أضرار قشر البن

ما هو قشر البن؟

يُعرَف قشر البن باسم الكسكارة، وهي كلمة مُعرّبة من اللغة الإسبانية، وتعنِي القشرة، ويتمّ الحصول عليه نتيجةً لنزع قشور ثمار القهوة الحمراء لاستخراج حبوب القهوة التي تُجفّف في الشمس، واستخدَم الفلاحون الكسكارة أو قشر البن قديمًا كسماد، أو كانوا يرمونها خلال موسم الحصاد؛ لأنّهم اعتقدوا أنّها تُفسِد مذاق حبوب القهوة، وعلى الرغم من ذلك فقد تناول الناس منقوع قشر البن في اليمن وإثيوبيا لقرون قبل استخدام حبوب البن كالمشروب الذي نعرفه الآن، ومن الجدير بالذكر أنّ طعم قشر البن يشبه طعم فاكهة التوت الأحمر، أو التوت البري، أو الكرز^[١].

ما هي أضرار قشر البن؟

يُعدّ قشر القهوة آمنًا على الأرجح لمعظم البالغين عند تناوله عن طريق الفم لمدة تقل عن أسبوع، إلا أنّ استعمال قشر البن على المدى الطويل من الممكن أن يصبح ضارًا، وقد يتسبب في حدوث حالة تعرف باسم تملّن القولون أو بالإنجليزية باسم (melanosis coli)، وهي حالة تتسبب في تلوّن بطانة القولون، كما أنّ تناول قشر البن لمدة تزيد عن أسبوع أو أسبوعين، يمكن أن يتسبب في حدوث جفاف شديد، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، والصوديوم، والكلوريد، وغيرها من الكهارل في الدم، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى إلى ظهور مجموعة من الآثار الجانبية الخطيرة بما في ذلك ما يأتي^[٢]:

• الغثيان الشديد.
• انخفاض مستويات الطاقة.
• الصداع.
• ضعف العضلات أو تشنجها.
• عدم انتظام ضربات القلب.
• زيادة خفقان القلب.
• سرعة ضربات القلب.
• قلة إنتاج البول.
• خدر أو وخز في اليدين أو القدمين.
• الإصابة بالكآبة.
• الإمساك.

ومن الممكن أن يكون قشر القهوة ضارًا لدى بعض الأشخاص أو الفئات العمرية المحدّدة، وفيما يأتي توضيح لهذه الحالات^[٣]:

• الحمل والرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات كافية عن أمان استخدام قشر القهوة أثناء الحمل، لذلك يجب البقاء على الجانب الآمن وتجنّب الاستخدام، أما بالنبسة للرضاعة الطبيعية فمن الممكن أن يكون قشر القهوة غير آمنًا، لأنه يمكن أن ينتقل إلى حليب الأم، وقد يُسبّب الإسهال للرضيع.
• الأطفال: من المحتمل أن يكون قشر القهوة غير آمنًا للأطفال عندما يؤخذ عن طريق الفم، وذلك لأنّ الأطفال أكثر عرضةً من البالغين للإصابة بالجفاف، وأيضًا بسبب فقدان الكهارل في الدم، خاصةً البوتاسيوم، لذا يجب البقاء على الجانب الآمن وتجنّب استخدامه.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي من اضرابات في الجهاز الهضمي، بما في ذك انسداد المعدة، أو مرض كرون، أو التهاب القولون التقرّحي وغيرها، عدم استخدام قشر القهوة.

لقشر البن فوائد صحية، تعرّفي عليها

يُستخدَم قشر البن في المقام الأول لعلاج الإمساك، إذ تمنع مركبات الأنثراكينونات أو كما تُعرف بالإنجليزية باسم (anthraquinones) الموجودة في اللحاء الخاص به امتصاص الماء والكهارل في الأمعاء لديكِ، ولهذا السبب فإنّ حجم البراز يزيد بسبب امتصاصه للماء الزائد، مما يزيد الضغط داخل أمعائكِ، وهذا بدوره يُحفّز بدء تقلصات العضلات في القولون، وبالتالي يُعزّز حركة الأمعاء وعملية التبرّز خلال 8 إلى 12 ساعة من تناولكِ للجرعة، ومن الجدير بالذكر أنّ قشر البن لم يعد معتمدًا من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لعلاج الإسهال، لذا إذا رغبتِ باستخدامه عليكِ استشارة الطبيب أولًا، للتأكد من أمان استخدامه وفعاليته^[٤]

كيف يمكنكِ استخدام قشر البن؟

يمكنكِ استخدام قشر البن بعدة طرق، وفيما يأتي أبرز هذه الطرق^[٥]:

