مكونات زبدة الفول السوداني

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:١٨ ، ١٤ مارس ٢٠١٩
مكونات زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني عبارة عن منتج غذائي يُصنع من الفول السوداني، وتُعد من الأطعمة المطلوبة والمرغوبة لدى الكثير من الناس، وتتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية إذ تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (ب6)، بالإضافة إلى المعادن من أبرزها البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ودهون غير مشبعة، وسنتعرف في هذا المقال على مكونات زبدة الفول السوداني.


مكونات زبدة الفول السوداني

المكونات

  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوب من الفول السوداني غير المملح.


طريقة التحضير

  • نضع الفول السوداني غير المملح في محضرة الطعام ثم نُضيف له العسل ورشة الملح والزيت النباتي.
  • نخلط جميع المكونات جيدًا إلى أن تمتزج مع بعضها ونحصل على مزيج ناعم ومتجانس القوام.
  • نسكب مزيج زبدة الفول السوداني في وعاء زجاجي مُحكم الإغلاق لحين الاستخدام.


طريقة عمل زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

مكونات زبدة الفول السوداني

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوبان من الفول السوداني المحمص.
  • كمية مناسبة من الحليب خالي الدسم (حسب الحاجة).

مكونات الشوكولاتة

  • ملعقة صغيرة من بودرة النسكافيه.
  • ربع كوب من الحليب خالي الدسم.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو.


طريقة التحضير

  • نضع الفول السوداني المحمص في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه جيدًا إلى أن يُصبح قوامه ناعمًا.
  • نُضيف الملح والعسل وزيت الذرة للفول السوداني ونستمر بالخلط إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
  • نُقسّم المزيج إلى قسمين، ونضع كل قسم في عبوة نظيفة.
  • نُضيف الحليب تدريجيًا للقسم الأول من المزيج مع الاستمرار بالخلط إلى أن يُصبح قوامه ناعمًا.
  • نُضيف بودرة النسكافيه ومسحوق الكاكاو والحليب للقسم الثاني من المزيج مع الاستمرار بالخلط إلى أن يصبح قوامه ناعمًا.
  • نُدخل مزيج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.


طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني

المكونات

  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع الكوب من الطحين.
  • نصف كوب من الفول السوداني المملح المفروم.
  • كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة بزبدة الفول السوداني.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر البني.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء محضرة الطعام ثم نُضيف لها الفانيلا السائلة، والسكر البني، وزبدة الفول السوداني، ونخلط المكونات على سرعةٍ معتدلةٍ لمدة دقيقة إلى أن تمتزج مع بعضها.
  • نُضيف البيضة للمزيج السابق ونستمر بالخلط لمدة ثلاثين ثانيةً إلى أن تختفي البيضة.
  • نضع الملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنغ باودر، والطحين في وعاء ونقلّب المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نُضيف خليط الطحين لمزيج الزبدة ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا على سرعةٍ منخفضة إلى نحصل على مزيج متجانس القوام.
  • نُضيف الفول السوداني المفروم وقطع الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني للمزيج السابق ونُقلّب المكونات إلى أن تتداخل مع بعضها.
  • نضع العجينة في وعاء ثم نُدخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة.
  • نُحضر صينية الخَبز ونُبطنها بورق الزبدة ثم نُحضر الملعقة الخاصة بتشكيل الآيس كريم ونستخدمها لتشكيل العجينة.
  • نضع قطع العجين في الصينية ونحرص على ترك مسافة بين قطعةٍ وأخرى.
  • نضغط على سطح كرات الكوكيز قليلًا باستعمال الشوكة.
  • نُدخل صينية الكوكيز إلى فرن حامٍ درجة حراته 325 فهرنهايتًا.
  • نترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقةً إلى أن تنتفخ قطع الكوكيز ويكتسب قاعها لونًا ذهبيًا.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونتركها إلى أن يبرد الكوكيز تمامًا.
  • نُحضر طبق التقديم ونضع فيه كوكيز زبدة الفول السوداني ثم نقدمه مباشرةً مع كوبٍ من الحليب.