محتويات
عصير عوار قلب
يشتهر العالم العربي والغربي بتحضير المشروبات الباردة والعصائر بنكهات متعددة على نطاقٍ واسع، وتعد المشروبات الباردة من أكثر المشروبات إقبالًا في فصل الصيف خاصةً وفي شهر رمضان المبارك، ويكثر الإقبال على العصائر كثيرًا بسبب مذاقها المنعش والشهي، كما أنها تحتوي على العديد من القيم والمواد الغذائية المهمة لصحة الجسم فمنها العصائر التي تحضر بالحليب وبذلك فإنها تمد الجسم بنسبة جيدة من الكالسيوم، كما أن العصائر المحضرة بالفاكهة المتنوعة تمد الجسم بالعديد من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والحديد التي تقوي جهاز المناعة وبالتالي تمنع الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة، وسنتعرف خلال هذا المقال على عدة طرق لعمل عصير عوار القلب.
طريقة عمل عصير عوار القلب بالفاكهة
المكوّنات
- أربعة أكواب من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- أربع ثمار من المانجو المقطعة إلى شرائح.
- أربع ثمار كبيرة الحجم من الموز الناضج.
- أربع كرات من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- مكعبات من الثلج (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نضع المانجو في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف كوبين من الحليب إلى المانجو ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من العسل ونضيف كميةً مناسبةً من مكعبات الثلج.
- نخلط المكونات جيدًا مع بعضها إلى أن نحصل على خليط متجانس.
- نضع الفراولة في وعاء خلاط كهربائي نظيف ثم نضيف الموز.
- نضيف الكمية المتبقية من الحليب والعسل إلى الموز والفراولة ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
- نسكب مزيج عصير المانجو إلى مزيج الفراولة ونضيف الآيس كريم بنكهة الفانيليا ونخلط العصائر مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
- نوزع العصير في أكواب التقديم، ثم نقدمها مباشرة.
طريقة عصير عوار القلب بالفراولة والمانجو
المكوّنات
- كوب من الفراولة المجمدة.
- ثمرتان من المناجو المقطعة لمكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب من الآيس كريم.
- كوب من الحليب السائل البارد.
طريقة التحضير
- نضع نصف كمية الحليب والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه المانجو ثم نضيف نصف كمية الفراولة ونضرب المكونات مع بعضها جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الكمية المتبقية من الحليب والسكر في وعاء خلاط كهربائي نظيف ونضيف باقي كمية الفراولة ثم نضرب المكونات جيدًا.
- نسكب طبقةً من عصير المانجو في أكواب التقديم ثم نسكب فوقها طبقةً من عصير الفراولة، ثم نوزع كرات من الآيس كريم على وجه العصير ونقدمه مباشرةً.
طريقة عصير عوار القلب بالموز
المكونات
- عشر ثمار من الفراولة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثمرتان من الموز الناضج.
- كوب من الحليب السائل بنكهة الفراولة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- نصف كوب من الثلج المبروش.
طريقة التحضير
- نقطع الموزتين ثم نضع القطع في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نقطع الفراولة ونضيفها إلى الوعاء.
- نضيف الحليب بنكهة الفراولة إلى الوعاء ثم نضيف كلًا من: السكر والحليب البارد، والثلج المبروش ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على عصير متجانس.
- نسكب العصير في أكواب التقديم، ثم نزين سطح الأكواب بالفراولة المقطعة ونقدم العصير باردًا.
طريقة 'عصير عوار القلب بالتوت'
المكونات
- كوب إلا ربعًا من التوت الأسود.
- نصف كوب من الثلج المبروش.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- نصف كوب من التوت البري.
- نصف كوب من التوت الأحمر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
طريقة التحضير
- نضع لبن الزبادي والثلج المبروش والتوت الأحمر والتوت البري والتوت الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف العسل إلى الوعاء.
- نضيف بذور الكتان إلى الوعاء، ثم نضيف الماء ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على عصير متجانس القوام.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ثم نزينه بالتوت ونقدمه مباشرة.
