استخدام الميكروويف للتسخين

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٤ ، ٢١ مايو ٢٠١٨
استخدام الميكروويف للتسخين

كثيرة هي الأجهزة التي سهَّلت الحياة بكل أشكالها، ومن بينها تلك الأجهزة التي تستخدم في المطبخ والتي سهلت على السيدة الكثير، والحديث في هذا المقال سيكون عن أكثر أجهزة المطبخ استخدامًا على الإطلاق، وهو جهاز الميكرويف.

 

مبدأ عمل جهاز الميكرويف:

جهاز الميكرويف يقوم على تسخين الطعام عن طريق تعريضه إلى موجات دقيقة، وتعمل هذه الموجات على تحريك جزيئات الطعام الموجود، ومن ثم تزداد سرعتها وتتصادم، ممّا يسبّب ارتفاع درجة حرارتها فتسخن.

 

الخطوات التفصيلية لاستخدام الميكرويف:

  • الاختيار الصحيح للميكرويف، وهذا الاختيار يقوم على عدة مبادئ أهمّها أن تختار الحجم المناسب لحاجتك، ففي حال كنت تريده للاستخدام الفردي في المنزل، وكنت شخصًا يعيش لوحده في المنزل، فإن أصغر مقاس للميكروف يكفيك، أما في حال كانت العائلة كبيرةً قد تحتاج إلى الحجم الأكبر منها، وفي المطاعم بالتأكيد يتم اختيار أكبر الأحجام وأوسعها.

والسّعر محكوم بعدة عوامل من بينها الشركة المصنّعة للجهاز، وما هي المادة المستخدمة في التصنيع، بالإضافة إلى الحجم.

  • تهيئة الميكروف للاستخدام، من خلال التخلص من كل الأغطية البلاستيكية التي قد تغلفه، ومن ثم تحديد المكان الذي تنوي وضع الجهاز فيه، وفي حال أردت تغليفه يجب أن تستعين بشخص مختص ليثبته بطريقة صحيحة، وأن يكون قريبًا من مقبس الكهرباء، ثبّت قابس الكهرباء بالمقبس بشكل جيد ولا تنسَ التأكد من الإعدادات.
  • اطَّلع على الكُتيِّب المرفق مع الجهاز حتى تتعرف على كل الخيارات والخدمات التي يوفرها الجهاز، كما أنّه يعرفك على الطريقة الصحية للتشغيل.
  • بعد ضغط زر الباور، حدّد الوقت المناسب للتسخين، وهذا الأمر يختلف حسب الطعام الذي تريد تسخينه، من حيث نوعه وحالة المادة ودرجة حرارته قبل التسخين.

 

نصائح من أجل المحافظة على السلامة العامة عند استخدام الميكرويف:

  • استخدام الأكياس الخاصّة والأوعية المناسبة من أجل تسخين آمن، إذ إنّ هذه الأدوات تمنع وصول الموجات إلى الطعام.
  • الابتعاد عن الميكروف بما يُقارب مسافة متر ونصف حتى لا تتأذّى من الأشعة الصادرة منه.
  • قطِّع الطعام إلى قطع متساوية حتى يسخن بشكل أسرع وفي الوقت نفسه.
  • تجنب فتح الباب خلال عمليّة التسخين، حتى لا تقصر من عمر الجهاز، حتى لا تزيد من الوقت الذي يحتاجه الطعام لكي يسخن.
  • في حال كان الطعام المطهو عبارةً عن حبوب فإنّه يمكنك الطهو من خلال الطهو السريع وليس الطهو العادي.
  • قلل كمية السوائل الموجودة حتى لا تتكوّن الأبخرة في الجهاز وتؤثر على عمله.
  • يفضل تغليف الطعام عند طهوه ليسخن بشكل أسرع، وحتى تصل الحرارة إلى كل أجزائه بالتساوي.

 

والمفيد في هذا الجهاز أن أفراد العائلة الصغار أصبح بإمكانهم إعداد الطعام لوحدهم من دون الحاجة إلى الأم، حيث إن التسخين لم يعد عمليةً خطرةً على الأطفال كما كانت عن طريق الغاز..