افضل انواع التمور للرجيم

التمر

يعد التمر من الفواكه التي نحصل عليها من شجر النخيل، وله قيمة غذائية مهمة جدًا، كما يحتوي التّمر على نسبة كبيرة من المواد الغذائيَّة والمعادن التي تؤمن غذاء الجسم، إذ يعدّ منجمًا من الفيتامينات والمعادن، مثل: السيلينيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والثيامين والنياسين وفيتامين C، ويحتوي أيضًا على الدهون الصحية والماء ونسبة من الأملاح المعدنية، فضلًا عن السكريات التي تختلف نسبتها باختلاف نوع التمر، والتي تساعد على الشّعور بالشبع، وتتميز هذه السّكريات بسرعة امتصاصها وانتقالها للدّم مباشرةً وهضمها وحرقها، وأهمّ هذه السّكريات: سكر الجلوكوز، وسكر الفركتوز، ويُستخدم التمر تقليديًا لأغراض طبية مختلفة، وقد ثبت علميًا مؤخرًا أنه يساعد في الوقاية من أمراض مختلفة نتيجة احتوائه على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا^[١][٢].

أفضل أنواع التمور للرجيم

تعتمد العديد من حميات التَّقليل من الوزن على التمر اعتمادًا أساسيًّا، وذلك بسبب احتواء التَّمر على الألياف الغذائيَّة التي تساعد على الهضم، وبسبب احتوائه على السُّكريات الطبيعيَّة، ويمكن تناول التمر كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، كما يمكن تناوله مع بعض المكسرات غير المملحة، ويمكن إضافة التمر إلى العصائر الطبيعية، ويستخدم أيضًا لتحلية الصوص، فهو تساعدك على زيادة الإحساس بالشّبع ويمد بالطاقة، كما تمدّ الجسم بالمعادن والفيتامينات المختلفة التي تساهم في بناء الجسم وتجدّد خلاياه التّالفة، ودائمًا ما ينصح بالاعتدال بتناول التمر لأنه غني بالسكريات^[٣][٤]. ومن أنواع التمور التي تستخدم في الحميات الغذائية ما يلي:

• تمر برحي: تتميز هذه التمور بلونها الأصفر، وهي صغيرة إلى متوسطة الحجم، ومذاقها يشبه مذاق الكراميل، وهي حلوة الطعم كباقي أنواع التمور، وتعد من التمور الموسمية التي يمكن تخزينها لعدة أشهر في درجات حرارة قليلة^[٥].
• الديري: أصل هذا النوع من التمور هو العراق، وهي من التمور الطريّة ذات النكهة الحلوة، كما أنها متوسطة إلى كبيرة الحجم ويكون شكلها أقرب إلى البيضاوي، تتميز بلونها الأحمر الذي ينضج ليصبح بنيًا، ثم يتحول إلى اللون الأسود، وتتوفر هذه التمور على مدار العام ^[٦][٧]
• الحلاوي: وهي تمور صغيرة إلى متوسطة الحجم، تتمنع بمذاقها الحلو.^[٨].
• خُضَري: يمتاز هذا النوع من التمور بحلاوته غير المفرطة، وهو متوسط إلى كبير الحجم، وشكله بيضاوي وسطحها الخارجي غني بالتجاعيد، وذات لون بني، ويعد من أفضل النكهات للأكل الطازج، وتنتج هذه التمور في منتصف الموسم وهي أحد التمور الأكثر تصديرًا ^[٦][٥].
• المدجول: تعرف هذه التمور باسم "ملكة التمور"، ولونها بني محمر وهي الأكثر شيوعًا، وثمرتها تكون كبيرة الحجم وناعمة الملمس وتمتلك نكهة قوية وحلوة، وغالبًا ما تستخدم في صنع العصائر، وهي متوفرة على مدار العام، وتتميز هذه التمور بمحتواها العالي من الرطوبة وتبقى من 12-15 يوم مخزنة بدرجة حرارة الغرفة، ووُجد هذا النوع من التمر لأول مرة في المغرب^[٥][٦][٧].
• العجوة: تتميز بطعمها الحلو والسلس في الفم، كما أنها متنوعة بين اللينة والجافة، وتتميز ايضًا بالخواص العلاجية لبعض الأمراض مثل علاج ارتفاع الكوليستيرول في الدم، ومعالجة انسداد الشرايين وأمراض القلب، وعن سنة النبي -عليه الصلاة والسلام- أن تناول 7 حبات من التمر في الصباح يقي من السحر والسم للمساء^[٧][٥].

كيف يساعد التمر في تخفيف الوزن

رغم احتواء التمور على كربوهيدرات إلا أنها قد تساعد في نزول الوزن لأسباب عديدة منها^[٩][٤]:

• غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء عملية امتصاص الطعام في الأمعاء الغليظة فنشعر بالشبع لفترات أطول، كما تمنع الألياف من الارتفاع المفاجئ لنسبة الجلوكوز في الدم، وتساعد في إنتاج الأحماض الأمينية قصيرة السلسة، وهي غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء وتساعد هذه البكتيريا في الهضم وزيادة الأيض.
• غنية بالدهون غير المشبعة وغير الضارة للجسم والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها؛ لذا نحتاج إضافتها إلى جدول الطعام اليومي.
• مصدر جيد للبروتين المهم لبناء العضلات، ويحتاج هضم البروتين لفترة طويلة داخل الجسم وبالتالي يعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول خلال اليوم.
• تحتوي التمور الطازجة على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفينوليك والكاروتينات التي تساعد على تخليص الجسم من السموم والهضم وزيادة التمثيل الغذائي، ويؤدي هذا في النهاية إلى فقدان الوزن.
• تحفيز إنتاج الأنسولين بسبب احتواء التمر على مركبات الفلافونويد والسابونين والفينول.
• يعطي التمر الشعور بالطعم الحلو فيمكن اعتباره من المحليات الطبيعية، والاستغناء عن السكر الأبيض، وعدم تناول الحلويات الضارة الغنيّة بالسكريات غير المفيدة، وبالتالي توفر تغذية سليمة للجسم وتحافظ على الوزن.

