أسهل طريقة لعمل صوص السينابون

أسهل طريقة لعمل صوص السينابون

السينابون من الحلويات الخفيفة والشهية والتي يفضلها العديد من الناس، وتحضر من العجين والقرفة والجوز، ويمكن تقديمها مع صوص خاص بها، وتختلف أنواع العجائن التي يمكن تحضير السنابون بها، مثل عجينة ال10 دقائق، وعجينة البف باستري، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل صوص السينابون.


صوص السينابون

المكونات

  • ربع ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة قرفة صغيرة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع ملعقة كاكاو كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدر على النار ونضيف القرفة والزبدة والكاكاو والسكر المطحون ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
  • نرفع الخليط عن النار ونضعه في طبق ونقدمه مع السينابون.


صوص السينابون بجبنة الكيري

المكونات

  • 6 حبات من جبنة الكيري.
  • علبة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • نضع الجبنة في الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب المحلى ونخلط المكونات، ونضعها في طبق ونقدمها مع السينابون.


صوص السينابون بالقشطة

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدر على النار ونتركه حتى يذوب، ونضيف الحليب المجفف والزبدة والقشطة ونقلب المكونات ونتركها حتى تتجانس.
  • نرفع الخليط عن النار ونضعه في طبق ونقدمه.


السينابون الأصلية

المكونات

  • 3 أكواب ونصف من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.

مكونات الحشو

  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.
  • ربع كوب من الجوز المفروم.
  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق ونحفر حفرة به، ونخلط الحليب مع الخميرة والسكر ونضعه بالحفرة، ونترك الخميرة لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
  • نعجن المكونات ونضيف الملح والبيضة ونعجن من جديد، ونذوب الزبدة ونضيفها إلى العجين ونعجن إلى أن تصير العجينة متماسكة.
  • نمد العجين بالنشابة على شكل مربع، ونخلط القرفة مع الزبدة والسكر والجوز ونوزعه على سطح العجين بالكامل.
  • نلف العجين على شكل رول ونقطعها على شكل رولات صغيرة، ونضعها في صينية للشواء.
  • نحمي الفرن على 180 درجة مئوية، ونضع السينابون بالفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة، نحمر سطح السينابون ونخرجه من الفرن ونقدمه.


السينابون الهش

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 12 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من السكر.
  • 4 أكواب وربع من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة.

مكونات الحشو

  • كوب ونصف من السكر الأسمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من القرفة.

مكونات الصوص

  • 250 غرامًا من الجبن الكريمي.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 3 أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نذوب الخميرة بالحليب والسكر ونتركها حتى تتفاعل، وننخل الدقيق ونضيف خليط الخميرة والحليب ونعجن المكونات.
  • نضيف البيض بيضة تلو الأخرى ونعجن المكونات، ونضيف الزبدة بالتدريج مع العجن المستمر، ونضيف الملح والنشا.
  • نعجن العجين من جديد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونفرد العجين على سطح أملس، ونحضر الحشوة.
  • نخلط القرفة مع الزبدة والسكر الأسمر والملح ونوزع الخليط على سطح العجين، ونلفها على شكل رول.
  • نقطع العجين على شكل رولات صغيرة ونضعها في صينية الشواء، ونحمي الفرن على 180 درجة مئوية.
  • نضع السينابون بالفرن ونتركه حتى يتحمر، ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونحضر الصوص.
  • نخلط الجبن الكريمي مع الحليب المجفف والسكر البودرة ونذوب الزبدة ونضيفها إلى المكونات، ونزين السنابون ونضعه في طبق ونقدمه.
298 مشاهدة