طريقة عصير الافوكادو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٩:٢٧ ، ٣٠ نوفمبر ٢٠١٩

الأفوكادو

يُعرف الأفوكادو بأنه نوع من أنواع الفواكه التي تنتشر زراعتها في أمريكا الاستوائية، وتحتوي هذه الفواكه على نسبةٍ عالية من الدهون غير المشبعة؛ لذا تُستخدم كبديل للحوم في إعداد الأطباق، ويدخل الأفوكادو في تحضير أطباق السلطة والآيس كريم والعصائر الطبيعية ويمكن عمل العصير السادة منه بالأفوكادو فقط ويمكن وضع نوع آخر من الفواكه معه مثل الفراولة والمانجا والأناناس والموز وغيرها حسب الأذواق المختلفة، كما يُصنع منه وصفاتٍ تُعنى بجمال الشعر والبشرة، وسنقدم في هذا المقال طريقة عصير الأفوكادو في عدة نكهات لذيذة.


طريقة عصير الأفوكادو بالعسل

المكونات

  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب.
  • ثمرة أفوكادو.


طريقة التحضير

  • نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ثم نُزيل النواة من منتصفها.
  • نفرّغ اللبّ باستعمال ملعقة كبيرة، ونضعه في طبق جانبي.
  • نضع الماء في إناءٍ مناسب، ثم نضيف إليه الحليب، ونُقلّب المزيج جيدًا.
  • نضع مزيج الحليب في وعاء محضرة الطعام، ونضيف إليه العسل ولبّ الأفوكادو، ونخلط المكونات على سرعةٍ متوسطة حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
  • نسكب العصير في وعاء، ثم نُدخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد.
  • نُخرج العصير من الثلاجة، ونسكبه في أكواب التقديم، ونقدمه باردًا.


طريقة عمل عصير الأفوكادو والأناناس

المكونات

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • كوبان من حليب جوز الهند.
  • ثمرة أفوكادو.
  • كوب من الأناناس الطازج المقطع لمكعباتٍ صغيرة.
  • كوب إلا ربع من السكر.


طريقة التحضير

  • نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ثم نُزيل النواة ونفرّغه من اللبّ، ونتركه جانبًا.
  • نضع لبّ الأفوكادو، وقطع الأناناس، والسكر، والحليب، وحليب جوز الهند في وعاء محضرة الطعام.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى يتكوّن مزيج ناعم.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل عصير الأفوكادو مع الفراولة

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ثماني ثمرات من الفراولة المقطعة لمكعبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من العسل.
  • ثمرتان من الأفوكادو المقشّر والمهروس.


طريقة التحضير

  • نضع قطع الفروالة، ومهروس الأفوكادو في وعاء محضرة الطعام، ثم نضيف العسل والحليب.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا، حتى يصبح قوام المزيج ناعمًا.
  • نسكب العصير في كاسات التقديم، ثم نقدمه فورًا.


طريقة عمل عصير الأفوكادو بالكاجو

المكونات

  • ربع ملعقة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق صغيرة من العسل.
  • ثمرة أفوكادو.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب كامل الدسم.
  • أربع ملاعق صغيرة من بودرة الحليب.
  • عشر حبات كاجو.

طريقة التحضير

  • نقطع الأفوكادو ونستخرج منه اللبّ، ثم نضع اللبّ في وعاء محضرة الطعام.
  • نضيف العسل، والكاجو، والفانيلا، والحليب السائل، وبودرة الحليب إلى الأفوكادو.
  • نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها ويتجانس الخليط.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم.


طريقة عمل عصير الأفوكادو بالمانجا

المكونات

  • ثمرة أفوكادو.
  • كوبان من مكعبات الثلج.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • كوبان من المانجا المقطعة لمكعبات.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة نعناع مفرومة.


طريقة التحضير

  • نقشر ثمرة الأفوكادو ثم نقطعها لقطع صغيرة.
  • نضع الأفوكادو والمانجا وعصير البرتقال والماء والنعناع في الخلاط الكهربائي.
  • نخلط كل المكونات للحصول على مزيج متجانس.
  • نسكب العصير في أربعة أكواب ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.
  • نقدم العصير باردًا مع مكعبات الثلج.


