طريقة عمل عصير رمان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٥ ، ١٥ أبريل ٢٠٢٠
طريقة عمل عصير رمان

العصائر الطبيعية

تُوجد العديد من أنواع العصائر الطبيعية التي يمكنِك صنعها في المنزل، إذ لا تحتاج إلى وقتٍ طويل أو بذل مجهودٍ كبير، فطريقة إعدادها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ويكثر تقديم العصائر الطبيعية في مختلف الأوقات خاصةً في فصل الصيف، وذلك لأنّها تمنح الجسم الشعور بالانتعاش والحيوية، ومن أنواع العصائر المرغوبة والمطلوبة هو عصير الرمان الذي يتميّز بفوائده الصحية العديدة نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية، وسنُقدّم لكِ في هذا المقال سيّدتي عدّة طرق لعمل عصير الرمان في المنزل.


طريقة عمل عصير رمان

المكونات

  • 4 حبّات من الرمان.
  • 3 نقاط من عصير الليمون.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 3 أكواب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نستخرج حبوب الرمان ونضعها في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الماء وعصير الليمون والسكر.
  • نخلط المكونات جيدًا للحصول على عصير، ثمّ نصفيه ونسكبه في أكواب التقديم.


طريقة عمل عصير رمان مُركّز

المكونات

  • كوبان من السكر.
  • 2 كيلوغرام من حب الرمان.

طريقة التحضير

  • نضع حب الرمان في العصارة الكهربائية، ونضع العصير الناتج في إناء.
  • نضيف السكر إلى العصير ونقلبه جيدًا إلى أن يذوب.
  • نضع المزيج على النار ونتركه حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفًا.
  • نرفع الإناء عن النار ونتركه ليبرد قليلًا، ثمّ نسكبه في زجاجة ونُغلقها بإحكام.
  • نمزج مقدار ربع كوب من العصير مع كوب من الماء، ثمّ نُقدّمه.


طريقة عمل عصير رمان بالحليب

المكونات

  • كوب من عصير الرمان المركز.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • 4 أكواب من الحليب البارد.
  • كوب من بودرة الحليب.
  • كوب من الماء البارد.
  • كمية من مكعبات الثلج، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نُحضّر عددًا مناسبًا من الأكواب، ونضع مكعبات الثلج في كل كوب.
  • نضع السكر، وعصير الرمان المركز، والحليب البارد، وبودرة الحليب في محضرة الطعام.
  • نخلط المكونات على سرعةٍ متوسطة للحصول على خليطٍ متجانس.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم، ونُقدّمه باردًا.


طريقة عمل عصير الرمان بالموز

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • 4 ثمرات من الموز المقطع.
  • كوب من الماء.
  • حبّتان من الرمان.
  • كمية مناسبة من السكر، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع حبوب الرمان في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الماء والسكر ونخلط المكونات جيدًا، ونصفي العصير ونسكبه في إناء.
  • نضع الموز والحليب السكر في محضرة الطعام، ونخلط المزيج جيدًا.
  • نسكب عصير الرمان في أكواب التقديم ثمّ نسكب فوقه عصير الموز.
  • نُزيّن أكواب العصير بحبوب الرمان، ونُقدّمه.


طريقة عمل عصير الرمان مع الأناناس والتوت

المكونات

  • نصف كوب من التوت.
  • نصف كوب من حبّ الرمان.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • 3 شرائح من الأناناس.

طريقة التحضير

  • نضع شرائح الأناناس في الخلاط الكهربائي ثمّ نُضيف حبّ الرمان ونخلط المكونات جيدًا.
  • نُضيف التوت والعسل للمزيج السابق ونستمر بخلط المكونات.
  • نسكب عصير الرمان مع الأناناس والتوت في كؤوس التقديم ثمّ نُضيف جوز الهند.
  • نُدخل كؤوس العصير إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة إلى أن يبرد العصير.
  • نُخرج كؤوس العصير من الثلاجة، ثمّ نُقدّم العصير باردًا.


طريقة عمل عصير الرمان والتمر

المكونات

  • 600 غرام من الثلج المسحوق.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي الخالي من الدسم.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من حبّ الرمان.
  • 300 غرام من التمر المطحون ناعمًا.

طريقة التحضير

  • نضع التمر المطحون، وحبّ الرمان، والحليب المكثف المحلى، ولبن الزبادي في محضرة الطعام ونخلط المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على مزيج ناعم القوام.
  • نُضيف الثلج المسحوق للمزيج ونستمر بالخلط لمدة دقيقتين.
  • نسكب العصير في كؤوس التقديم، ثمّ نُقدّمه مباشرةً وهو بارد.


طريقة عمل عصير الرمان والتفاح

المكونات

  • 4 مكعبات من الثلج.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • حبّتان من الرمان الحلو.
  • حبّتان من التفاح الأحمر.

طريقة التحضير

  • نُقطّع ثمار الرمان إلى أنصاف بواسطة السكين.
  • نُحضّر ملعقةً خشبيةً ونستخدمها لاستخرج الحبّ من الرمان عن طريق التربيت على قشرة الرمان الخارجية، ونجمع الحبّ في وعاء.
  • نُقطّع ثمار التفاح لأرباع ثمّ نُزيل منها البذور.
  • نضع قطع التفاح وحبّ الرمان والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات على سرعةٍ معتدلة لمدة دقيقة.
  • نُصفّي المزيج باستعمال المصفاة ثمّ نسكبه في كأسين.
  • نضع مكعبات الثلج في عصير الرمان والتفاح، ونُقدّمه مباشرةً.


