هل توجد فوائد لشراب البلنكو؟

هل توجد فوائد لشراب البلنكو؟

يُعرَف شراب البلنكو أو شراب بذور الريحان (بالإنجليزية: Basil seed drink) بقيمتهِ الغذائية العالية ومحتواه الغني من العناصر الغذائية، إذ توفر بذور الريحان مجموعة من الفوائد الصحية، من أبرزها ما يأتي^[١]:

تخفيف الامساك

إن بذور الريحان غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان؛ لذا فإنّ إضافتها إلى النظام الغذائي مع كمية كافية من الماء يُسّهل امتصاص الماء في الأمعاء، وبالتالي يُلين البراز، ويُعزز حركة الأمعاء اليومية، فإذا كان الشخص يُعاني من الإمساك فيُمكنهُ إضافة بذور الريحان إلى غذائه أو شرب شراب البلنكو للتخفيف من حدة الإمساك والإحساس بالراحة.

تقليل الحموضة

تحتوي بذور الريحان على البكتين، الذي يُعدّ من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تُفيد في التمثيل الغذائي للميكروبات المعوية المُعقّدة، وزيادة عدد البكتيريا النافعة في القناة الهضمية؛ وهذا بدورهِ يُقلل من الحموضة.

فقدان الوزن

تمتاز بذور الريحان بمحتواها الغني من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تمنح شعورًا بالشبع والامتلاء؛ وبالتالي تقل كمية السعرات الحرارية المُستهلكة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن، إضافةً إلى قدرتها على تنظيم حركة الأمعاء التي تُطهّر الجسم من السموم المتراكمة.

مصدر غني بالمعادن

تُعدّ بذور الريحان مصدرًا غنيًا بالكالسيوم والمغنيسيوم الضرورييْن للعضلات والعظام، إضافةً إلى محتواها من الحديد الذي يُعدّ مُهمًا للحفاظ على مستويات الهيموغلوبين الضروري لنقل الأكسجين في الدم.

تعزيز صحة الفم

تمتلك بذور الريحان خصائصًا مُضادةً للبكتيريا والفيروسات والفطريات؛ لذا فإنّها تسهم في علاج تقرحات الفم، وتقلل مشكلات الفم، مثل الرائحة الكريهة والبلاك.

الحفاظ على بشرة صحية

تُزيل بذور الريحان السموم من الجسم فينعكس ذلك على البشرة لتُصبح خاليةً من العيوب، كما أنّها تحمي من التهابات الجلد، والإكزيما، والصدفية، لِما تمتلكهُ من خصائص مُضادة للفطريات والميكروبات، إضافةً إلى محتواها الغني من المعادن والفيتامينات، والذي يمنح البشرة النضارة واللمعان.

التخفيف من حرارة الصيف

يُعدّ مشروب البلنكو من المشروبات التي تُقلل من درجة حرارة الجسم وتبردّهُ، وتُهدّئ المعدة، لذا يُمكن إضافة بذور الريحان إلى المشروبات المتنوعة، مثل عصير الليمون، وماء جوز الهند، وحليب جوز الهند، واللبن.

الوقاية من أمراض القلب

تحتوي 1 ملعقة كبيرة من بذور الريحان على 2.5 غرام دهون، منها الحمض الدهني أوميغا 3، والذي يوفر العديد من الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية، وضغط الدم، والاستجابات المناعية، وتخثر الدم، لذا فإنّ بذور الريحان تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية.

تقليل الكوليسترول

إنّ الألياف الغذائية القابلة للذوبان، مثل البكتين في بذور الريحان تُقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم؛ وذلك من خلال منع امتصاصه في الأمعاء.

تحسين المزاج

تمتاز بذور الريحان بقدرتها على تهدئة الجسم والدماغ والتقليل من التوتر والقلق؛ وبالتالي زيادة الشعور بالسعادة، إضافةً إلى أنّها غنية بالفلافونويد والتريبنويدات والعفص ومُضادات الأكسدة، كما أنها قد تُقوّي الذاكرة لدى البعض.

هل توجد أضرار لشراب البلنكو؟

تُعدّ بذور الريحان آمنةً للاستهلاك عامةً عند تناولها بكميات لا تتجاوز 2 ملعقة صغيرة يوميًا، ولكن رُغم أمان استهلاكها، إلّا أنّها قد تُسبب بعض الآثار الجانبية للبعض، منها ما يأتي^[١]:

الآثار الجانبية لشراب البلنكو

تشمل الآثار الجانبية لبذور الريحان وشراب البلنكو ما يأتي^[١]:

1. الإسهال والقيء والغثيان.
2. حب الشباب.
3. الصداع.
4. فقدان الشهية، والشعور بعدم الراحة في منطقة البطن.
5. الارتجاع الحمضي.
6. انخفاض نسبة السكر في الدم.

التفاعلات الدوائية لشراب البلنكو

لا توجد أي تفاعلات دوائية معروفة إلى الآن لشراب البلنكو.

