أضرار مشروب فيتامين سي

أضرار مشروب فيتامين سي

فيتامين سي هو عنصر غذائي أساسي للعديد من وظائف الجسم، لا يستطيع جسم الإنسان صنع هذا الفيتامين؛ لذا يعتمد على النظام الغذائي للحصول عليه، فهو يتواجد في الحمضيات والفلفل الحلو والخضراوات الورقية، ويتوفر فيتامين سي أيضًا على شكل مسحوق، والذي يمكن إضافته للسيروم ومرطبات البشرة أيضًا للعناية بالبشرة، أو أقراص فوّارة لعمل مشروب لشربه^[١][٢].

وقد يتسبب نقص فيتامين سي بالإصابة بمرض الإسقربوط، والذي يتسبب بدوره بضعف العضلات وتورم ونزيف اللثة وفقدان الأسنان ونزيف أسفل الجلد، كما يتسبب بالإرهاق والاكتئاب وصعوبة التئام الجروح، وأحد أكثر الأسباب التي تدفع الناس لشرب فيتامين سي هو فكرة أن فيتامين سي يمنع نزلات البرد، إلا أن بعض المكملات تحتوي على كميات عالية جدًا من فيتامين سي والتي قد تتسبب بآثار جانبية أحيانًا، منها ما يأتي^[٣][٤]:

اضطرابات في الجهاز الهضمي

التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول فيتامين سي، هو مشكلات الجهاز الهضمي، وعادةً ما تحدث هذه المشكلات نتيجةً لشرب أكثر من 2000 مليغرام من فيتامين سي دفعةً واحدةً، وأكثر الأعراض شيوعًا هو الإسهال والغثيان، وقد يحدث أحيانًا ارتداد لأحماض المعدة، رغم عدم تأكيد هذه الإدعاءات بأبحاث بعد؛ لذا يجب على من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي ناتجة عن فرط تناول فيتامين سي تقليل الجرعة أو تجنب مكملات فيتامين سي تمامًا^[٣].

زيادة نسبة الحديد في الجسم

يُعزّز فيتامين سي امتصاص الحديد عن طريق الارتباط بنوع الحديد غير الهيم (وهو الحديد الذي يأتي من المصادر النباتية)، ممّا يُسهّل على الجسم امتصاصه، إذ في دراسة نُشرت عام 2000 في مجلة (The American Journal of Clinical Nutrition)، استهدفت 31 بالغًا لمدة 5 أيام، استهلكوا فيها 100 مليغرامًا من فيتامين سي مع الوجبات، أظهرت النتائج أنّ امتصاص الحديد زاد لديهم بنسبة 67%^[٥].

لذا فإنّ الأشخاص الذين يعانون من مشكلات تزيد من امتصاص الحديد في الجسم عليهم الحذر عند استخدام مكملات فيتامين سي لتجنب فرط امتصاص الحديد؛ والذي قد يتسبب بمشكلات في القلب والكبد والبنكرياس والغدة الدرقية وجهاز الأعصاب المركزي، إلا أنه يستبعد أن يتسبب فيتامين سي بزيادة امتصاص الحديد في حال عدم المعاناة من أيّ مشكلة تسبب زيادة امتصاص الحديد^[٣].

الإصابة بحصى الكلى

يتخلّص الجسم من الكميات الزائدة من فيتامين سي على شكل أكسولات تخرج من الجسم عبر البول، إلا أنه وفي حالات معينة قد ترتبط بمعادن الجسم وتُشكّل حصوات الكلى، إذ في دراسة نُشرت عام 2003 في مجلة (Reviews in urology)، استهدفت 1000 بالغًا، منهم مجموعة يعانون من حصى الكلى والمجموعة الأخرى سليمة، ولمدة 6 أيام استهلكوا 1-2 غرامًا من فيتامين سي، وبعد إجراء الاختبارات الخاصة بالدراسة، لم تتغير حموضة البول إلا أن كمية الأكسولات في البول زادت بنسبة 20% لدى كل من الأصحاء ومن يعانون من حصى الكلى^[٦]، وفي تقارير أخرى قليلة أبلغ عن أن شرب أكثر من 2000 مليغرامًا من فيتامين سي تسبب بفشل كلوي^[٣].

محاذير مهمّة عند استخدام مشروب فيتامين سي

شرب فيتامين سي آمن لمعظم الأشخاص، إلا أنه يجب الحذر في الحالات التالية^[٧]:

• الحامل والمرضع: يُعدّ فيتامين سي آمنًا للحامل أو المرضع التي يزيد عمرها عن 19 عام عند شرب كميات تقل عن 2000 مليغرامًا يوميًا، وهو آمن للأمهات في عمر 14 إلى 18 عام عند شرب جرعات أقل من 1800 مليغرامًا يوميًا أو عبر الوريد أو في العضل بالطريقة الصحيحة، إلا أنّ شرب كميات كبيرة من فيتامين سي خلال الحمل قد يسبب مشكلات للجنين.
• الأطفال والرضع: قد يكون شرب فيتامين سي خطيرًا للأطفال بين سن 1-3 أعوام لكميات تزيد عن 400 مليغرامًا يوميًا من فيتامين سي، وأكثر من 650 مليغرامًا يوميًا للأطفال ما بين سن 4 و8 أعوام، وأكثر من 1200 مليغرامًا يوميًا للأطفال ما بين 9 و13 عام، وأكثر من 1800 مليغرامًا للمراهقين ما بين 14 و18 عام.
• مرضى السرطان: تجمع الخلايا السرطانية تراكيز عالية من فيتامين سي؛ لذا يجب عدم تناول تراكيز عالية من فيتامين سي من قبل مرضى السرطان إلا تحت إشراف الطبيب.
• أمراض الكلى: قد يتسبب الإفراط بشرب فيتامين سي لمن يعانون من مشكلات في الكلى بزيادة الأوكسالات في البول والفشل كلوي.
• الاضطرابات الأيضية: قد يتسبب شرب مرضى الاضطرابات الأيضية لكميات كبيرة من فيتامين سي بتكسّر خلايا الدم الحمراء.
• حصى الكلى: قد يزيد شرب كميات كبيرة من فيتامين سي من احتمالية الإصابةبحصى الكلى.
• التدخين ومضغ التبغ: يقلل التدخين ومضغ التبغ من مستويات فيتامين سي في الجسم؛ لذا يجب زيادة كمية فيتامين سي في النظام الغذائي لدى المدخنين.

