فوائد شرب عصير الجرجير للشعر

فوائد شرب عصير الجرجير للشعر

الجرجير (بالإنجليزية: Rocket) نباتٌ ذو أوراقٍ صغيرةٍ حارّة المذاق يُسمّى في بعض البلدان بأسماء مختلفة، مثل الروكولا والكولورت، واسمه العلمي هو (Eruca vesicaria)، وهو من فصيلة النباتات الصليبية وأوراقه تصبح أكثر مرارةً كلما كبرَت أكثر، وله فوائد صحية عديدة، ويضمّ عناصر غذائية كثيرة تنعكس إيجابًا على صحة الجسم ككُلّ، وعلى صحة الجلد والشعر خصوصًا، كما يُخلِّص تناوله الجسم من السموم، وقد يُقلِّل شرب عصير الجرجير تساقط الشعر، إذ يُعزِّز قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص المواد الغذائية من الطعام ممّا يزيد من استفادة الشعر من هذه المواد النافعة ويزيد معدل نموه، كما يحتوي على مواد تُسمّى مضادات الأكسدة، والتي تحمي الخلايا من التلف ومن تلك الخلايا بصيلات وجذور الشعر، كما تقلل المواد الموجودة في الجرجير الالتهابات التي قد تؤدي لتساقط الشعر^[١][٢].

الآثار الجانبية لشرب عصير الجرجير

على الرغم من أنّ تناول الجرجير بكمياتٍ متوازنةٍ قد يكون له تأثيرٌ مفيدٌ للصحة، إلا أنّ الإفراط في استهلاك أي شيء يمكن أن يؤثر سلبًا في الصحة، وتشمل بعض الآثار الجانبية قصيرة المدى للجرجير انتفاخ البطن وتقلصات البطن وعدم الراحة، وتحدث هذه الآثار السيّئة بسبب وجود مادة السلفورافان في الجرجير، كما قد يكون تناول الجرجير خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ معينةٍ في الدم، أو الأشخاص الذين يتناولون أدويةً لتسييل الدم، وذلك لأنّ الجرجير يحتوي على فيتامين ك الذي يمكن أن يسبب تجلط الدم عندما يتفاعل مع بعض مضادات التخثر أو مُميّعات الدم، كما يحتوي الجرجير على مادة النترات التي قد يؤدي التخزين غير السليم لها إلى تحويل البكتيريا لها إلى النتريت، وهي مادة ضارّة بالصحة^[٢].

القيمة الغذائية لعصير الجرجير

يحتوي كل 100 غرام من الجرجير الطازج على العناصر الغذائية التالية^[٣]:

إليكِ كيفية تحضير عصير الجرجير

يمكنكِ تحضير عصير الجرجير بعدة طرق إليك أحدها^[٤]:

المكونات

• 3 حبات خيار.
• 1 ليمونة مقشرة.
• 1 تفاحة خضراء.
• القليل من أوراق من الريحان.
• القليل من أوراق من الجرجير.

طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها إلى أن تصبح بالقوام الذي ترغبين به.

المراجع

1. ↑ Hansa D. Bhargava, MD (15/7/2020), "Arugula", webmd, Retrieved 10/1/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} lybrate staff (7/9/2020), "Health Benefits Of Arugula And Its Side Effects", lybrate, Retrieved 10/1/2021. Edited.
3. ↑ usda staff (1/4/2019), "Arugula, raw", usda, Retrieved 10/1/2021. Edited.
4. ↑ justjuice staff, "3 Aphrodisiac Arugula Juice Recipes (and Why You Should Drink Them)", justjuice, Retrieved 10/1/2021. Edited.