محتويات
حليب الصويا
حليب الصويا يتكون من فول الصويا المنقوع ثم المهروس في الماء والمصفّى، يُستخلص من النبابات ويمتاز بغناه بالفيتامينات والمعادن وبعدم احتوائه على اللاكتوز، يُعد حليب الصويا مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم وهو اختيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لكن يُسبب مشكلةً للأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية عند تناوله بكثرة كما يُسبب تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا مشاكل في الخصوبة وانخفاض عدد الحيوانات المنوية، وأيضًا فول الصويا مادة تُسبب الحساسية للعديد من الأشخاص الذين يشخصون بحساسية فول الصويا فيجب عليهم عدم تناول حليب الصويا.
توجد العديد من أنواع حليب الصويا المتوفرة في الأسواق، ويختلف عدد السعرات الحرارية والقيمة الغذائية حسب السكر المضاف وآلية التصنيع، يُنصَح دائمًا بشرائه من العلامات التجارية الموثوقة، لكن غالبًا ما يحتوي الكوب الواحد من حليب الصويا العضوي غير المحلى على 80 سعرةً حراريةً و4 غرامات من الدهون و0.5 غرام من الدهون المشبعة و3 غرامات من الكربوهيدرات و2 غرام من الألياف و1 غرام من السكر إضافةً إلى 7غرامات من البروتين[١][٢].
أضرار حليب الصويا للحامل
لأَنَّ حليب الصويا مليء بالعناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها المرأة أثناء الحمل، فتناوله بكميات معتدلة غالبًا لا يُسبب أي ضرر للأم أو للطفل، إذ يُمكن للمرأة الحامل أن تتناول أربع حصص يوميًا من حليب الصويا في حال عدم وجود حساسية حليب الصويا، وينُصح عادةً بمراجعة الطبيب في حال استهلاك حليب الصويا أثناء الحمل، فالاستهلاك الخاطئ له على الرغم من محتواه الغذائي العالي قد يُعرض المرأة الحامل لبعض الآثار الجانبية والمشاكل الصحية والتي منها[٣]:
- يحتوي حليب الصويا على الإيزوفلافون المماثل للإستروجين.
- وجدت التجارب التي أُجريت على الحيوانات التي تناولت جرعاتٍ عاليةً من حليب الصويا حدوث تطور في الأورام أو التشوهات الجسدية لدى الجنين.
- قد تُعاني بعض النساء الحوامل من أعراض الحساسية مثل الطفح الجلدي والتورم وحدوث مشاكل في التنفس والتقيؤ والغثيان عند الاستهلاك المنتظم لحليب الصويا.
- نادرًا ما يُسبب تناول حليب الصويا حدوث الحساسية لدى المرأة الحامل.
- لا توجد أي دراسات أو أبحاث تعارض تمامًا تناول حليب الصويا خلال فترة الحمل، مع ذلك يُنصح دائمًا بتجنب الإفراط باستهلاكه وذلك تجنبًا لحصول تشوهات خلقية عند الأطفال.
- يحفّز الإيزوفلافون الموجود في حليب الصويا نوبات الصداع النصفي.
فوائد حليب الصويا للمرأة الحامل
بالرغم من وجود بعض التناقضات حول استهلاك حليب الصويا أثناء الحمل، إلا أنَّهُ يحتوي على العديد من الفوائد التي لا يُمكن تجاهلها ومنها[٣]:
- حليب الصويا غني جدًا بحمض الفوليك الذي يُعد من العناصر الغذائية الضرورية خلال الحمل، يُحسن التناول المنتظم لحمض الفوليك من نمو الخلايا العصبية لدى الجنين.
- حليب الصويا مصدر غذائي غني بالفيتامينات ويساعد على إكمال الاحتياجات اللازمة للجسم من الفيتامينات، فهو غني بفيتامين ب1 وفيتامين أ وفيتامين هـ وهي جزء أساسي من الفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل خلال فترة الحمل، إذ يوفر فيتامين هـ الطاقة الكافية التي تُساعد المرأة الحامل على البقاء بصحة جيدة.
- يحتوي حليب الصويا على الكربوهيدرات التي تُعد مصدرًا مهمًا للطاقة لدى المرأة الحامل.
- حليب الصويا غني جدًا بالبروتين الذي يضمن المحافظة على صحة أعضاء جسد المرأة الحامل، إضافةً لمساعدته أعضاء الجنين للتطور تطورًا جيدًا، من البروتينات التي يمكن العثور عليها في حليب الصويا الثريونين والأرجينين والإيزوليوسين والجلايسين واللايسين.
- يتميز حليب الصويا باحتوائه على الدهون النباتية المفيدة للأم والطفل خلال فترة الحمل.
فول الصويا و الحمل
التغذية الجيدة والمتوازنة ضرورية أثناء الحمل، في العديد من الثقافات تعتمد النساء الحوامل على فول الصويا لاحتوائه على البروتين والألياف والعديد من المواد الغذائية التي تحتاجها لتغذية الجنين، وهو مصدر مهم وكامل للبروتين إذ يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة الأساسية للجسم وهو البروتين النباتي الوحيد المكافئ للبروتين الحيواني لكن مع كمية أقل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة وانعدام الكولسترول، وبروتين الصويا عالي الجودة يُعد لبنةً لبناء جميع أنسجة الجسم وتطوير الأعضاء، يساعد فول الصويا النساء الحوامل في المحافظة على الوزن الصحّي ومستوى الكوليسترول المنخفض في الدم بالإضافة إلى المساعدة في الوقاية من الإصابة بسكري الحمل من خلال الحفاظ على مستويات السكر في الدم[٤].
تُعد الفيتامينات والمواد الغذائية الموجودة في فول الصويا مفيدةً للنساء الحوامل، فيحتوي حليب وجبن الصويا على الكالسيوم والحديد والزنك الضرورين للطفل والأم، إذ يساعد الكالسيوم في بناء العظام والأسنان، أما الحديد فيُساعد في تقليل خطر الولادة المبكرة، بينما يساعد الزنك في التكاثر السليم للخلايا ويحفز نمو الأنسجة بالإضافة إلى تننظيم الإنزيمات والهرمونات مثل الإنسولين، وعادةً ما تُدعم منتجات فول الصويا بفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12[٤].
المراجع
- ↑ Jessica Migala (21-5-2019), "All About Soy Milk: Nutrition, Benefits, Risks, and How It Compares With Other Milks"، every day health, Retrieved 1-1-2020. Edited.
- ↑ Brian Krans (29-5-2019), "Comparing Milks: Almond, Dairy, Soy, Rice, and Coconut"، healthline, Retrieved 22-12-2019. Edited.
- ^ أ ب MOUMITA GHOSH (5-7-2019), "Is It Safe To Drink Soy Milk During Pregnancy?"، mum junction, Retrieved 1-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "SOYFOODS THROUGHOUT LIFE", soyfoods, Retrieved 22-12-2019. Edited.