5 وصفات بالأرز للرضع والوقت المناسب لتقديمها: تعرفي عليها!

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٤١ ، ١٨ مايو ٢٠٢١
5 وصفات بالأرز للرضع والوقت المناسب لتقديمها: تعرفي عليها!

إليكِ 5 وصفات بالأرز للأطفال الرضع

إليكِ مجموعةً من الوصفات بالأرز التي يمكنكِ تحضيرها لطفلكِ الرضيع[١]:

الأرز المقلي مع الخضروات

تناسب هذه الوصفة الأطفال من عمر 9 أشهر أو أكثر، ولتحضيرها ستحتاجين إلى المكونات الآتية[٢]:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 كوب من مزيج من الخضار المفرومة طازجة أو مجمدة.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 1 بيضة.
  • 2 كوب أرز مطبوخ .
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية[٢]:

  1. سخّني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار والثوم واقليها لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج.
  2. أخفضي النار وادفعي الخضار إلى جانب المقلاة ثم اكسري البيضة في المقلاة مباشرة واخلطيها لمدة 3 إلى 4 دقائق، واخلطي قطع البيض بالخضار.
  3. أضيفي الأرز المطبوخ وصلصة الصويا وزيت السمسم، واخلطي حتى يتجانس المزيج.
  4. اتركي المزيج حتى يبرد قليلًا، وقطّعي أي خضروات إلى قطعٍ بحجم حبة البازلاء قبل إطعامه لطفلكِ.

كرات الأرز المقرمشة المخبوزة

ستحتاجين لتحضير هذه الكرات إلى المكونات الآتية[٣]:

  • 1 بصلة بيضاء مقطعة إلى مكعبات.
  • 8 أونصات فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • 1/4 كوب مرق نباتي.
  • 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ (مطبوخ في مرق الخضار).
  • 1.5 كوب كوب من فتات الخبز.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • 1/4 كوب خميرة غذائية.

ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية[٣]:

  1. ضعي طبقة من ورق الزبدة في صينية خبز كبيرة، وسخّني الفرن على 176 درجة مئوية.
  2. اطهي الفطر والبصل والثوم في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة مرق نباتي حتى تصبح طرية.
  3. ضعي في محضرة الطعام الأرز وملعقتين كبيرتين من مرق الخضار والدقيق، و1/2 كوب من فتات الخبز، والأعشاب والتوابل، واخلطي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي ما تبقى من فتات الخبز واخلطي مرة أخرى.
  4. اخلطي 1/3 كوب من فتات الخبز مع 1/4 كوب من الخميرة الغذائية في وعاء.
  5. شكلي المزيج على شكل كرات باستخدام مغرفة الآيس كريم، ثم درجيها في فتات الخبز والخميرة الغذائية، وبعد ذلك ضعيها على صينية الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  6. اتركيها حتى تبرد تمامًا قبل التقديم.

الأرز البني المخبوز

يمكنكِ تحضير هذه الوصفة السهلة لطفلكِ باستخدام المكونات الآتية[٤]:

  • 1.5 كوب أرز بني.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 و1/3 كوب ماء.

ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية[٤]:

  1. سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
  2. افردي الأرز البني في طبق زجاجي للخبز، ثم قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيها فوق الأرز.
  3. في غلاية اغلي الماء، ثم اسكبيه فوق الأرز بحذر، ثم غطيه بإحكام بورقتين من ورق الألمنيوم.
  4. اخبزيه لمدة ساعة.

مهلبية الأرز البني

حضري هذه الوصفة اللذيذة لطفلكِ باستخدام المكونات الآتية[٥]:

  • 2 كوب ماء.
  • 1 كوب أرز بني غير مطبوخ.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب حليب
  • 6 أونصات حليب مبخر.
  • 1/3 كوب سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 1-0.5 كوب زبيب.

ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية[٥]:

  1. اغلي الأرز البني والماء في قدر.
  2. أضيفي الملح، ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
  3. ارفعي القدر عن النار وهو مغطى، واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقليب بالشوكة.
  4. أضيفي الحليب والحليب المبخر والسكر والقرفة، ثم ضعيه على نارٍ هادئة مع التحريك المتواصل لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح الطبق متماسكًا.
  5. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي إليه مستخلص الفانيليا والزبيب.

الأرز البني والقرع

حضري هذه الوصفة لطفلكِ باستخدام المكونات الآتية[٦]:

  • 1/2 ملعقة كبيرة أرز بني.
  • 120 جرام قرع.
  • 1 كوب ماء.

ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية[٦]:

  1. اغسلي الأرز البني، وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه.
  2. أثناء مدة الانتظار، اغسلي وقطّعي وقشّري القرع، ثم اطهيه على البخار حتى ينضج من 20 إلى 25 دقيقة.
  3. ضعي الأرز واليقطين المطهو على البخار والماء في الخلاط لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  4. اسكبي المزيج في قدر صغير، ثم دعيه يغلى على نارٍ مرتفعة لمدة دقيقتين، بعدها اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وقلبيه باستمرار أثناء الغليان.
  5. برّدي المزيج لمدة 10 إلى 20 دقيقة ثم قدميه.


