO & MAYO POTATO SALAD", foodinaminute, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  2. "Fresh Herbed Avocado Salad", cookieandkate, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  3. Megan Ware (12/9/2017), "Why is avocado good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  4. "Health Benefits of Vegetables", webmd, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  5. "15 Health Benefits of Eating Mayonnaise (No.6 Shocking)", drhealthbenefits, Retrieved 24/5/2021. Edited.
48 مشاهدة