5 أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٦ ، ١٣ أبريل ٢٠٢١
5 أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

إليكِ 5 أكلات منزلية للغداء سهلة وسريعة وغير مكلفة!

معكرونة باللبن والثوم

إليكِ طريقة تحضير معكرونة اللبن بالثوم بخطوات بسيطة وسريعة[١]:

  1. حضري كلًا من:
    1. عبوة من الباستا.
    2. ملعقة كبيرة من الزبدة.
    3. كوبان من اللبن الزبادي العادي.
    4. 4 فصوص من الثوم المفروم.
    5. ملعقة صغيرة من الملح.
    6. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
    7. 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  2. ضعي كميَّة من الماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم اسكبي المعكرونة فيها مع قليل من الملح حتى تنضج.
  3. ضعي الثوم وقليل من الملح في مدقة الثوم، ثم اهرسيها جيدًا حتى تصبح كالعجينة.
  4. سخّني لبن الزبادي في إناء منفصل لكن دون غليان.
  5. ضعي القليل من اللبن فوق الثوم وقلّبي المزيج جيدًا.
  6. اسكبي صوص الثوم والزبادي مع كمية الزبادي المتبقية.
  7. صفي المعكرونة بعد أن تنضج ثم اغسليها بالماء البارد.
  8. اسكبي المعكرونة في جاط التقديم العميق.
  9. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن فوق المعكرونة وقلّبيها جيدًا.
  10. اسكبي نصف صلصة الزبادي والثوم فوق المعكرونة وقلّبيها حتى تمتزج وتتجانس.
  11. اسكبي بقية الكميَّة فوق المعكرونة، ثم زينيها بالبقدونس.
  12. حمّصي الصنوبر مع ملعقة من الزبدة أو السمن، ثم اسكبيها فوق المعكرونة وقدّميها فورًا.

المجدرة

المجدرة هي طبق تقليدي مصنوع من العدس والأرز، والمُزيّن بالبصل المكرمل، وفيما يلي طريقة تحضيره[٢]:

  1. حضري كلًا من:
    1. كوب من العدس البني أو الأخضر.
    2. نصف كوب من زيت الزيتون البكر.
    3. ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
    4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    5. 3 حبات من البصل الأحمر المقطع ناعمًا.
    6. ملح حسب الرغبة.
    7. ثلاثة أرباع كوب أرز بسمتي.
    8. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
    10. عود قرفة.
    11. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
    12. زبادي للتقديم.
    13. عصير الليمون الطازج.
  2. نقّي العدس من الشوائب ثم ضعيه في قدر، ثم اغمريه بالماء ليرتفع عنه بمقدار 2.5 سنتيمتر.
  3. ضعي القدر على النار حتى يغلي لمدة 20 دقيقة وينضج، دون أن يذوب، ثم صفيه ودعيه جانبًا.
  4. ضعي الزيت في طنجرة كبيرة حتى يسخن قليلًا، ثم ضعي بذور الكمون والفلفل وقلبيها حتى يتغير لونها لمدة دقيقة.
  5. اسكبي البصل فوق الزيت ورشي عليه القليل من الملح، قلّبي باستمرار حتى يصبح لونه بني مكرمل لمدة 15 دقيقة، ويمكنكِ وضع القليل من الماء إن التصق بالقاع.
  6. تناولي نصف كمية البصل وضعيها على طبق مبطن بمنشفة ورقيَّة.
  7. ضعي عود القرفة فوق البصل المتبقي، ثم أضيفي الرز وقلّبيه جيدًا حتى تتحول بعض الحبات للون البني.
  8. أضيفي العدس المطبوخ بسرعة، ثم ابتعيها بثلاثة أكواب من الماء وملعقة من الملح.
  9. بعد أن يغلي المزيج على نار عالية، اخفضي درجات الحرارة ودعي الأرز يطهو لمدة 30 دقيقة.
  10. بعد أن ينضج الأرز ارفعي الغطاء وأطفئي النار ودعيها لمدة 5 دقائق.
  11. حمّصي الصنوبر، واسكبي المجدرة في طبق التقديم.
  12. زيّني المجدرة بالبصل المكرمل والصنوبر بجانب اللبن.