التفاعلات الدوائية لمشروب فيتامين سي

قد يتفاعل فيتامين سي مع هذه الأدوية^[٧]:

• الألومنيوم: قد يزيد فيتامين سي من كمية الألومنيوم التي يمتصها الجسم رغم عدم معرفة مقدار خطورة هذا التفاعل، يتواجد الألومنيوم في أغلب مضادات الحموضة؛ لذا يجب شرب فيتامين سي قبل 2 ساعة من شرب مضادات الحموضة.
• الإستروجين: يقلل فيتامين سي من سرعة تخلص الجسم من هرمون الإستروجين؛ فقد يؤدي تناولهما معًا إلى آثارٍ جانبية.
• الفلوفينازين: قد يقلل شرب كميات كبيرة من فيتامين سي من فعالية فلوفينازين في الجسم.
• أدوية نقص المناعة البشرية: قد يتسبب تناول كميات كبيرة من فيتامين سي بتقليل فعالية بعض الأدوية المستخدمة لعلاج نقص المناعة البشرية.
• أدوية السرطان: قد يقلل فيتامين سي من فعالية بعض أدوية السرطان.
• أدوية الكوليسترول: قد يتسبب شرب فيتامين سي مع البيتا كاروتين والسيلينيوم وفيتامين هـ إلى تقليل فعالية بعض أدوية الكوليسترول.
• النياسين: قد يتسبب شرب فيتامين سي مع البيتا كاروتين والسيلينيوم وفيتامين هـ بتقليل مفعول النياسين.
• الوارفارين: قد يتسبب شرب كميات كبيرة من فيتامين سي بتقليل فعالية الوارفارين المستخدم لعلاج تخثر الدم.

الجرعة الآمنة من مشروب فيتامين سي

إنّ فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، ويفرز الجسم الكميات الزائدة منه في غضون ساعات؛ لذا يصعب الحصول على كمياتٍ كبيرة من فيتامين سي من النظام الغذائي وحده، إلا أنه يمكن الحصول على جرعة زائدة من المكملات الغذائية، ولتجنب ذلك يجب الالتزام بالجرعة الآمنة عامةً، وهي 90 مليغرامًا يوميًا للرجل البالغ، و75 مليغرامًا للمرأة البالغة^[٣].

فوائد مشروب فيتامين سي

لا يستطيع الجسم إنتاج فيتامين سي؛ لذا فيجب الحصول عليه من الغذاء أو المكملات الغذائية، وهذه بعض الفوائد المثبتة لشرب فيتامين سي^[٨]:

1. تقليل خطر الإصابة بأمراضٍ مزمنة.
2. تنظيم ضغط الدم.
3. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. تقليل حمض البوليك في الدم ومنع نوبات النقرس.
5. الوقاية من نقص الحديد.
6. تقوية المناعة.
7. حماية الذاكرة مع تقدم السن.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

هل يمكن شرب فيتامين سي الفوار يوميًا؟

نعم، شريطة الالتزام بالجرعة الآمنة الموصى بها، والتي تترواح من 65-90 مليغرام يوميًا^[٩].

هل شراب فيتامين سي آمن للأطفال؟

نعم، إذ يوصى بإعطاء مكملات فيتامين سي للأطفال الرضع الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية (يستهلكون أقل من 500 ميللتر من الحليب الصناعي يوميًا) في عمر 6 أشهر، ولكن لا بدّ من استشارة طبيب الأطفال أولًا قبل إعطاء أي مكمّل غذائي مهما كان نوعه للأطفال^[١٠].

المراجع

1. ↑ Cathy Wong (18/5/2020), "The Health Benefits of Vitamin C", verywellhealth, Retrieved 28/2/2021. Edited.
2. ↑ Daniel Yetman (26/6/2020), "Can Powdered Vitamin C Improve the Health of Your Facial Skin?", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} Brianna Elliott, RD (13/12/2019), "Does Too Much Vitamin C Cause Side Effects?", health line, Retrieved 24/2/2021. Edited.
4. ↑ "Vitamin C Powder (Oral) ", drugs, Retrieved 24/2/2021. Edited.
5. ↑ L Hallberg L Hulthen (10/3/2000), "Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron", The American Journal of Clinical Nutrition, Issue 5, Folder 71, Page 1147-60. Edited.
6. ↑ Dean G Assimos (2004), "Vitamin C Supplementation and Urinary Oxalate Excretion", Reviews in urology , Issue 3, Folder 6, Page 167. Edited.
7. ^ ^{أ ب} "Vitamin C (Ascorbic Acid)", webmd, Retrieved 24/2/2021. Edited.
8. ↑ Ryan Raman, MS, RD (18/2/2019), "7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.
9. ↑ Katherine Zeratsky, R.D., L.D., "Is it possible to take too much vitamin C?", mayoclinic, Retrieved 24/2/2021. Edited.
10. ↑ Ansley Hill, RD, LD (16/4/2020), "Vitamin C for Babies: Safety, Efficacy, and Dosage", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.