طرق تزيين الكيك

إليكِ أفضل طرق تزيين الكيك بالكريمة

توجد عدّة طُرق يُمكنكِ معرفتها لتزيين الكيك بالكريمة، ومنها ما يأتي:

تزيين الكيك بالكريمة البيضاء

لتحضير الكريمة البيضاء وتزيين الكيك بها يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية^[١]:

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من السكر المطحون.

طريقة التحضير

1. لتحضير الكريمة: ضعي وعاء معدني كبير وأدوات الخفق في الفريزر لمُدّة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
2. ضعي الجيلايتن في وعاء صغير، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من الماء، وقلّبي المُكوّنات جيدًا ليذوب الجيلايتن تمامًا، ثمّ اتركيه جانبًا.
3. أخرجي الوعاء المعدني من الفريزر، ثمّ ضعي فيه كلًا من الفانيلا، وكريمة الخفق، والسكّر، ثمّ اخلطي المُكوّنات مع بعضها باستخدام الخفاقة الكهربائيّة على سرعة مُتوسّطة لمُدّة 3 دقائق ليتماسك الخليط ويُصبح سميكًًا وكثيفًا.
4. أضيفي الجيلايتن واخلطي المُكوّنات مُجدّدًا على سرعة مُتوسطة لمُدّة تتراوح بين 3-5 دقائق، للحصول على مزيج ناعم ومُتماسك وكثيف.
5. ضعي نصف ملعقة صغيرة أو كميّة مُناسبة من الكريمة في كيس الكريمة، ثمّ ضعي الكيس في الثلاجة.
6. لتزيين الكيك: وزّعي الكريمة المخفوقة على الطبقة العلوية من الكيك البارد باستخدام ملعقة مطاطية بالتساوي، ثم ضعي الكريمة على حوافها حتى تُغطيها كُليّا.
7. وزّعي الكريمة الموجودة في الكيس على سطح الكيكة على شكل موجات وزخارف، واستخدمي القمع المزود برأس النجمة لتزيين سطح الكيكة بالكريمة.
8. ضعي الكيكة في الثلاجة لمُدّة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك الكريمة.

تزيين الكيك الخفاش بالكريمة البرتقالية

لتحضير الكريمة البيضاء وتزين كيكة الخفاش فيها يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية^[٢]:

المكونات

للكيك

• ملعقة صغيرة من ملوّن الطعام البرتقالي.
• عبوة من مزيج الكيك باللون البرتقالي.

للكريمة

• كوب من الزبدة الطرية.
• 7-6 ملاعق من الحليب.
• 4-2/3 كوب من السكر المطحون والناعم.
• ملوّن طعام برتقالي.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

1. لتحضير الكيك: اتّبعي الإرشادات الموجودة على العبوّة لتحضير مزيج الكيك، ثمّ أضيفي ملوّن الطعام البرتقالي.
2. اخبزي الكيك من صينيتين خبز دائريتين.
3. لتحضير الكريمة: ضعي كلًا من خلاصة الفانيلا، والسكر المطحون، والزبدة، وملوّن الطعام، والحليب في وعاء عميق، ثمّ اخفقي المُكوّنات باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصول على كريمة ناعمة ومُتماسكة سهلة الفرد.
4. قصّي الجزء العلوي من الكيك للحصول على سطح متساوٍ، ثمّ ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم.
5. ضعي كوب من الكريمة فوق الطبقة الأولى من الكيك ثمّ وزّعيها بالتساوي.
6. ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الطبقة الأولى، ثمّ وزّعي الكميّة المُتبقّية من الكريمة على سطح الكيك والجوانب بشكل متساوٍ.
7. ضعي الكيك في الثلاجة لمُدّة نصف ساعة قبل التقديم.
8. قصّي ورقة على شكل الخفاش ثم غلفيها بورق القصدير، وضعيها في مُنتصف الكيكة.
9. رشّي الكاكاو على القالب باستخدام مصفاة لتغطية سطح الكيكة، ثم ارفعي ورقة الخفّاش بخفة حتى لا تؤثر في شكل الكيكة، ثم قدّميها.

طرق تزيين الكيك بالفواكة

توجد عدّة طرق يُمكنكِ معرفتها لتزيين الكيك بالفواكة، ومنها ما يأتي^[٣]:

تزيين الكيك بالموز والخوخ والبرتقال

لتزيين الكيك بالموز والخوخ والبرتقال يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية:

1. قشّري كلًا من الخوخ والموز، ثمّ اغمسيها في عصير الليمون المُخفّف من أجل الحفاظ على مظهرها الخارجي.
2. قشّري البرتقال جيّدًا، ثمّ قطّعيه إلى شرائح، وتخلّصي من الغشاء الشفاف الموجود حولها.
3. رتّبي الفاكهة على الكيكة بشكل حلقات دائرية.
4. سخّني مربى أو جلي مُناسب للفاكهة في الميكروويف، ثمّ ادهني فيه الجزء العلوي من الكيكة، حتى لا تتسرّب العصائر الموجودة في الفاكهة إلى الكيكة ويشوّه مظهرها.