بيتزا اقتصادية

تمتاز هذه الوصفة بأنَّها سريعة ولذيذة، وفيما يلي طريقة تحضيرها[٣]:

  1. أحضري كلًا من: كيس من الخميرة الجافة، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، كوب من الماء الدافئ، كوبين من دقيق الخبز، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الملح، صلصة البيتزا، جبنة، والحشوة المرغوبة.
  2. أشعلي الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئويَّة حتى يسخن.
  3. أذيبي السكر والخميرة في ماء دافئ، ثم دعيها قليلًا حتى تنتفخ وتصبح كريمية لمدة 10 دقائق.
  4. أضيفي الدقيق والملح والزيت، ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة، ودعيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
  5. رشي القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم افردي العجينة بشكل دائري.
  6. انقلي العجينة إلى صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت.
  7. افردي صلصة البيتزا والجبن والحشوة المرغوبة والخضار على سطح العجينة.
  8. اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
  9. أخرجي البيتزا من الفرن ودعيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

بطاطا بالفرن

إليكِ طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن السريعة واللذيذة[٤]:

  1. حضري كلًا من:
    1. 4-5 حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
    2. كوب من الكريمة.
    3. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
    4. ملعقة كبيرة من التوابل.
    5. ملح وفلفل أسود.
    6. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
    7. ربع كوب من زيت الزيتون.
    8. مكعبان جبنة مبروشة.
  2. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويَّة.
  3. ادهني صينية الخبز بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  4. قشري البطاطا وقطعيها لمكعبات صغيرة.
  5. امزجي بقية المكونات مع الكريما في وعاء.
  6. اخفقي الكريما جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  7. أضيفي البطاطا إلى الكريما حتى تنغمر.
  8. اسكبي الخليط في صينية الخبز.
  9. ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.

شوربة العدس بالخضار

إليكِ طريقة تحضير شوربة العدس[٥]:

  1. حضري كلًا من:
    1. بصلة مفرومة.
    2. نصف كوب من زيت الزيتون.
    3. ثمرتا جزر مقطعة مكعبات.
    4. عودان من الكرفس المفروم ناعم.
    5. 2 فص ثوم مفرومة ناعم.
    6. ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
    7. ورقة غار.
    8. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
    9. علبة طماطم مهروسة.
    10. كوبان من العدس المجفف.
    11. 8 أكواب ماء.
    12. نصف كوب سبانخ مفرومة ناعم.
    13. ملح وفلفل أسود.
  2. سخني الزيت على نار متوسطة في طنجرة.
  3. أضيفي الخضار وحركيها حتى ينضج البصل.
  4. أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان ودعيها تطهو دقيقتين.
  5. أضيفي العدس والماء حتى يغلي المزيج.
  6. اخفضي درجات الحرارة ودعيها تطهو على نار هادئة لمدة ساعة.


5 أكلات صحية للفطور سهلة وسريعة وغير مكلفة

إليكِ بعض الوجبات الصحية للفطور[٦]:

توست زبدة الفول السوداني والموز

  1. حمصي قليلًا من الخبز.
  2. ادهني زبدة الفول السوداني على الخبز، ووزّعي عليها نصف موزة مقطعة، وقليلًا من بذور الشيا.
  3. قدمي الطبق اللذيذ والصحي.

توست الأفوكادو والبيض

  1. حمّصي قطعتين من الخبز التوست.
  2. ضعي فوقها شرائح الأفوكادو والبيض المقلي.
  3. قدّميها.

فطائر البيض

  1. قطّعي بعض السبانخ واللحم إن أردتِ.
  2. اكسري بيضتين واخفقيهما مع السبانخ.
  3. اسكبي الخليط في أكواب حراريَّة.
  4. اخبزي الخليط وتناوليه.