المحاذير الخاصة بشراب البلنكو

تشمل محاذير شراب البلنكو على ما يأتي^[١][٢]:

• الاختناق: قد يتعرض الأطفال أو كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من صعوبات البلع للاختناق عند تناول بذور الريحان إذ لم تنتفخ جيدًا في الماء؛ فالنسبة غير الصحيحة للماء تؤدي إلى تكون كُتّل جيلاتينية يصعب ابتلاعها.
• الحوامل: يجب على الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول شراب البلنكو لاحتمالية تأثيرهِ في مستوى هرمون الإستروجين.
• تخثر الدم: يُنصح تجنّب تناول شراب البلنكو في حال إجراء عملية جراحية مؤخرًا، أو التخطيط لإجراء عملية جراحية قريبًا؛ إذ أنّ زيت بذور الريحان يُبطئ تخثر الدم.
• مرضى الغدة الدرقية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الغدة الدرقية أو مشكلات هرمونية أخرى تجنّب تناول شراب البلنكو قبل استشارة الطبيب.

هل يمكنكِ صنع شراب البلنكو في المنزل؟

يُمكنكِ تحضير شراب البلنكو من خلال نقع كل 2 ملعقة صغيرة من بذور الريحان في كوب ماء دافئ لمدة 15 دقيقة إلى أن تنتفخ البذور ويزداد حجمها، ويتكون حَوْل كل بذرة طبقة رقيقة وشفافة، ثم تُضاف البذور إلى العصائر والمشروبات التي ترغبينها، إليكِ بعض الوصفات لتحضير شراب البلنكو^[١]:

شراب البلنكو والليمون

المكونات

• عصير حبة ليمون.
• 2 كوب ماء مبرد.
• 3 ملاعق كبيرة من شراب الفراولة.
• 2 ملعقة صغيرة بذور الريحان.
• 4-5 أوراق نعناع.
• رشة ملح لكل كوب.

ولتحضير هذه الوصفة اتبعي الخطوات الآتية^[٣]:

1. اغسلي بذور الريحان وانقعيها في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة، ثم صفي الماء الزائد.
2. امزجي الماء المثلج مع شراب الفراولة وعصير الليمون.
3. أضيفي إلى المزيج بذور الريحان المُصفاة.
4. اسكبي العصير في الكوب وأضيفي إليهِ أوراق النعناع والملح، ويُمكنكِ إضافة بعض مكعبات الثلج حسب رغبتكِ.

شراب البلنكو وحليب جوز الهند

المكونات

• 1/4 كوب بذور الريحان.
• 3 ملاعق كبيرة نكتار الجوافة.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 2 كوب حليب جوز الهند.

ولتحضير هذهِ الوصفة اتبعي الخطوات الآتية^[٤]:

1. امزجي حليب جوز الهند ببذور الريحان، ثم ضعيهِ في الثلاجة ليلة كاملة.
2. امزجي العسل ونكهة الجوافة جيدًا إلى أن يذوب العسل تمامًا.
3. اسكبي حليب جوز الهند وبذور الريحان في 5 أكواب، ثم أضيفي إليهم مزيج العسل والجوافة.
4. يُمكنكِ إضافة الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المكسرات حسب رغبتكِ.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

هل شراب البلنكو آمن للحامل؟

يؤثر شراب البلنكو في مستوى هرمون الإستروجين، وتؤدي زيادة هذا الهرمون إلى تحفيز الدورة الشهرية؛ وبالتالي حدوث مُضاعفات على الحامل والجنين، لذا لتبقى الحامل على الجانب الآمن يُفضّل لها تجنّبه^[٢][١].

هل شراب البلنكو هو شراب بذور الشيا؟

يختلف شراب بذور الشيا عن شراب البلنكو، إذ تمتاز بذور الريحان بلونها الأسود، بينما يكون لون بذور الشيا مزيجًا من الأسود والأبيض والرمادي، كما أنّ بذور الشيا يُمكن تناولها دون نقعها أو بعده، بينما بذور الريحان لا يُمكن تناولها إلا بعد النقع^[١].

هل شراب البلنكو مفيد للمفاصل؟

لا توجد أي دراسات أو أبحاث علمية تُثبت فوائد شراب البلنكو للمفاصل، على الرغم من أنّ بذور الريحان تمتلك خصائصًا مضادةً للالتهاب^[٥].

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} Prachi Garg, "Know All About Sabja Seeds: Health Benefits, Uses & Side Effects", pharmeasy. Edited.
2. ^ ^{أ ب} John Staughton (23/8/2020), "10 Amazing Basil Seeds Health Benefits & Uses", organicfacts, Retrieved 1/4/2021. Edited.
3. ↑ Alpa Momaya (8/3/2021), "6 Benefits and Side Effects of Sabja Seeds", healthifyme, Retrieved 1/4/2021. Edited.
4. ↑ "Basil Seeds: 6 Surprising benefits", npvbeverage, 30/6/2020, Retrieved 1/4/2021. Edited.
5. ↑ Marsha McCulloch (12/3/2019), "12 Fascinating Benefits and Uses of Basil Seeds", healthline, Retrieved 7/4/2021. Edited.