كيفية استخدام قوالب السيلكون في الفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:١٤ ، ٣ نوفمبر ٢٠٢٠
كيفية استخدام قوالب السيلكون في الفرن

هل من الآمن استخدام قوالب السيلكون في الفرن؟

يُعدّ استخدام قوالب السيليكون في الفرن آمنًا فهي شديدة المقاومة للحرارة، ويُمكن استخدامها بدرجات حرارة منخفضة جدًا وعالية جدًا، إذّ يُمكنكِ استخدامها على درجات حرارة تصل إلى 205 درجة مئوية، ولكنّ يجب أنّ تعرفي درجات الحرارة المناسبة لتضعينها بها حتى تتجنبي ذوبان هذه القوالب، ويُمكنكِ وضع قوالب السيليكون مُباشرة على رف الفرن ولكنّ يُفضّل أنّ تضعي قالب السيليكون داخل صينية، ومن الأفضل اختيار قوالب السيلكون النقيّة والمصنوعة من السيلكون بنسبة 100% وبدون أيّ مواد إضافية أخرى، ويُمكنكِ أيضًا معرفة ما إذ كان القالب مصنوع من السيلكون النقي من خلال قرص ولف القالب قليلًا، فإذا ظلّ لونه كما هو دون أن يتغيّر إلى اللون الأبيض فهو سيلكون نقي 100%[١].


كيفية استخدام قوالب السيلكون في الفرن

قوالب السيلكون هي قوالب ذات سطح غير لاصق وسهل التنظيف، كما أنّها متينة جدًا، ومتوفّرة بعدّة أحجام وأشكال منها ما يُناسب الكيك، والكب كيك والمفن، وتتميّز بسهولة إخراج الكعك من هذه القوالب دون التأثير على شكله، كما أنّها تبرد أسرع من أنواع القوالب الأخرى [٢]، وتوجد عدّة طُرق آمنة لإستخدام قوالب السيلكون في الفرن، يُمكنكِ اتباعها بتنفيذ الخطوات التالية[٢]:

  • حضّري خليط الكيك باتّباع التعليمات الموجودة في الوصفة.
  • ضعي رف الفرن في الوسط، ثمّ سخّني الفرن بدرجة الحرارة المطلوبة في الوصفة.
  • ضعي قوالب السيلكون على صينية خبز واسعة لمنع اتساخ سطح العمل أثناء سكب خليط الكيك في القوالب.
  • اسكبي خليط الكيك في القوالب، واحرصي على ترك مسافة نصف سم فارغة في أعلى كل قالب.
  • ضعي صينية الخبز وقوالب السيلكون في الفرن واخبزيها حسب المدة المطلوبة في الوصفة، واحرصي على التأكّد من نضج الكيك حتى لا يحترق؛ لأنّ وقت الخبز يختلف وفقًا لاختلاف قوالب السيلكون.
  • أخرجي صينية الخبز وقوالب السيلكون من الفرن، ثمّ اضغطي أسفل كل قالب بلطف حتى يخرج الكيك من القوالب.
  • ضعي الكيك في طبق التقديم، ثمّ اتركيه لعدّة ساعات ليبرد تمامًا، ثمّ زيّني الكيك بالكريمة وقدّميه.


فوائد قوالب السيلكون

توجد العديد من الفوائد التي تدفعكِ لاستخدام قوالب السيلكون، ومنها ما يلي[٣]:

  • مرونة قوالب السيلكون، إذّ يُمكنكِ ثني القوالب بسهولة وسرعة، وسيستعيد القالب شكله فور تركه.
  • متانة قوالب السيلكون، إذّ يُمكنكِ الإحتفاظ بها لفترة طويلة، فهي غير قابلة للكسر والتلف مقارنةً بالقوالب الأخرى المصنوعة من الزجاج والمعادن.
  • سهولة تخزين الأطعمة في قوالب السيلكون.
  • عدم الحاجة لمساحة كبيرة لتخزين قوالب السيليكون.
  • الاستقرار الحراري لقوالب السيلكون، إذّ يُمكنكِ استخدامهم على درجات حرارة تتراوح بين - 60 إلى 230 درجة مئوية.
  • سهولة تنظيف قوالب السيلكون، إذّ يُمكنكِ تنظيفها في غسالة الأطباق.
  • تعدد استخدام قوالب السيلكون، إذ يُمكنكِ وضع الأطعمة في قوالب السيلكون في الثلاجة، ثمّ تسخينها في الفرن أو في الميكروويف، والعكس صحيح.
  • قابلة للاستخدام المُتكرّر والذي يصل إلى 3,000 استخدام مضمون.
  • عدم انبعاث رائحة منها أو دخان أثناء استخدامها للطهي.
  • إمكانية تقديم الطعام في نفس قوالب السيلكون، فهي تُعدّ جذابة، إذ تتوفر مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال الملفتة للنظر.
  • ثبات قوالب السيلكون ومقاومتها للحرارة أكثر من القوالب المعدنية.
  • صحيّة قوالب السيلكون، إذّ أنّكِ لا تحتاجين لاستخدام الزيت أو الزبدة لدهن القوالب.


