كيف يتم عصر الرمان؟

تعرّفي على طرق عصر الرمان

لعصر الرمان طرق مُتعدّدة، تعرّفي عليها:

عصر الرمان باستخدام كيس بلاستيكي

لتعصري الرمان باستخدام كيس بلاستيكي اتّبعي الخطوات الآتية^[١]:

1. اشتري حبات الرمان الطازجة والثقيلة، إذ كُلّما كان ثقل وزن حبة الرمان أكبر نسبةً لحجمها فهذا يعني أنّها تحتوي على المزيد من العصير، فحبة الرمان مُتوسطة الحجم يمكن أنْ تُنتج لكِ كميّة تتراوح بين 1/2-3/4 كوب من العصير، ويجدر الذكر أنّه يجب عليكِ أنْ تتجنّبي شراء حبات الرمان التي تحتوي على بقع طرية، أمّا التي تحتوي على تشققات فهي علامة تدلّ على نضوجها.
2. أزيلي بذور الرمان، قطّعي جوانب حبة الرمان باستخدام سكين حاد، ثم قشّريها من الأعلى للأسفل، ثم اقطعي الجزء العلوي والسفلي لتقسمي الحبّة إلى أقسام، ثم ابدئي بإزالة البذور، يجب أنْ تُزيلي كل القشرة من الحبة حتى لا تُضفي طعمًا مرًّا إلى العصير.
3. ضعي بذور الرمان في كيس متين ومُحكم الإغلاق، وتأكّدي من إخراج الهواء منه قبل إغلاقه.
4. اعصري البذور بتمرير الشوبك عليها أو استخدمي قاع مِقلاة صغيرة لسحقها بلطف، ابدئي ببطء وبرفق حتى تحصُلي على كمية من العصير المُتراكم داخل الكيس.
5. صفّي العصير في كوب أو وعاء من خلال إحداث ثقبًا صغيرًا في زاوية الكيس، وفي النهاية اضغطي على الكيس لعصر البذور والحصول على كل العصير، أو يُمكنكِ تفريغ الكيس داخل مِصفاة.

عصر الرمان بالخلاط

لتعصري الرمان باستخدام الخلاط اتّبعي الخطوات الآتية^[٢]:

1. قطّعي حبة الرمان، ثم قسّميها إلى أقسام صغيرة.
2. أزيلي البذور من حبة الرمان، وذلك بوضع قطع الرمان الصغيرة في وعاء مليء بالماء، ثم أزيلي البذور من كل قسم، عندما تطفو القشور في الأعلى تخلّصي منها.
3. أخرجي البذور من القاع، من خلال صبّها مع الماء في مِصفاة لتلتقطي البذور فقط.
4. اخلطي البذور في الخلاط حتى تمتزج معًا وتُصبح كالّلب.
5. انقلي اللب في مِصفاة فوق وعاء، ثم استخدمي ظهر الملعقة لإخراج العصير من اللب.

عصر الرمان باليد

لتعصري الرمان باستخدام يديكِ اتّبعي الخطوات الآتية^[٣]:

1. قصّي الجزء العلوي من حبة الرمان.
2. قطّعي جوانب حبة الرمان من الأعلى للأسفل إلى عدّة أقسام.
3. امسكي قسم من حبة الرمان واقلبيه في وعاء، ثم اضغطي عليه ليخرج العصير منه، كما تفعلين لعصر الليمون.
4. صفّي العصير في وعاء كبير لتتخلّصي من الشوائب والقشور والبذور.

عصر الرمان بعصارة الرمان الكهربائية

لتعصري الرمان باستخدام العصارة الكهربائية اتّبعي الخطوات الآتية^[٤]:

1. أزيلي قمعة ثمرة الرمان ثم قطعي حبة الرمان إلى قطع ثم قسّميها إلى أقسام صغيرة.
2. أزيلي البذور من حبة الرمان وذلك بوضع الأقسام الصغيرة في وعاء مليء بالماء البارد، ثم أزيلي البذور من كل قسم ويُمكنك الاستعانة بأصابعكِ أو بسكين لتسهيل ذلك.
3. أخرجي البذور من القاع، من خلال صبها مع الماء في مِصفاة لتلتقطي البذور فقط، وتُزيلي القشور البيضاء منها حتى لا يُصبح طعم العصير مرًا.
4. ضعي البذور في سلة العصارة الكهربائية، ثم اتّبعي التوجيهات المكتوبة في دليل عصارتكِ الكهربائية لتعصري البذور.
5. صفّي العصير بمصفاة ناعمة أو بقطعة قماش قطني.

ما يمكنكِ إضافته إلى عصير الرمان

إليكِ ما يُمكنكِ إضافته إلى عصير الرمان^[٥]:

1. كوكتيل عصير الرمان مع ماء الورد والليمون وجريب فروت.
2. عصير الرمان والفراولة.
3. عصير الرمان مع التوت البري والليمون.
4. عصير الرمان مع مشروب غازي.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

هل يمكن تفريز عصير الرمان؟

نعم، يُمكن تفريز عصير الرمان، من خلال ملء قوالب الثلج بعصير الرمّان، ثم تغطيتها ووضعها في الفريزر، وبعد أنْ تتجمد تُفرّغ من القالب وتوضع في أكياس أو أوعية مُحكمة الإغلاق، ثم تُوضع في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام^[٦].

ما هي مدة صلاحية عصير الرمان المصنوع منزليًا؟

يُمكن تخزين عصير الرمان في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، وإذا جُمّدَ في الفريزر يُمكن استخدامه لمدة عام واحد^[٧].

المراجع

1. ↑ Molly Watson (25/3/2020), "How to Juice a Pomegranate", thespruceeats, Retrieved 28/4/2021. Edited.
2. ↑ "How to Juice a Pomegranate", bhg, 9/6/2015, Retrieved 28/4/2021. Edited.
3. ↑ "HOW TO CHOOSE, CUT, SEED AND JUICE A POMEGRANATE", cafefernando, Retrieved 30/4/2021. Edited.
4. ↑ Mallory Ferland, "How to Juice a Pomegranate With an Electric Juicer", ehow, Retrieved 28/4/2021. Edited.
5. ↑ "Pomegranate Juice", bonappetit, Retrieved 29/4/2021. Edited.
6. ↑ "How to Freeze Pomegranate Seeds and Juice", healwithfood, Retrieved 28/4/2021. Edited.
7. ↑ "Pomegranate Fruit Uses, Recipes and Storage", crec.ifas.ufl, Retrieved 29/4/2021. Edited.