ربما تودين تجربة سلطة التونة بالخضار

ربما تودين تجربة سلطة التونة بالخضار

إليكِ طريقة تحضير سلطة التونة بالخضار

إليكِ مكونات طريقة تحضير سلطة التونة والخضار[١]:

  • علبتا تونة.
  • علبة زبادي أو ربع كوب مايونيز منزلي.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم.
  • حبتا كرفس مفرومتان، وفي حال عدم توفره يمكن استخدام خيارة مفرومة أو جزرة مفرومة أو حبة فليفلة حلوة مقطّعة شرائح.
  • ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من التوابل.

  طريقة التحضير

  1. افتحي علبة التونة نصف فتحة، وتخلّصي من السائل.
  2. ضعي التونة في وعاء عميق، وفتّتيها بشوكة.
  3. أضيفي إليها </spanالزبادي بالثوم أو المايونيز بحسب الحاجة، وإذا أردّت أن تكون السلطة دسمةً أكثر فضاعفي كمية المايونيز.
  4. رشّي الملح والفلفل بحسب الرغبة.
  5. ضعي الخضار في صحن التقديم وأضيفي إليها التونة، أو قدميها على الخبز المحمص، أو أوراق الخس.

نصائح لكِ عند تحضير سلطة التونة بالخضار

إليكِ أهم النصائح لتحضّري أفضل سلطة تونة بالخضار[١][٢]:

  • إضافة الكثير من النكهات إليها مثل عصير الليمون، والخردل متعدد الاستخدامات، والأفوكادو، والحمص.
  • استخدام الأفوكادو المهروس بدل الزبادي أو المايونيز، إذا أردت سلطةً خاليةً من منتجات الألبان.
  • اختيار أفضل نوع تونة للسلطة، وهو المعبأ في الماء وليس الزيت.
  • إضافة الزبادي إلى السلطة وليس المايونيز؛ لتكون صحيةً أكثر.
  • تخزين سلطة التونة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
  • استخدام مزيج من الخضروات الورقية الطازجة؛ للحصول على قوام ونكهات متنوعة، كأن تضيفي السبانخ والجرجير مثلًا.

تعرّفي على سلطة التونة بالخضار

إليكِ أهم الفوائد التي تحصلين عليها من طبق سلطة التونة بالخضراوات[٣]:

  • منع تفاقم مشكلة فقر الدم؛ لأنها غنية بفيتامين (B12) الأساسي لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.
  • الحدّ من الكوليسترول الضار الذي قد يتراكم في شرايين القلب؛ نظرًا لاحتواء التونة على أحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أنّها تقلّل من معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية.
  • حماية العين من الجفاف وتحسين صحة الشبكيّة؛ بسبب محتواها من أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا.
  • الحماية من السرطان من خلال تقليل الالتهاب في الجسم؛ لأنّ العديد من أنواع السرطان يرتبط بالالتهاب المزمن.
  • دعم فقدان الوزن؛ لأنّ التونة قليلة الدهون وغنية بالبروتين، ما يعني أنّها تزيد فترة الشعور بالشبع، وبالتالي تمنعكِ من تناول المزيد، عدا عن احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.

فوائد الخضار

الخضراوات ثمار مليئة بالفوائد، وإليكِ عددًا منها[٤]:

  • إمداد الجسم بالفيتامينات مثل فيتامين (A) وفيتامين (C)، كما أنّها غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك.
  • تزويد بالألياف التي تزيد الشعور بالشبع وتعزّز صحة الأمعاء، لكنّ بعضها يحتوي أليافًا أكثر من غيره كالبازلاء، والبروكلي، والقرنبيط.
  • الحماية من السرطان نظرًا لمحتواها الهائل من المواد النشطة بيولوجيًّا لا سيما الملفوف والبروكلي والجرجير، لذا فإنه يمكنها التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والنوع الثاني من السكري.
  • الحفاظ على الصحة؛ لأنّها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر والملح، كما أنّها تساعد في منع زيادة الوزن، وتقليل الالتهاب، وخفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول ونسبة الصوديوم كذلك.

المراجع

  1. ^ أ ب KRISTINE, "Easy Tuna Salad Recipe", kristineskitchenblog, Retrieved 26/5/2021. Edited.
  2. LISA APPLETON (22/6/2016), "7 Tips for Making a Restaurant-Quality Salad at Home", thekitchn, Retrieved 26/5/2021. Edited.
  3. "Health Benefits of Tuna", webmd, Retrieved 26/5/2021. Edited.
  4. Lauren Popeck (13/7/2020), "Top 10 Reasons to Eat More Fruits and Vegetables", orlandohealth, Retrieved 26/5/2021. Edited.