طريقة اكل التين المجفف

طرق تناول التين المجفف

توجد العديد من الطرق لتناول التين المجفف وسندرج لكِ أهمها فيما يأتي^[١]:

• تناولي التين المجفف كما هو مباشرةً من العبوة التي يُباع بها، إذ يُعدّ وجبةً خفيفةً، ثم فرّغي باقي العبوة داخل عبوة محكمة الإغلاق لتخزينها.
• قطّعي التين المجفف، ووزّعيه على طبق من السلطة يحتوي على الجرجير وبعض الخضار المختلفة، بالإضافة إلى الجبن الأزرق المُفتّت، ثم تبّلي السلطة بصلصة الخل.
• ضعي التين المجفف على طبق مع قطع من جبن الماعز أو الفيتا أو البري، ثم رشّي الطبق بالعسل أو بزيت الزيتون، أو بالخل البلسميك، ثم قدّمي الطبق مع قطع من الخبز، ويُمكنكِ تقديمه كطبق مقبلات.
• استخدمي التين المُجفف كبديل في الوصفات الأخرى عن الخوخ المجفف أو المشمش المجفف أو التمر.
• أضيفي كمية قليلة من التين المجفف المُقطّع إلى البوظة أو اللبن الزبادي لتُحضّري وجبةً خفيفةً سريعة.
• أضيفي التين المجفف إلى الكعك المخبوز أو خبز المفن أو إلى كيكة الجزر؛ إذ إنّ طعمه رائع عند خبزه، كما يُمكنكِ إضافته إلى بيتزا جبن الماعز.
• أضيفي التين المجفف المُقطّع إلى الشوفان المطحون أو إلى اللبن الزبادي لتحضرّي وجبة إفطار مغذيّة وسريعة.

منقوع التين المجفف بالماء

لتحضير هذه الوصفة يُمكنكِ اتّباع ما يلي^[٢]:

• ضعي التين المُجفف في قدر صغير مع الماء المغلي.
• اغلي الخليط على النار لمدّة دقيقتيْن تقريبًا.
• أضيفي خلاصة اللوز لتعزيز النكهة إذا رغبتِ.
• انقعي التين المجفف في وعاء عميق مع كمية جيّدة من عصير البرتقال أو عصير الفواكه آخر مُفضّل حتى يغمره.
• ضعي الوعاء داخل الثلاجة لمدّة ليلة كاملة، وهذا سيجعل الحبات تنتفخ وتمتزج النكهات داخلها.

فوائد التين المجفف للصحة

يُعدّ التين المجفف من الفواكه المغذيّة لجسمكِ، وسندرج فيما يأتي أهم فوائد التين المجفف للصحة^[٣]:

• مفيد لصحة العظام، فكل كوب من التين المجفف يحتوي على ربع كمية الكالسيوم المُوصى بها يوميًّا، وبالتالي يساعد في حماية الجسم من هشاشة العظام عند تناوله في النظام الغذائي.
• قد يُساعد عند تناوله بكميات معتدلة في فقدان الوزن الزائد، لاحتوائه على كمية من الألياف التي تُسبّب الشعور بالشبع ويحارب الجوع، وبالتالي قد يُقلّل من كمية الطعام التي تتناولينها عامةً.
• تحسين صحة شعركِ وأظافركِ وجلدكِ، وذلك بسبب احتوائه على المركبات المضادّة للأكسدة.

لماذا يجب تناول التين المجفف باعتدال؟

يحتوي التين المجفف على كميّة كبيرة من السكريات، إذ إنّ الفواكه المجففة تحتوي على كمية مُركّزة من السكريّات، ولذلك إن كنتِ تُعانين من مشاكل في سكر الدم، يجب أن تُقللي من تناول التين المجفف، كما أنّه يحتوي على سعرات حرارية عالية، وتناوله قد يتسبّب عامةً بآثار جانبية عديدة، منها الإصابة بالإسهال، وقد يتفاعل مع الأدوية المُميّعة للدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية الانتباه إلى الكميات التي يتناولونها من التين المجفف^[٤].

كيفية تخزين التين المجفف

يجب عليكِ تغليف التين المجفف جيدًا حتى لا تُصبح الحبات قاسية^[٥]، ويُمكنكِ استخدامها خلال عدّة أشهر تتراوح بين 6-12 شهرًا عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة، ويُفضّل أن تضعيها في الثلاجة إن كنتِ تعيشين في منطقة حارّة ورطبة، ويُمكنكِ كذلك تخزينها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6-12 شهرًا، إضافةً إلى ذلك فإنه يُمكنكِ تفريز وتجميد التين المُجفّف وذلك بوضعه داخل عبوات مُحكمة الإغلاق أو داخل أكياس تفريز وإغلاقها جيدًا، وتستمرّ صلاحية التين المُجفف داخل الفريزر لمدة تتراوح بين 12-18 شهرًا، ولكن يجب أن تكون درجة حرارة الفريزر تقريبًا (-17) درجة مئوية، ولكن إن ظهر بعض العفن على التين المجفف أو لاحظتِ ظهور رائحة كريهة منه، فهذا يدّل على أنّه قد تلف ويجب التخلّص منه مُباشرةً^[٦].

المراجع

1. ↑ "How To Eat Dried Figs", clarkedriedfruit, Retrieved 2020-11-06. Edited.
2. ↑ "Figs", lesliebeck, Retrieved 2020-11-06. Edited.
3. ↑ Andra Picincu, (2019-03-04), "5 Health Benefits of Dried Figs That Will Entice You", livestrong, Retrieved 2020-11-06. Edited.
4. ↑ SaVanna Shoemaker (2020-06-02), "All You Need to Know About Figs", healthline, Retrieved 2020-11-06. Edited.
5. ↑ SHELDON MARGEN, DALE A. OGAR (1999-01-10), "Fresh or Dried, Figs Are Nearly Perfect Fruit", latimes, Retrieved 2020-11-06. Edited.
6. ↑ "FIGS, DRIED - UNOPENED OR OPENED PACKAGE", stilltasty, Retrieved 2020-11-06. Edited.