طريقة استخدام نافورة الشوكولاتة

طريقة استخدام نافورة الشوكولاتة

تُعدّ نوافير الشوكولاتة من أجمل الإضافات التي يُمكن استخدامها وتقديمها في الحفلات والمُناسبات الخاصّة؛ إذّ إنّها طريقة مُمتعة ورائعة لتقديم الشوكولاتة والضيافة للمعازيم والضيوف، كما أنّ طريقة استخدامها بسيطة وسهلة، وفيما يأتي توضيح لطريقة استخدامها بالتفصيل^[١]:

تركيب النافورة

الخطوة الأولى والرئيسيّة هي تركيب النافورة قبل البدء باستخدامها، وفيما يأتي الخطوات التي يجب اتّباعها لتركيبها:

1. غسل أجزاء النافورة؛ ويُستخدم الماء الدافئ والصابون للتخلّص من الاوساخ التي قد تكون مُتراكمة على الأجزاء، ثم تُترك الأجزاء جانبًا لتجف في الهواء الطلق.
2. تركيب الأنبوب مع القاعدة؛ إذّ يُعدّ الأنبوب المثقوب أحد الأجزاء الرئيسيّة في نافورة الشوكولاتة والذي يجب أن يُركّب ليكون مستقيمًا ومُثبّتًا مع القاعدة، وقد يأتي الأنبوب على أكثر من جزء ويحتاج المُستخدم لتركيبهم معًا لتكوين أنبوب واحد طويل، ويُراعى أنّ طريقة التركيب قد تختلف من نوعيّة لأخرى ويُمكن الرجوع في هذه الحالة إلى التعليمات المُرفقة مع النافورة.
3. وضع طبقات النافورة؛ إذّ يجب الآن البدء بتركيب طبقات النافورة على الأنبوب المثقوب طبقة تلو الأخرى ابتداءً من الطبقة الأكبر في الأسفل عند القاعدة، ثم الانتهاء بأصغر طبقة في الجزء العلوي لتسهيل جريان الشوكولاتة، ثم تُثبّت هذه الطبقات جيدًا، وقد تكون هذه الطبقات مُتصّلة بالأنبوب تلقائيًّا.
4. تثبيت الأوجير (auger)؛ هو الجزء المسؤول عن دفع الشوكولاته لأعلى النافورة، ويجب تركيبه داخل ثقب الأنبوب في المنتصف، ثم لفّه مع اتجاه عقارب الساعة حتى يثبت تمامًا ويُصبح جاهزًا للاستخدام.
5. تركيب التاج مكانه؛ وهو الجزء الذي يُغلق الأنبوب ويأمّنه في الطرف العلوي أعلى النافورة.
6. اختبار النافورة عبر توصيلها بالتيار الكهربائي وتشغيلها دون شوكولاتة للتأكّد من أنّها تعمل وجاهزة للاستخدام، ويجب تجنّب تشغيل الحرارة.

تجهيز الشوكولاتة

المرحلة الثانيّة هي تجهيز الشوكولاتة عبر اتّباع الخطوات والتعليمات التاليّة:

1. شراء النوع المُناسب من الشوكولاتة الخاصّة بالنافورة، ويُمكن استخدام أيّ نوع من الشوكولاتة مع مُراعاة استخدام كوبًا من الزيت النباتي لكلّ 2.3 كيلوغرامًا من الشوكولاتة.
2. تذويب الشوكولاتة؛ إذّ يجب أنّ تُذوّب الشوكولاتة قبل ساعتين على الأكثر من استخدامها للمحافظة عليها دافئة وسائلة القوام، ويُمكن إذابتها باستخدام حمام مائي حتى تذوب تمامًا، أو يُمكن وضعها في الميكروويف لمدّة 3 دقائق على الأقل للتأكّد من أنّها سائلة القوام تمامًًا.
3. وضع الشوكولاتة بعد إذابتها في أحواض داخل مُبرّد بلاستيكي لعزلها عن الخارج والمُحافظة عليها سائلة ودافئة.

سكب الشوكولاتة في قاعدة النافورة

تُسكب الشوكولاتة الآن في قاعدة النافورة باتّباع التعليمات التاليّة:

1. تحديد الكميّة من التعليمات المُرفقة مع النافورة.
2. توصيل النافورة بالكهرباء، ثم تشغيل النافورة بالضغط على زر التشغيل.
3. ترك الشوكولاتة لترتفع للأعلى عبر العامود المركزيّ، حتى تنساب على كلا الجانبين لتُشكّل نافورة وتتكرّر الدورة باستمرار.

نصائح عند استخدام نافورة الشوكولاتة

فيما يلي أهم النصائح التي يُمكن اتّباعها أثناء استخدام نافورة الشوكولاتة^[٢]:

1. اختيار مكان وضع النافورة بعناية؛ إذّ يجب أنْ تكون بعيدة عن مُكيّف الهواء أو الأبواب أو الأماكن غير الثابتة والمتأرجحة، لأنّ الهواء البارد سيؤثر في قوام الشوكولاتة ويجعلها تتصلّب.
2. تجنب استخدام النافورة في الهواء الطلق أبدًا؛ فهما كانت الأسباب لا تستخدميها خارجًا، لأنّه قد تهبّ عاصفة من الرياح تجعل الشوكولاتة تتنتشر في كلّ الأماكن وتُفسد الحدث، أو قد تسقط الامطار إذا كان الجو شتاءً وتتصلّب وتتكتّل الشوكولاتة فهي لا تختلط مع الماء، إضافةً إلى احتماليّة وجود حشرات قد تدخل في الشوكولاتة وتُفسدها.
3. وضع نافورة الشوكولاتة على طاولة أو سطح مستوٍ تمامًا، والتأكد من أنّها مُستويّة من كلّ الجهات، لأنّ ذلك يُساعد في جعل تدفّق الشوكولاتة أفضل.
4. تسخين نافورة الشوكولاتة قبل سكب الشوكولاتة داخلها؛ إذّ قد تكون أجزاء النافورة باردة، الامر الذي يؤدّي إلى تجمّد الشوكولاتة عند وضعها فيها.
5. تجنب غمس الأشياء المُفتتة أو المُبلّلة في نافورة الشوكولاتة كيّ لا تُفسدها.