تزيين الكيك بالعنب والتوت

لتزيين الكيك بالعنب والتوت المُجمّد يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية:

1. اغمسي كلًا من التوت والعنب في بياض البيض المخفوق.
2. رشّي العنب والتوت بالسكّر الناعم، ثمّ اتركيه جانبًا ليجف تمامًا.
3. ضعي العنب والتوت على الكيكة ولاحظي مظهره، إذّ سيصبح كأنّه عليه بعض الثلج.

طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة

توجد عدّة طرق يُمكنكِ معرفتها لتزيين الكيك بالشوكولاتة، ومنها ما يأتي^[٤]:

تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة

لتزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية:

1. ضعي كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة في وعاء زجاجي عميق.
2. سخنّي نصف كوب من الكريمة الثقيلة في قدر صغير على نار مُتوسّطة لمدّة دقيقة واحدة، ثمّ ارفعي القدر عن النار قبل أن تبدأ بالغليان.
3. أضيفي الكريمة الساخنة إلى رقائق الشوكولاتة، ثمّ اخفقي جيدًا بالمضرب اليدوي لتذوب الشوكولاتة ولتحصلي على مزيج ناعم.
4. ضعي مزيج الشوكولاتة في الثلاجة لمُدّة نصف ساعة لتُصبح أكثر كثافة.
5. وزّعي الشوكولاتة على الكيكة بشكل كامل من الأعلى والجوانب باستخدام ملعقة مسطحة.

تزيين الكيك بأشكال الشوكولاتة ثلاثية الأبعاد

لتزيين الكيك بأشكال الشوكولاتة ثلاثية الأبعاد يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية:

1. ضعي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة في وعاء زجاجيّ، ثمّ ضعيها في الميكروويف لمُدّة 30 ثانية.
2. قلّبي الرقائق جيدًا، ثمّ ضعيها في الميكروويف لمُدّة 30 ثانية مُجدّدا للحصول على مزيج ناعم ومُتماسك.
3. ضعي الشوكولاتة في كيس التزيين باستخدام ملعقة بلاستيكيّة واستخدمي قمع صغير الفوّهة، أما إنّ لم يتوفر لديكِ ذلك اسكبي الشوكولاتة في كيس بلاستيكي واثقبيه من طرفه.
4. صمّمي أشكالًا من الشوكولاتة مثل القلوب والزهور والنجوم على ورق الزبدة.
5. ضعي ورق الزبدة في الفريزر لمُدّة 5 دقائق على الأقل لتجمد تمامًا.
6. ضعي التصاميم على الكيكة، ثمّ قدميها.

طرق تزيين الكيك بالمكسرات

توجد عدّة طرق يُمكنكِ معرفتها لتزيين الكيك بالمكسرات، ومنها ما يأتي:

تزيين الكيك باللوز والجوز

لتزيين الكيك باللوز والجوز يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية^[٥]:

1. أذيبي ملعقتين كبيرتين من مُربّى المشمش، ثمّ ادهني الكيكة جيدًا.
2. وزّعي الكرز واللوز الكامل والجوز المُقطّع لنصفين على الكيكة بالترتيب.
3. ادهني الجزء العلوي من المُكسّرات بالمربى للحصول على مظهر لامع، ثم قدّمي الكيكة.

تزيين الكيك بالفستق الحلبي

لتزيين الكيك بالفستق الحلبي يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية^[٦]:

1. وزّعي الكريمة المخفوقة على الكيك، ثمّ رشّي الفستق المفروم فوق الكريمة.
2. ضعي الكيكة في الثلاجة لمُدّة ربع ساعة.

إليكِ أدوات تزيين الكيك لتقديم مميز

توجد عدّة أدوات يُمكنكِ معرفتها لتزيين الكيك وتقديمه بطريقة مُميّزة، ومن هذه الأدوات ما يأتي^[٧]:

1. أكياس التزيين، وتُستخدم لتزيين الكيك، ومنها أكياس التزيين الشفافة والتي يُمكن التخلّص منها، وأكياس التزيين المصنوعة من السيلكون، والتي يُمكن إعادة استخدامها.
2. ألواح الكيك، إذ إنّها مُتوفّرة بجميع الأحجام والأشكال والتي يُمكن اختيارها بما يتناسب مع حجم الكيكة المصنوعة.
3. فرشاة السيلكون، وتُستخدم هذه الفرشاة من أجل تسقية الكيك لجعلها طرية.

1. ↑ "How to Decorate a Cake with Whipped Cream Icing", wikihow, 6/11/2019, Retrieved 21/3/2021. Edited.
2. ↑ "45 Easy Cake Decorating Ideas", tasteofhome, 23/4/2019, Retrieved 21/3/2021. Edited.
3. ↑ "How to Decorate Cakes With Fresh Fruit", leaf, Retrieved 27/3/2021. Edited.
4. ↑ "How to Decorate a Cake with Chocolate", wikihow, 15/4/2020, Retrieved 27/3/2021. Edited.
5. ↑ "NAKED CHRISTMAS CAKE WITH GLAZED NUTS AND CHERRIES", supperinthesuburbs, Retrieved 27/3/2021. Edited.
6. ↑ "Chocolate and Pistachio Cake", supperinthesuburbs, Retrieved 27/3/2021. Edited.
7. ↑ "10 Must have Cake Decorating Tools in the Kitchen", imademycake, Retrieved 27/3/2021. Edited.