استخدامات أخرى لقوالب السيلكون

يُمكنكِ الاستفادة من قوالب السيلكون لعدّة أمور غير الطبخ، إذّ يٌمكنكِ استخدامها للأعمال اليدويّة والفنيّة، ومن استخداماتها ما يلي[٤]:

  • صنع أشكال بالبلاستيك: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع البلاستيك الحيويّ في المنزل، إذّ يُمكنكِ صنع أشكال البلاستيك بالحليب أو بالجيلاتين الشفاف.
  • صنع كرات الاستحمام الفوّارة: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع كرات الاستحمام الفوارة، إذّ يُمكنكِ الحصول على الكثير من الأشكال الجميلة والرّائعة والتي يُمكن لأطفالكِ تزينها بطرق سهلة وممتعة.
  • صنع الطباشير الملونّة: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع الطباشير المُلوّنة، إذّ عليكِ صنعها بأجزاء من أقلام الألوان القديمة، للحصول على أقلام من الطباشير بأشكال وألوان مُختلفة.
  • صنع الصابون: يُمكن استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع الصابون المنزليّ، ويُمكنكِ تقديمها كهدية، وهذا يُساعدكِ في توفير المال.
  • صنع المجوهرات ومغناطيس الثلاجة: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع المجوهرات والمغناطيس، وذلك باستخدام البلاستيك الحيويّ، كما يُمكنكِ أيضًا استخدام الطين أو الراتنج للحصول على أساور وأقراط وقلادات مُختلفة.
  • صنع حلوى السكر المضغوط: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع الحلوى المضغيّة التي يُفضّلها الأطفال، كما يُمكنكِ تزينها بطرق مختلفة ورائعة.
  • صنع الجيلي: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل تحضير طبق حلويات الجيلي ذو الطعم الرائع واللذيذ.
  • صنع مصاصات: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون المُخصّصة على شكل مصاصات من أجل صنع المصاصات، وتأكدي من تثبيت العصيّ في مكانها للحصول على أفضل النتائج.
  • صنع الشوكولاتة: يُمكنكِ استخدام قوالب السيلكون من أجل صنع الشوكولاتة في المنزل، إذّ يُمكنكِ تحضيرها لمناسبة معينة كما أنّ الأطفال سيحبونها كثيرًا.


نصائح للعناية بقوالب السيلكون

يوجد العديد من النصائح التي يُمكنكِ اتباعها للعناية بقوالب السيلكون، ومنها ما يلي[٥]:

  • احرصي على تنظيف قوالب السيلكون جيّدًا بعد استخدامهم وذلك بنقعهم في الماء الدافىء والصابون، أو يمُكنكِ وضعه في غسالة الأطباق للتخلّص من الأوساخ والعفن، وتأكّدي من تجفيف القالب جيدًا قبل تخزينه.
  • احرصي على تخزين قوالب السيلكون بطريقة صحيحة، مع الحرص على عدم تكديسها فوق بعضها البعض لمنعها من الاتواء والثني، وهذا يُساهم في الحفاظ على شكلها.
  • احرصي على تخزين قوالب السيلكون في مكان جاف وبارد.
  • تجنبّي وضع قوالب السيلكون تحت أشعة الشمس، إذّ إنّها تُسبب في تشقق القوالب.
  • تجنّبي ثقب قوالب السيلكون، حتى لا ينتزع شكل القالب.


المراجع

  1. "7 Tips How to Use Silicone Molds for Baking", medinabaking, Retrieved 2020-10-19. Edited.
  2. ^ أ ب Susan Diranian, "How to Bake With Heart Silicone Cupcake Molds", livestrong, Retrieved 2020-10-19. Edited.
  3. "Advantages of Silicone Molds", jbprince, Retrieved 2020-10-19. Edited.
  4. "INNOVATIVE EDUCATIONAL USES FOR SILICONE MOLDS", steampoweredfamily, Retrieved 2020-10-19. Edited.
  5. "How to Store and Preserve Silicone Rubber Mold?", acosiliconemolds, Retrieved 2020-10-19. Edited.