ساندويتشات الوافل بالفواكه والمكسرات

  1. أحضري قطعتين من خبز الوافل.
  2. افردي طبقة من الفول السوداني الصحي أو الزبدة.
  3. املئي الخبزة بالفاكهة الطازجة مثل العنب والتوت والكرز.
  4. ضعي طبقة الخبز الثانية فوقها وتناوليها.

كيش الميكروويف

  1. امزجي القليل من قطع الفلفل الحلو المفروم مع السبانخ الطازجة.
  2. اسكبي الخليط في وعاء آمن للميكرويف.
  3. اكسري فوقها بيضتين مخفوقتين.
  4. ضعي الوعاء في الميكرويف لمدة 3 دقائق.


5 أكلات للعشاء سهلة وسريعة وغير مكلفة

إليكِ وصفات سهلة وسريعة للعشاء[٧]:

دجاج المشواة تاكو

  1. افرمي قطعة دجاج وتبّليها بالفلفل الحار والكمون.
  2. اشوي الدجاج وافرديه فوق خبز التورتيلا.
  3. ضعي الجبن المبروش والأفوكادو.
  4. لفي السندويشة وقدميها.

صينية الكويساديلا

  1. افردي خبز الكويساديلا في صينية خبز.
  2. افردي الجبن والحشوة المرغوبة.
  3. ضعي طبقة أخرة من خبز التورتيلا.
  4. اخبزي الصينية في الفرن.
  5. قسّمي الصينية لحصص فرديَّة.

باستا شوربة البصل الفرنسي

  1. ضعي المعكرونة دون طهيها في طنجرة الطبخ.
  2. ضعي البصل المقطع إلى شرائح رقيقة والماء والتوابل.
  3. دعي الحساء يطهو دفعة واحدة.
  4. قدّميه ساخنًا.

كرات اللحم بالثوم والعسل

  1. ضعي كرات اللحم في الطباخ البطيء، أو في طنجرة على النار.
  2. ضعي العسل وصلصة الصويا والكاتشب والثوم فوقها.
  3. دعي الكرات تنضج.
  4. قدميها بجانب الأرز المطبوخ.

صينية رقائق الناتشوز

  1. افردي كيسًا من شيبس الرقائق في صينية الخبز.
  2. غطي الرقائق باللحم المفروم والجبن، أو بالجبن فقط.
  3. اخبزيها في الفرن وقدميها.


تعرفي على كيفية تحضير حلويات سهلة وغير مكلفة

كرات جوز الهند

إليكِ طريقة تحضير كرات جوز الهند[٨]:

  1. أحضري كلًا من:
    1. كوب ونصف من جوز الهند المجفف.
    2. نصف كوب من الحليب المكثف.
    3. 15 حبة من البندق أو اللوز.
  2. امزجي كوب من جوز الهند مع الحليب المكثف حتى تحصلي على عجينة.
  3. اقسمي جزء من العجينة وضعي بداخلها حبة بندق.
  4. لفي الجزء على شكل كرة.
  5. كرري الخطوات حتى تنهي الخليط كاملًا.
  6. دحرجي الكرات في جوز الهند المتبقي.
  7. ضعيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.


المراجع

  1. ALMA-LOU, "Pasta with Yogurt Sauce", allrecipes, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  2. "Lebanese Lentils, Rice and Caramelized Onions (Mujadara)", foodnetwork, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  3. CHEF RIDER, "Quick and Easy Pizza Crust", allrecipes, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  4. Hina Gujral (14/1/2019), "CHEESE POTATO TRAY BAKE", funfoodfrolic, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  5. "Lentil Soup", allrecipes, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  6. "Healthy Breakfast Recipes", dofasting, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  7. JESSE SZEWCZYK (30/3/2020), "10 Easy Dinner Recipes for When You Don’t Want to Cook", thekitchn, Retrieved 8/4/2021. Edited.
  8. "3-INGREDIENT RAFFAELLO COCONUT BALLS", happyfoodstube, Retrieved 8/4/2021. Edited.