كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٩ ، ١٢ أغسطس ٢٠١٨
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

السعرات الحرارية والوجبات الغذائية اليومية

يعتبر السعر الحراري من المصطلحات المتداولة في علم التغذية والذي يعبّر عن كمية الطاقة الموجودة داخل الغذاء، أما التعريف العلمي له فهو كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة مئويّة واحدة في ضغط جوي منتظم، والكالوري هو الاسم الآخر للسعر الحراري. وتختلف كمية السعرات الحرارية من مادة غذائيّة إلى أخرى، والاهتمام بمعرفة كمية السعرات الحرارية من صميم علم الغذاء، وكذلك فإن الذين يتبعون حميّة غذائية معينة يلزمهم الإلمام أكثر بهذه الثقافة. ويحتاج الإنسان إلى كمية محددة من السعرات الحراريّة تتراوح ما بين 1700 إلى 2500 سعر حراري، ولكن عوامل أخرى أيضًا تلعب دورًا في تحديد هذه الكمية كالعمر والجنس والحالة الصحيّة ومقدار الجهد المبذول يوميًّا.

يضع المختصون في علم التغذية عددًا من السعرات الحرارية على الإنسان أن يلتزم به للحصول على جسم صحي ومثالي، وتفاديًا لحدوث أمراض كالسمنة وما تسببه من عواقب خطيرة، وتجنبًا كذلك للإصابة بنقص التغذية وما ينتج عنه من مشاكل صحيّة واضطرابات عامة. من هنا يوزع المختصون كمية السعرات الحرارية على الوجبات الرئيسيّة الثلاث: الفطور والغداء والعشاء، هو معدل عام وفقًا  للنشاط اليومي المعتدل، وبالطبع فإن هذه الكمية تزداد مع استهلاك الجسم لسعرات حرارية أكثر عند ممارسة الرياضة أو أنشطة أكثر، ومتوسط هذه الكميات هو كما يلي:

  • وجبة الفطور، ويبلغ معدل السعرات الحرارية الذي ينصح به من 200-300 سعر، وهو ما يمكن الحصول عليه من خلال التزود بالفيتامينات والسكريات كالبيض والحليب ومشتقاته والخبز والزيتون والشوكولاته والفاكهة كالتفاح أو الموز.
  • وجبة الغداء، وتعتبر الوجبة الأهم خلال اليوم ولا يوجد تحديد لنوع الأطعمة إلا في حالة الحمية، فيمكن تناول اللحوم بأنواعها والأرز والخضراوات والسكريات، أما الكمية الواجب تناولها فتتراوح من 400 - 500 سعر حراري.
  • وجبة العشاء، وينصح الأطباء والمختصون في شؤون التغذية أن تكون الأطعمة المختارة لوجبة العشاء من الأصناف الخفيفة وسهلة الامتصاص، ويفضل أن تقتصر على الخضار والشوربة المعدّة جيدًا، وأن تخلو من اللحوم والمواد الغذائيّة الدسمة، وتقل كمية السعرات في العشاء عن وجبة الغداء وبنفس مستوى وجبة الفطور وهي من 200- 300 سعر حراري.

 

كمية السعرات الحرارية في البيض المسلوق

يعتبر البيض من المواد الغذائيّة الغنية بالسعرات الحرارية، فبالإضافة إلى الفيتامينات المهمة التي يحتويها البيض فهو يحتوي أيضًا على كميات من البروتين والكربوهيدرات والدهون، ومجموع السعرات الحرارية في البيض المسلوق 79 موزعة كما يلي:

  • بياض البيض، ويحتوي على 17 سعر حراري.
  • الصفار، ويحتوي على 62 سعر حراري.

 

أهم الفوائد الصحيّة لتناول البيض المسلوق

يعد البيض من أهم الوجبات الخفيفة والتي تضم مجموعة متكاملة من المواد الغذائيّة التي يحتاجها الجسم والذي يفضل تناوله مع وجبة الإفطار الصباحيّة، ومن الفوائد المترتبة على تناول البيض المسلوق:

  • يعزز وينشط القدرات العقلية وتحفيز الدماغ، وهو ما ينصح بتناوله للجميع وخاصة الأطفال مع الوجبة الصباحية.
  • يحسن النمو، فهو عنصر أساسي لتقوية وبناء عضلات العظام نظرًا لما يحتويه من عناصر من الفيتامينات الهامة كالكالسيوم.
  • يساعد على تخفيف الوزن بسبب الشعور بالاكتفاء وعدم الحاجة إلى الأكل الذي يمنحه للشخص كما يساعد كذلك على تحسين الرؤية.
  • يساعد على نمو الجهاز العصبي وتقويته.
  • يعتبر البيض علاج ناجعًا للكثير من الأمراض كالزكام ونزلات البرد، وكما أنّه فعال للتخلص من البكتيريا الضارة في الأمعاء.
  • يزود الجسم بكميات معتدلة من الطاقة.
  • يساعد على نمو الشعر.
  • يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه على مادة الكولين.
  • يساعد على الاسترخاء.
  • يعتبر مهمًا في العملة الجنسية فهو يحافظ على نسب الهرمونات أثناء العلاقة الحميمة.