إليكِ طريقة تحضير شوربة الشعيرية بخطوات سهلة!

إليكِ طريقة تحضير شوربة الشعيرية بخطوات سهلة!

شوربة الشعيرية المكسيكية

تُسمى هذه الشوربة "سوبا سيكا" وهي جافة نسبة إلى الأنواع الأخرى من الشوربات، وتؤكل في جميع أنحاء المكسيك، وهي سهلة التحضير وغير مكلفة، يمكنكِ تحضيرها إن كنتِ تشعرين بالمرض، كما أنها طبق جانبي رائع المذاق وسهل التحضير والتي يمكنك تقديمها إلى جانب أي نوع من أطباق اللحوم أو الدواجن، ولتحضير هذه الوصفة اتبعي الطريقة الآتية:[١]

المكونات

  • 340 غرام من الشعيرية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء.
  • ربع حبة من البصل.
  • حبتان من الطماطم.
  • فص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي.
  2. في محضرة الطعام ضعي الطماطم، والبصل، والماء، والثوم، والملح واخلطي المكونات جيدًا.
  3. اسكبي الخليط فوق الشعيرية واتركيها على نار هادئة، حتى يتبخر السائل بالكامل، أو تمتصه الشعيرية تمامًا.

شوربة الشعيرية بالخضار

حضري هذه الوصفة اللذيذة من خلال المكونات الآتية:[٢]

المكونات

  • حبتان من الجزر المبشور.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب ونصف من الشعيرية.
  • حبة صغيرة من البطاطا المفرومة.
  • 5 أكوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • بضع أوراق من البقدونس الطازج.


طريقة التحضير

  1. في قدر على النار اسكبي الجزر المبشور، والبطاطا المفرومة في مرق الدجاج واتركيه قليلًا.
  2. بعد مرور نصف ساعة أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود.
  3. بعد مرور 15 دقيقة أضيفي الشعيرية إلى الشوربة.

شوربة الشعيرية بالدجاج

حضري هذه الوصفة من خلال الطريقة الآتية:[٣]

المكونات

  • 250 غرام من الشعيرية.
  • 200 غرام من البصل المقطع إلى مكعبات.
  • 200 عرام جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات.
  • 200 غرام من الكرفس، مغسول ومقطع إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • قطعتان من صدور الدجاج. مقطعة إلى مكعبات (حوالي 600 غرام).
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • 4 لتر من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  1. حضري الشعيرية وفق الإرشادات الموجودة على العبوة واتركيها جانبًا.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها لمدة 5 دقائق، على نار متوسطة.
  3. أضيفي الكرفس، والجزر، والبصل إلى الدجاج.
  4. أضيفي مرق الدجاج والأورغانو، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطيته.
  5. أضيفي الشعيرية إلى القدر وقدميها على الفور.

شوربة الكركم بالشعيرية

حضري هذه الوصفة باتباع ما يأتي:[٤]

المكونات

  • 100 غرام من الشعيرية.
  • حبة من البصل المفروم الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم الناعم.
  • ساق من الكرفس (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكركم المبشور الطازج.
  • 6-7 أكواب من مرق الخضار.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار.
  2. أضيفي البصل الناعم، وقلبيه حتى يتغير لونه.
  3. أضيفي الكركم المبشور، والثوم، والزنجبيل إلى المزيج، وقلبي المكونات لمدة 1-2 دقيقة.
  4. اسكبي مرق الخضار فوق المزيج، ثم أضيفي الفلفل الأسود والكرفس.
  5. اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة.
  6. أضيفي الشعيرية واتركيها لمدة ما بين دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج.
  7. قدمي الشوربة ساخنة.

المراجع

  1. "Vermicelli Soup", allrecipes, Retrieved 1/8/2021. Edited.
  2. "SIMPLE AND EASY VERMICELLI SOUP RECIPE", yummynotes, Retrieved 1/8/2021. Edited.
  3. "mama’s chicken vermicelli soup", sanremo, Retrieved 1/8/2021. Edited.
  4. "Turmeric Vermicelli Soup – Vegan & Gluten free", firsttimercook, Retrieved 1/8/2021. Edited.