أسهل طريقة لعمل كيكة عادية

الكيكة العادية

يعد الكيك أحد أكثر الحلويات الغربية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش ومكوناته البسيطة المتوفرة في كل مطبخ مثل: الدقيق والبيض والزيت والبيكنغ باودر، لذلك فهي من الوصفات الاقتصادية سهلة التحضير، لهذا السبب نجد أن تحضير كيكة عادية هو الخيار الأول التي تُفكر به السيدات عند الرغبة بتحضير نوع من الحلويات، وحتى لا يَطول البحث والتفكير سنقدم طريقة تحضير كيكة عادية بنكهات مختلفة وبطعم لا يمكن مقاومته.


أسهل طريقة لعمل الكيكة العادية

المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 مئوية.
  • نضيف البيض والفانيلا في وعاء عميق، ونخفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • نضيف السكر والحليب والزيت ونستمر بالخفق.
  • نخلط الدقيق والملح والبيكنغ صودا والبيكنغ باودر في وعاء جانبي، ثم نضيف الخليط على دفعات متتالية إلى الخليط السائل، مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
  • نترك خليط الكيك جانبًا لمدة عشر دقائق.
  • ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتي والدقيق، ثم نوزع خليط الكيك.
  • ندخل القالب إلى الفرن لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • نُخرج الكيكة ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها بجانب كوب من الشاي.


كيكة عادية بالكاكاو

المكونات

  • كوب إلا ربع من مسحوق الكاكاو غير مُحلى.
  • كوبان إلا ربع من السكر البني.
  • بيضتان.
  • كوب وثلث من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة وربع من البيكنغ صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء بتحضير الكيك.
  • نخلط المكونات الجافة معًا وهي: الملح والدقيق والكاكاو والبيكنغ صودا ونترك الخليط جانبًا.
  • نضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • نضيف البيض والفانيلا تدريجيًا، مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف خليط الدقيق على دفعات متتالية، ونستمر بالخفق بعد إضافة كل دفعة حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
  • ندهن صينية فرن بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق ثم نوزع خليط الكيك.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة من أربعين إلى خمسين دقيقة حتى ينضج الكيك، ونختبر ذلك باستخدام شوكة طعام نغرزها في منتصف الكيكة.


كيكة عادية بالبرتقال

المكونات

  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة ونصف من برش قشور البرتقال.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.

طريقة التحضير

  • نحمي الفرن قبل إدخال صينية الكيك على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نضيف في وعاء عميق البيض والفانيلا والسكر، ثم نستخدم المضرب الكهربائي ونخفق حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
  • نضيف الزيت النباتي ونستمر بالخفق ثم نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال ونعاود الخفق.
  • نخلط في وعاء جانبي الدقيق والملح والبيكنغ باودر ثم نضيف الخليط تدريجيًا إلى المكونات السابقة مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
  • نُحضر صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ونوزع فيها خليط الكيك.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس عشر دقيقة ثم نخفف حرارة الفرن إلى 140 مئوية حتى تنضج الكيكة.
  • نترك كيكة البرتقال الشهية حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها.
177 مشاهدة