طريقة عصير الأفوكادو بالأناناس

المكونات

  • ثمرتان من الأفوكادو.
  • عشر شرائح أناناس.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • عشرة مكعبات من الثلج.
  • كمية مناسبة من الماء البارد.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نسكب الخليط في أكواب التقديم ثم يقدم باردًا.


طريقة عصير الأفوكادو بالحليب والعسل

المكونات

  • كوب ونصف من الحليب البارد.
  • ثمرة أفوكادو ناضجة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

للتزيين

  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان لوز مطحون

طريقة التحضير

  • نقشر ثمار الأفوكادو وننزع منها النواة.
  • نضع كلًا من الحليب والعسل والأفوكادو في وعاء ونخلط حتى التجانس.
  • نوزع العصير في أكواب التقديم.
  • نزين الوجه باستعمال ملعقة من العسل واللوز المطحون.
  • نقدم مشروب الأفوكادو مع الكب كيك أو البان كيك.


طريقة عصير الأفوكادو بالبرتقال

المكونات

  • ثمرتان من البرتقال.
  • ثمرة أفوكادو.
  • ثمرة ليمون صفراء.
  • ثلج مجروش.
  • كمية مناسبة من السكر.


طريقة التحضير

  • نعصر البرتقال جيدًا ثم نقشر ثمرة الأفوكادو وننزع منها النواة.
  • نقطع الأفوكادو ثم نضعها في الخلاط مع البرتقال والثلج والسكر ونخلط جيدًا.
  • نقدم العصير بارد.


طريقة عصير الأفوكادو بالتمر

المكونات

  • ثمرتان من الأفوكادو مقطعتان لأنصاف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون التمر.


طريقة التحضير

  • نخلط كلًا من الحليب والأفوكادو ومعجون التمر مع العسل في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
  • نعيد خلط المكونات للوصول للقوام المطلوب.
  • نوزع العصير في أكواب ثم نقدمه باردًا.


طريقة عمل عصير الأفوكادو بالقشطة

المكونات

  • ثمرتان من الأفوكادو.
  • 100 غرام من الحليب.
  • 50 غرامًا من القشطة.
  • 50 غرامًا من الفستق.
  • 50 غرامًا من الثلج.
  • 75 غرامًا من العسل.


طريقة التحضير

  • نقشر الأفوكادو ثم نضع في الخلاط الكهربائي مع العسل.
  • نضع الحليب والثلج ونخلط المكونات جيدًا.
  • نوزع الخليط في أكواب التقديم.
  • نزين الأكواب بالفستق الحلبي والقشطة ثم نقدم العصير باردًا.


طريقة عمل عصير الفواكه المنعشة

المكونات

  • ملعقة كبيرة من بودرة الشراب بنكهة البرتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الشراب بنكهة الأناناس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الشراب بنكهة المانجا.
  • نصف كوب من شرائح الكيوي.
  • نصف كوب من الفراولة.
  • نصف كوب من شرائح البطيخ الأحمر.
  • خمسة أكواب ماء بارد.
  • 20 مكعبًا ثلج.


طريقة التحضير

  • نخلط مساحيق الشراب بنكهات البرتقال والأناناس والمانجا بالماء البارد.
  • نحرك الخليط السابق حتى التجانس.
  • نسكب الشراب في وعاء زجاجي كبير، ثم نضع عليه شرائح الفواكه.
  • نزين بشرائح البطيخ المثلّج ثم نضع مكعّبات الثلج، ثم نقدم الشراب باردًا.


طريقة عمل عصير الأفوكادو بالشوكولاتة

المكونات

  • ثلاث ثمرات أفوكادو كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • حبتان من شوكلاتة الكيندر.
  • نصف لتر من الحليب.
  • 50 غرامًا لوز مقرمش.

طريقة التحضير

  • نضع الأفوكادو مع السكر والشوكولاتة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • نسكب العصير في أكواب ثم نزين الأكواب باللوز المقرمش.