محتويات
طبقات الجلي بالبسكويت والكريمة
حلوى بسكويت الجلي متعدد الطبقات هي حلوى سهلة الصنع، مصنوعة من مزيج الجيلي والبسكويت المكسر والسكر المخفوق والمزين بالكريمة المخفوقة، ويمكن استخدام جيلي التوت أو جيلي الفراولة أو الليمون أو التوت المختلط أو أي لون وأي نكهة. ويمكن وضعه في وعاء كبير أو تقديمه في أكواب فردية.
طريقة عمل طبقات الجلي بالبسكويت والكريمة
المكونات
- علبتان من بسكويت الشاي.
- نكهة فانيلا حسب الرغبة.
- علبة من القشطة.
- علبة من جيلي التوت.
- كوب من عصير الفيمتو دافئ.
- ظرفان من الكريمة البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- يصف البسكويت في قاع البايركس ثم يغطس بعصير الفيمتو الدافئ.
- يخفق على الخلاط كوب من الحليب السائل مع ظرفا الكريمة البودرة ثم تضاف الفانيلا وتخفق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تنتفخ الكريمة.
- تضاف علبة القشطة على الكريمة ثم تخفق حتى تمتزج تمامًا.
- توضع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يذوب الجيلي حسب تعليمات العبوة وعادة تذوب بكوب من الماء الساخن ثم يضاف عليها كوب من الماء البارد.
- يصب الجيلي فوق خليط الكريمة وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم تقطع وتقدم.
أكواب جيلي قوس قزح بالكريمة
المكونات
- عبوة من جيلي الفراولة.
- عبوة من جيلي الليمون الأصفر.
- عبوة من جيلي الليمون الأخضر.
- عبوة من جيلي البرتقال.
- عبوة من جيلي التوت الأزرق.
- خمس أكواب من الماء المغلي.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من الفراولة.
طريقة التحضير
- توضع بودرة جيلي الفراولة في وعاء عميق ثم يضاف الماء الساخن ويذوب ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يسكب في قاع أكواب التقديم حتى يعبئ ربع الكوب فقط وتترك لمدة ربع ساعة ثم توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تجمد طبقة الجيلي.
- توضع بودرة جيلي الليمون في وعاء عميق ثم يضاف الماء الساخن ويذوب ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يسكب كطبقة ثانية فوق طبقة جيلي الفراولة وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد.
- يوضع بودرة جيلي التوت الأزرق في وعاء عميق ثم يضاف الماء الساخن ويذوب ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يسكب كطبقة ثالثة فوق طبقة جيلي الليمون وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد.
- يوضع بودرة جيلي الليمون الأخضر في وعاء عميق ثم يضاف الماء الساخن ويذوب ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يسكب كطبقة رابعة فوق طبقة جيلي التوت الأزرق وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد.
- يوضع بودرة جيلي البرتقال في وعاء عميق ثم يضاف الماء الساخن ويذوب ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يسكب كطبقة أخيرة فوق طبقة جيلي الليمون الأخضر وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد.
- توضع الكريمة المخفوقة داخل كيس الحلواني مع قمع النجمة ثم تزين أكواب الجيلي بالكريمة ثم توضع فوق كل كوب حبة من الفراولة وتقدم.
كيكة البسكويت مع الكاسترد والجيلي
المكونات
- علبتان بسكويت شاي.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكسترد.
- نصف لتر من الحليب السائل.
- علبة جيلي بنكهة الفراولة والموز.
- كوب من الماء المغلي.
- حبة من الموز المقطع لشرائح.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.
- يطحن البسكويت الشاي في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالطحين، ثم يضاف السكر البودرة ويخفق حتى يمتزج تمامًا.
- تضاف الزبدة المذابة مع التحريك السريع حتى تتكون عجينة تشبه الرمل المبلول.
- ترص العجينة في قاع قالب الكيك ثم يوضع بالفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر من الأسفل.
- يخلط الحليب السائل مع مسحوق الكاسترد ويخفق بالمضرب الشبكي حتى يصبح ناعمًا، ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج ويتكاثف.
- يصب الكاسترد في طبق حتى يبرد ثم يصب في قاعدة البسكويت المخبوزة سابقًا وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.
- يحضر جيلي الموز والفراولة فيذوب بكوب من الماء الساخن ثم يضاف كوب من الماء البارد ثم يوضع جانبًا لمدة ربع ساعة حتى يبرد قليلًا ثم يصب خليط الجيلي بحذر على طبقة الكاسترد ببطئ حتى تنزل جميع الكمية وتوضع بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- يضاف الموز المقطع ويرص على وجه الجيلي عندما يجمد كما يرص قطع من الفراولة على وجه الجيلي وتقدم باردةً.