ماذا يقدم مع نافورة الشوكولاتة ؟

لا يُوجد شي ألذّ من غمس قطعة من الفواكه أو الحلويات مع الشوكولاتة المُذابة والدافئة وتناولها، الأمر الذي يجعلكِ حقًا تُفكرين فيما يجب إضافتة إلى جانب نافورة الشوكولاتة، وفيما يأتي بعض الأفكار التي تُساعدكِ في معرفة ما يجب تقديمه بجانبها^[٣]:

1. الفواكة: إذ تُوجد العديد من أنواع الفواكه الطازجة التي يُمكنكِ تقديمها إلى جانب الشوكولاتة منها الموز، والفراولة، والتفاح، والتوت الأسود، والتوت الأزرق، والكرز، وقطع جوز الهند، والإجاص، والأناناس، وشرائح من البرتقال، والكيوي، والمانجا، والعنب الأحمر أو الأخضر، والبابايا، وغيرها العديد.
2. المكسرات أو الفواكة المُجففة: إذّ لا تتخيلين مدى لذة انغماس المُكسّرات الشهيّة مع الشوكولاتة الذّائبة وصوت القرمشّة الشهيّة، ومن بعض الأنواع التي يُمكنكِ تقديمها إلى جانب نافورة الشوكولاتة اللوز، والكاجو، والتوت البري، والتمر، والتين المُجفّف، والجوز، والفستق السوداني، والفستق الحلبي، والزبيب، وجوز البيكان وغيرها.
3. الحلوى: إذ تُوجد العديد من أنواع الحلويات الشهيّة إلى جانب الشوكولاتة، ومنها السوس بأنواعه، وأعواد حلوى النعناع.
4. الكيك والبسكويت: لا يُمكنكِ تخيّل مذاق الكيك الإسفنجي بالفانيلا مع الشوكولاتة المُذابة، أو يمكن تقديمها مع بسكويت الزنجبيل، والبراونيز، والدونات، والوافل، وبسكويت الشوكولاتة، والكوكيز، وكعك الشوفان، وبسكويت الشاي، ورقائق السكر، وبسكويت زبدة الفول السوداني، والأوريو، وغيرها.

كيفية تنظيف نافورة الشوكولاتة

تحتاج نافورة الشوكولاتة لتنظيفها عند الانتهاء من استخدامها، وفيما يأتي أهم الخطوات التي يُمكن اتّباعها لتنظيف نافورة الشوكولاتة^[١]:

1. البدء بتنظيف النافورة بعد الانتهاء من استخدامها مُباشرةً وتجنّب تركها حتى تبرد لتجنّب تصلّب الشوكولاتة عليها وبالتالي صعوبة إزالتها.
2. إعادة تشغيل النافورة إذا بردت وتصلّبت الشوكولاتة للسماح لها بالذوبان لتسهيل مهمّة التنظيف، ويُمكن استخدام مُجفّف الشعر لتسريع الذوبان.
3. إزالة الكميّات الزائدة من الشوكولاتة باستخدام منشفة ورقيّة، والتخلّص من الشوكولاتة الزائدة بأوعيّة أخرى.
4. فكّ أجزاء النافورة عن بعضها، ثم وضع الأجزاء التي يُمكن وضعها في غسّالة الاطباق داخل الغسّالة بعد غسلها بالماء والصابون.
5. تنظيف القطع التي لا يُمكن وضعها في غسّالة الأطباق باستخدام اسفنجة ناعمة وماء وصابون.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

ما هو نوع الشوكولاتة المستخدمة في النافورة؟

يُمكن استخدام أيّ نوع من الشوكولاتة؛ إلّا أنّ الشوكولاتة ذات الجودة العاليّة والتي تحتوي على نسبة تتراوح بين 32-39% من زبدة الكاكاو هي الأفضل والألذ نكهة والأكثر سلاسةً عند وضعها في النافورة^[١].

هل يمكن عمل خليط من الشوكولاتة في النافورة؟

لا يُمكن مزج وعمل خليط من الشوكولاتة في النافورة؛ وإنما يجب تجهيز صوص الشوكولاتة قبل وضعه في النافورة لتكون مخلوطة وجاهزة مُسبقًا؛ إذ يُمكن مزج الشوكولاتة الداكنة مع شبه المُحلاة وإذابتها ثم إضافة الزيت وتحريك المكونات سويًا ثم وضعها داخل النافورة^[٤].

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "How to Use a Chocolate Fountain", wikihow, 22/1/2020, Retrieved 27/1/2021. Edited.
2. ↑ "Chocolate Fountain Tips & Tricks", chocoley, Retrieved 27/1/2021. Edited.
3. ↑ "Chocolate Fountain Dipper Ideas That are Stunningly Steal-worthy", tastessence, Retrieved 27/1/2021. Edited.
4. ↑ "Here's Your Chocolate Fountain Recipe!", everyone-loves-chocolate, Retrieved 28/1/2021. Edited.