• يمكنكِ استخدامه كسماد لحديقتكِ: لا تحتوي التربة على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو النبات الأمثل، ومع نمو النباتات أيضًا تمتصّ العناصر الغذائية من التربة، مما يؤدي في النهاية إلى تقليلها، وبالتالي يجب تخصيب معظم الحدائق لضمان حصول النباتات على التغذية التي تحتاجها للبقاء على قيد الحياة، ويمكنكِ استخدام قشر القهوة لتسميد حديقتكِ، إذ إنه يحتوي على العديد من المعادن الأساسية لنمو النبات، بما في ذلك النيتروجين، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكروم، وقد يساعد أيضًا في امتصاص المعادن الثقيلة التي يمكن أن تلوّث التربة، ولاستخدام قشر القهوة كسماد، رشّيها ببساطةٍ على التربة المحيطة بنباتاتكِ.
• يمكنكِ استخدامه لصدّ الحشرات والآفات: يمكن أن تكون بعض المركبات الموجودة في القهوة، مثل الكافيين، والديتيربين، شديدة السمية للحشرات، ولهذا السبب يمكنكِ استخدام قشر القهوة المطحونة لصدّ الحشرات، فقد تفيدكِ في ردع البعوض، وذباب الفاكهة، والخنافس، وقد تساعد في إبعاد الآفات الأخرى أيضًا، ولاستخدام قشر القهوة المطحونة كطارد للحشرات والآفات، قومي ببساطة برشّها حول مناطق الجلوس الخارجية، ويمكنكِ أيضًا إبعاد الآفات عن حديقتكِ عن طريق نثر قشور القهوة حول نباتاتكِ.
• يمكنكِ استخدامه لتنظيف الأواني: الملمس الخشن لقشر القهوة يجعلها مفيدةً في تنظيف أدوات المطبخ التي يصعب عليكِ تنظيفها، ويمكنكِ استخدامها لكشط الأطباق وتنظيفها وإزالة الطعام المُتكتّل من الأواني والمقالي، ببساطة رشّي قشور القهوة المطحونة مباشرةً على القدور، وافركيها كالمعتاد، وتأكّدي من شطفها جيّدًا بعد ذلك.
• يمكنكِ استخدامه لتقشير بشرتكِ: تعمل الجزيئات الخشنة في قشر القهوة كعامل تقشير للمساعدة في إزالة الأوساخ والخلايا الميتة من بشرتكِ، ببساطة امزجي قشور القهوة المطحونة مع القليل من الماء، أو زيت جوز الهند، وافركيها بيديكِ مباشرةً على وجهكِ وجسمكِ، ويمكنكِ أيضًا خلط قشور القهوة المطحونة بكمية صغيرة من العسل، واستخدامها كمُقشّر للشفاه، وعلاوةً على ذلك يحتوي الكافيين الموجود في قشر القهوة المطحونة على خصائص قوية مضادة للأكسدة يمكن أن تساعدكِ في حماية بشرتكِ من أضرار أشعة الشمس.

من حياتكِ لكِ

يجب عليكِ سيدتي الانتباه جيدًا لعدة أمور قبل شراء منتجات شاي قشور القهوة، إذ توجد أنواع مختلفة من هذا الشاي يتكوّن كل منها من مكونات مختلفة، ولكل منها تأثير مختلف على جسمكِ، فإذا كان المنتج الذي تختارينه يوصف بأنه شاي كرز القهوة، فأنتِ تشترين منتجًا مصنوعًا من فاكهة شاي القهوة، أما إذا كنتِ تستخدمين قشور القهوة كمُليّن، عادةً ما يصف الطبيب لكِ المكملات الغذائية التي تأتي على شكل أدوية، أو على شكل شاي^[٦].

المراجع

1. ↑ "WHAT IS CASCARA? COFFEE, TEA, SUPERFOOD?", organiclifestylemagazine, Retrieved 2020-10-06. Edited.
2. ↑ "The Health Benefits of Cascara Sagrada", verywellhealth, Retrieved 2020-10-06. Edited.
3. ↑ "CASCARA SAGRADA", webmd, Retrieved 2020-10-06. Edited.
4. ↑ "The Health Benefits of Cascara Sagrada", healthline, Retrieved 2020-10-07. Edited.
5. ↑ "16 Creative Ways to Use Old Coffee Grounds", healthline, Retrieved 2020-10-06. Edited.
6. ↑ "Cascara Benefits, Side Effects, and Preparations", verywellfit, Retrieved 2020-10-06. Edited.