الفوائد الصحية للتمر

إن التمر غني جدًا بالمعادن والعناصر المهمة للجسم التي تكسبه العديد من الفوائد الصحية ومنها^[١٠][٩]:

• تعزيز وتقوية جهاز المناعة.
• الحماية من الحساسية الموسمية.
• يمنع حصول الإمساك.
• لا يحتوي على دهون متحولة.
• يحمي القلب؛ فهو غني بالمعادن التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• يحسن الدورة الدموية، إذ يساعد الصوديوم والحديد الموجودان في التمر على موازنة سوائل الجسم وبالتالي تحسين الدورة الدموية.
• يعزز صحة الدماغ ويقلل خطر الإصابة باضطرابات الأعصاب مما يحسّن من الأداء الإدراكي لدى كبار السن^[١١].
• يساعد في عملية الولادة الطبيعية؛ إذ وجدت بعض الدراسات أن تناول التمر خلال الأسابيع الأربعة الأخيرة من الحمل يساعد في عملية المخاض ويقلل من الحاجة لتحفيز الولادة بالطرق المختلفة^[١٢].

فوائد التمر للبشرة والشعر

يساعد التمر الغني بفيتامين سي في الحفاظ على مرونة الجلد وتحسينه وتعزيز العناصر الغذائية، ويؤدي إلى نعومة البشرة، كما يعمل التمر على تجديد خلايا البشرة، ويساعد في تأخر ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن؛ مما يؤدي إلى الحصول على شكل أصغر سنًا، كما يُخلّص التمر من السموم الموجودة داخل الجسم، فيؤدي إلى الحصول على بشرة صافية ومشرقة، ويدخل التمر في صناعة العديد من الماسكات الطبيعية التي تعطي الحيوية واللمعان للبشرة وتحافظ على رطوبته. وتكمن أهميته للشعر باحتوائه على فيتامين B الذي يساعد في تغذيت الشعر ويمنع تساقطه ويكثّفه ويساعد في زيادة طوله، والتخلص من الفراغات في الشعر بسبب نقص الفيتامينات والمعادن، كما أنه يعطي الشعر لمعانًا^[١٣][١٤].

المراجع

1. ↑ Amanat Ali, Mostafa Waly, M. Mohamed Essa, and Sankar Devarajan (January- 2012), "Nutritional and Medicinal Value of Date Fruit"، researchgate, Retrieved 12/11/2019. Edited.
2. ↑ "Did You Know? More Than 3000 Date Varieties Worldwide", belovedates,8/5/2017، Retrieved 23/11/2019. Edited.
3. ↑ Brianna Elliott, RD (21/3/2018), "8. Easy to Add to Your Diet"، healthline, Retrieved 12/11/2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Sarika Rana (24/7/2018), "Weight Loss: Do Dates Help You Lose Weight? We Find Out!"، food, Retrieved 13/11/2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث} Sumaiyya Naseem (7/7/2015) "10 Types Of Dates You Should Look Out For"، destinationksa, Retrieved 13/11/2019. Edited.
6. ^ ^{أ ب ت} Steve Albert, "POPULAR DATE VARIETIES"، harvesttotable, Retrieved 23/11/2019. Edited.
7. ^ ^{أ ب ت} Sonia Gupta (14/2/2019), "Top 5 Best Quality Dates to Buy"، anybodycanbake, Retrieved 23/11/2019. Edited.
8. ↑ "Health benefits of Dates", healthbenefitstimes, Retrieved 23/11/2019. Edited.
9. ^ ^{أ ب} Charushila Biswas (3/7/2019), "How Can Dates Help You Lose Weight?"، stylecraze, Retrieved 12/11/2019. Edited.
10. ↑ Brianna Elliott, RD (21/3/2018), "8 Proven Health Benefits of Dates"، healthline, Retrieved 13/11/2019. Edited.
11. ↑ Musthafa Mohamed Essa, Ph.D.,* Mohammed Akbar, Mohammed Abdul Sattar Khan (11/7/2016), "Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases"، ncbi, Retrieved 13/11/2019. Edited.
12. ↑ Al-Kuran O1, Al-Mehaisen L, Bawadi H, Beitawi S, Amarin Z. (31/1/2011), "The effect of late pregnancy consumption of date fruit on labour and delivery."، ncbi, Retrieved 13/11/2019. Edited.
13. ↑ Bharat Sharma, "24 Amazing Health & Beauty Benefits of Dates (Khajoor)"، goodhealthall, Retrieved 13/11/2019. Edited.
14. ↑ "Health benefits of Dates", healthbenefitstimes, Retrieved 13/11/2019. Edited.