طريقة عمل عصير الرمان مع الجوافة

المكونات

  • 100 مل من الماء.
  • 250 غرامًا من ثمار الجوافة المقطعة..
  • 600 غرام من ثمار الرمان.
  • 6 مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • نستخرج حبوب الرمان ثمّ نضعها في العصارة الكهربائية، ونضع العصير في إناء جانبًا.
  • نضع قطع الجوافة وثلاثة مكعبات من الثلج في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الماء ونخلط المكونات جيدًا، بعد ذلك نصفي المزيج ونضعه جانبًا.
  • نحضر كوب ونضع فيه ثلاث مكعبات من الثلج، ثمّ نسكب عصير الجوافة.
  • نسكب عصير الرمان فوق عصير الجوافة، ثمّ نُقدّمه.


طريقة عمل عصير الرمان والبرتقال

المكونات

  • حبّة برتقال.
  • حبّتان من الرمان.
  • كمية مناسبة من السكر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نعصر ثمّرة البرتقال، ثمّ نسكب العصير في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف حبوب الرمان إلى عصير البرتقال، ونخلط المكونات جيدًا.
  • نضيف السكر إلى المزيج ونستمر في الخلط.
  • نُصفّي العصير، ثمّ نسكبه في كاسات التقديم، ونُقدّمه مباشرةً.


ما هي فوائد عصير الرمان؟

تُوجد العديد من الفوائد لعصير الرمان وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ومن هذه الفوائد ما يأتي[١]:

  • مضاد للتأكسد: يحتوي عصير الرمان على مضادات أكسدة تُسمّى البوليفينولات، وتُعد نسبة مضادات الأكسدة في عصير الرمان كبيرة مقارنة بأنواع عصير الفاكهة الأخرى، كما تساعد مضادات الأكسدة في عصير الرمان بمنع الجذور الحرة التكون في الجسم، كما أنّها تُقلّل الالتهابات.
  • يحتوي على فيتامين ج: يحتوي عصير الرمان أكثر من 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج.
  • يقلل خطر الإصابة بالسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أنّ عصير الرمان قد يُقلّل خطر الإصابة بسرطان البروستات، ولكن هذه الدراسات مازالت لم تجرى على الإنسان.
  • الحد من خطر الإصابة بألزهايمر: يُعتقد أنّ تركيز مضادات الأكسدة الموجود في عصير الرمان قد يُقلّل خطر الإصابة بالزهايمر كما أنّها قد تُقلّل من مضاعفات المرض.
  • تحسين الهضم: يُمكن لعصير الرمان أن يُقلّل من حدوث التهابات المعدة ويساعد في عملية الهضم وحركة الأمعاء، ويعتقد أنه يفيد كل من مصابين مرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى، كما أنّه من الممكن أن يسبب الإمساك في بعض الحالات.
  • مضاد للالتهابات: يحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من مضادات الالتهابات، ممّا يُقلّل حدوث الالتهابات في الجسم.
  • يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل: تساعد الفلافونولات في عصير الرمان على منع الالتهاب الذي يسبب التهاب المفاصل وتلفها، وتجرى حاليًا دراسة تدرس ارتباط الحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وعصير الرمان[٢].
  • الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب: أظهرت دراسة بأنّ عصير الرمان يساعد في منع تراكم اللويحات في الأوعية الدموية[٣].
  • يقلل من ارتفاع ضغط الدم: إذ وُجد أنّ شرب عصير الرمان يُقلّل من خطر ارتفاع الضغط الانقباضي.
  • مصدر غني للعناصر الغذائية: يُعد عصير الرمان غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية كفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك والفولات والبوتاسيوم.
  • يحسن الذاكرة: إذ أظهرت دراسة بأنّ شرب عصير الرمان قد يُحسّن الذاكرة والتحصيل الدراسي[٤].
  • تحسين الخصوبة: وذلك لاحتوائه على تركيز عالي من مضادات الأكسدة التي تساعد في زيادة الخصوبة وعدد الحيوانات المنوية، كما أظهرت دراسة تثبت أن عصير الرمان يقلل من إجهاد التأكسد للمشيمة.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر: يستخدم الرمان كعلاج لمرض السكر في كل من الشرق الأوسط والهند ولكن الدراسات مازلت لم تثبت ذلك، لكن يعتقد أنّ عصير الرمان يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين في الجسم.


المراجع

  1. "Fifteen health benefits of pomegranate juice", medicalnewstoday, Retrieved 28-11-2019. Edited.
  2. "Pomegranate peel and fruit extracts: a review of potential anti-inflammatory and anti-infective effects.", ncbi, Retrieved 15-4-2020. Edited.
  3. "The effects of pomegranate juice consumption on blood pressure and cardiovascular health.", ncbi, Retrieved 15-4-2020. Edited.
  4. "Pomegranate Juice Augments Memory and fMRI Activity in Middle-Aged and Older Adults with Mild Memory Complaints", hindawi, Retrieved 15-4-2020. Edited.