ما هو العمر المناسب لتناول الرضع للأرز؟

يمكنكِ البدء بتقديم الأرز لطفلكِ عند بلوغه 6 أشهر من عمره، ويُعدّ من أفضل الأطعمة للصغار لما يحتويه من الكربوهيدرات التي توفر الطاقة التي يحتاجها طفلكِ للنمو والتطور[٧].


نصائح لكِ عند تحضير وصفات الأرز لرضيعكِ

احرصي على اتباع النصائح الآتية عند تحضير وصفات الأرز لطفلكِ الرضيع[٨]:

  • اختاري الأنواع المدعمة فقط: احرصي على اختيار حبوب الأرز المدعمة بالحديد لطفلكِ، إذ تُدَعّم معظم حبوب الأرز للأطفال بالحديد والمواد المغذية الأخرى، ولكن يمكنكِ اختيار حبوب الأرز العادية فقط إذا كنتِ متأكدةً من أنّ طفلكِ يحصل على ما يكفيه من الحديد من مصادر غذائية أخرى، وتأكدي من ذلك من طبيب الأطفال.
  • تحققي من المكونات الأخرى: قد تضيف بعض الشركات المُصنعة كميةً صغيرة من ليسيثين الصويا إلى حبوب الأرز، وعليكِ تجنب هذه الأنواع إذا كان طفلكِ قد بدأ للتو بتناول الأطعمة الصلبة.
  • امزجي الأرز بالحليب الصناعي أو حليب الثدي: في البداية ستحتاجين فقط إلى ملعقةٍ كبيرة من حبوب الأرز، وستقومين بخلطها بـ 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الحليب الصناعي أو حليب الثدي، ويفضل استخدام حليب الثدي الذي ضُخّ حديثًا أو الحليب الصناعي المحضّر حديثًا، لكن في حال رغبتِ باستخدام حليب الثدي أو الحليب الصناعي المجمد فاتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.


ما هي فوائد الأرز للرضع؟

قد يوفر الأرز فوائدًا صحيةً عديدةً لطفلكِ، منها [٨]:

  1. تجديد طاقة جسمه: يمنح الأرز طفلكِ الطاقة التي يحتاجها جسمه ليبقى نشطًا، إذ توفر 100 جرام من حبوب الأرز حوالي 83 جرامًا من الكربوهيدرات.
  2. قد يكون مفيدًا لعظامه: يُعدّ الأرز مصدرًا جيدًا لمعدنَي الكالسيوم والمغنيسيوم، وكلاهما ضروريان لنمو عظامٍ صحية، وقد يكون الاستهلاك المنتظم لحبوب الأرز جنبًا إلى جنب مع حليب الثدي مصدرًا إضافيًا للكالسيوم لطفلكِ.
  3. تعزيز الصحة العامة لجسمه: يحتوي الأرز على كمياتٍ صغيرةٍ من المغذيات الدقيقة، كالنحاس، والزنك، والسيلينيوم، والتي تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز وظائف الجسم.


هل يتسبب الأرز بأي أضرار للرضع؟

كأي طعامٍ آخر، قد تثير حبوب الأرز الحساسية لدى بعض الرضع، وقد تسبب نوعًا نادرًا من الحساسية يُعرَف باسم متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجمة عن البروتين الغذائي (FPIES)، وتتمثل أعراضها بما يلي[٨]:

  1. التقيؤ بعد ساعتين من تناول الأرز.
  2. الإسهال الذي يحدث عادة بعد القيء
  3. الخمول والتهيج.
  4. الجفاف نتيجة الإسهال والتقيؤ المستمرين.
  5. الحُمى.

ويمكنكِ التخفيف من هذه الأعراض باستبعاد الأرز من النظام الغذائي لطفلكِ، لكن إذا كان طفلكِ يعاني من الجفاف الشديد فاستشيري الطبيب[٨].


المراجع

  1. Sarah Garone (23/4/2021), "Is Brown Rice Good for Babies?", healthline, Retrieved 11/5/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "EASY VEGGIE “FRIED” RICE FOR BABY + TODDLER", babyfoode, 13/4/2019, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  3. ^ أ ب Jasmine Briones, "Baked Crispy Rice Balls", onegreenplanet, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Sarah (25/9/2020), "The Easiest Baked Brown Rice", alovelettertofood, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Lauren Allen (17/1/2021), "BROWN RICE PUDDING", tastesbetterfromscratch, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "BROWN RICE AND PUMPKIN PORRIDGE (HYUNMI DANHOBAK MIUM)", mykoreankitchen, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  7. "All About Rice For Babies", srnutrition, Retrieved 12/5/2021. Edited.
  8. ^ أ ب ت ث Rohit Garoo (7/4/2020), "Rice Cereal For Babies: Health Benefits And Nutritional Value", momjunction, Retrieved 12/5/2021. Edited.