طريقة سهلة لتقشير الرمان

تعرّفي على الطرق السهلة لتقشير الرمان

يُعدُّ تقشير الرُّمان أمرًا صعبًا، ويحتاج لِطريقة ذكية للمحافظة على كافة الحبات، ومنعها من التطاير، لذا إليكِ في ما يأتي عدد من الطرق السهلة لِتقشير الرّمان:

التقشير باستخدام الماء

يمكنكِ تقشير الرُّمان بطريقة الماء من خلال الخطوات الآتية^[١]:

1. قطِّعي حبة الرُّمان أفقيًا من النصف باستخدام السكين قطعًا عميقًا، مع ضرورة الانتباه لعدم إيذاء البذور داخل الحبة.
2. فككّي نصفيّ الرمانة باستخدام إصبعيكِ الإبهام، لِتتمكني من فتحها كاملةً.
3. اغمري نصفيّ الرمانة في وعاء من الماء، وادفعيها باتجاه الماء، إذ يُساعد الماء على تليين اللب الداخلي في حبة الرّمان.
4. أعيدي قلب النصفين إلى الأعلى وابدئي بإفراغ بذور الرُّمان باستخدام الملعقة، إذ يبدأ الرُمان بالتساقط في يديكِ وفي داخل الوعاء.
5. أخرجي اللب المتساقط في وعاء الماء باستخدام الملعقة، أو مصفاة، وبعد التخلص من هذه الشوائب يكون الرّمان جاهزًا للأكل.

التقشير باستخدام السكين

يمكنكِ استخدام السكين في تقشير الرّمان من خلال الخطوات الآتية^[٢]:

1. أزيلي رأس حبة الرمان بقطعكِ لشريحة من حبة الرمان من الأعلى، وشريحة أخرى من الأسفل.
2. استخدمي السكّين في تشريح حبة الرمان بمعدل 6 شرحات مثل تقشير حبة البرتقال، واحرصي على عدم التعمق لئلّا تتأذى البذور بالداخل.
3. استخدمي أصابع يديكِ في فتح حبة الرّمان برفق، من أجل إخراج البذور منها.
4. حضري وعاء كبير وابدئي بإفراغ البذور بداخله قسمًا تلو الآخر بناءً على عدد الأقسام التي قمتِ بتشريحها، وأزيلي بقايا القشر واللب من الوعاء وقدمّيه.

التقشير باستخدام الطرق

يمكنكِ تطبيق هذه الطريقة من خلال الخطوات الآتية^[٣]:

1. قطعّي حبة الرّمان إلى نصفين بشكل أفقي.
2. أمسكي نصف الرمانة بيدكِ اليسرى وضعيها باتجاه الأسفل في وعاء عميق وكبير.
3. استخدمي ملعقة خشبية متينة، وابدئي بالضرب على سطح قشرة الرمان بقوة لِتبدأ الحبات بالتناثر داخل الوعاء.
4. تفقدي نصف الرمانة أثناء الضرب لِتتأكدي من نزول كافة البذور في الوعاء.
5. عند الانتهاء من النصف الأول كرري الأمر ذاته مع النصف الثاني من الرمانة.

نصائح لكِ عند تقشير الرمان

إليكِ في ما يأتي عدد من النصائح التي تُساعدكِ عند تقشير الرمان^[٤]:

• احرصي على عدم استخدام الأدوات الحادة في التقشير لئلّا تُعرضّي البذور للخدش.
• استخدمي وعاءً كبيرًا عند فرط حبات الرّمان لِتقللّي من الفوضى في المكان.
• افردي قطعة من القماش أو كيس ورقي على منطقة العمل.
• استخدمي الماء الفاتر بدلًا من البارد في حال استخدامكِ لطريقة التقشير بالماء.
• في حال تلطخت ملابسكِ أثناء التقشير يمكنكِ نقعها بالماء والصودا لمدة 15 دقيقة لإزالة بقع الرمان.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

هل توجد آلة لتقشير الرمان؟

نعم، استُحدثت آلة أوتوماتيكيَّة تُقشّر الرّمان، وتفصل قشور الثمرة عن بذورها، ويمكنكِ شراؤها عبر الإنترنت أو من محلات الأدوات المنزلية^[٥].

هل يمكن حفظ الرمان بعد تقشيره في المجمّد؟

نعم، يمكن حفظ الرمان بعد تقشيره في المجمد، من خلال التأكد من جفاف البذور، ثم وضعها في صينيَّة مفرودة بالمشمع الورقي، وإدخالها إلى الفريزر لمدة ساعتين، وبمجرد تجمدّها إفراغها في كيس وحفظها في المجمّد^[٢].

1. ↑ Maria Hart (1/10/2019), "We Tried Every Possible Way to Deseed a Pomegranate. Here’s the Best", greatist, Retrieved 1/5/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} ELISE BAUER, "How to Cut and De-Seed a Pomegranate", simplyrecipes, Retrieved 1/5/2021. Edited.
3. ↑ "The Easy Way to Remove Pomegranate Seeds", thecafesucrefarine, 6/12/2020, Retrieved 1/5/2021. Edited.
4. ↑ Susan Lundman, "How to Open a Pomegranate Without a Knife", ehow, Retrieved 1/5/2021. Edited.
5. ↑ "pomegranate peeler deseeder machine", vegetable-machine, Retrieved 1/5/2021. Edited.