طريقة عمل عصير عرايسي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٤٧ ، ١٥ أبريل ٢٠٢٠

العصير عرايسي

هو عبارة عن عصير شبيه بالكوكتيل يتكوّن من مجموعة من الفواكه اللذيذة والمضاف لها الحليب وبعض المكسرات لتزيينها، وبما أنّ الحليب والفواكه عنصر أساسيّ في مكوّناته فإنه يمدّ جسمكِ بالطاقة والحيوية والكثير من العناصر الصحيّة والمفيدة له ولوظائفه، كما أنّه مناسب جدًا للفتيات الرياضيّات وكذلك للطالبات والعاملات اللواتي يقضين وقتًا طويلًا في عملهم، وهنا سنُقدّم لكِ عدّة طرقًا مختلفة لتحضيره.


طريقة عمل عصير عرايسي فاخر

يُمكن صنع العصير العرايسي الفاخر كما يأتي[١]:

الوقت عدد الأشخاص مدى الصعوبة
20 دقيقةً تكفي لـ 6 أشخاص سهلة

المكوّنات

  • حبة من المانجا الطازجة والمقشرة.
  • حبة من الموز المقشر.
  • حبة من التفاح المقطَّع.
  • ثلاثة أرباع كأس من معجون التمر.
  • ملعقتان كبيرتان من حلاوة الطحينية.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل السدر اليمني.
  • ربع كوب من عصير فيمتو.
  • كوب من الثلج.
  • كوبان من الماء.
  • مكسرات مجروشة وزبيب وجوز هند حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يُوضع في الخلاط الكهربائي، الموز والمانجو والتفاح ومعجون التمر وحلاوة الطحينية والحليب المكثف والماء والثلج وتخلط جيدًا.
  • تُوضع في أكواب التقديم ملعقة من عصير الفيمتو في كلّ كوب.
  • يُصبّ الخليط في الأكواب، ويُزيّن بالمكسرات المجروشة والزبيب، وجوز الهند ويُقدّم.


طريقة عمل عصير عرايسي بالعسل

المكونات

  • حبتان من المانجو.
  • حبة واحدة من الموز.
  • أربع حبات من التمر منزوعة النوى.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب آيس كريم فأنيلا.
  • ملعقة من العسل.
  • ثلج حسب الرغبة.
  • فيمتو.
  • فواكه للتزيين.

طريقة التحضير

  • يُوضع المانجو والموز والتمر والآيس كريم والثلج والعسل والحليب في الخلاط، ويخلط جيدًا حتى الحصول على خليط ثقيل القوام.
  • تُحضّر أكواب التقديم ويوضع فيها الفيمتو.
  • يُصبّ العصير في الأكواب ويُزيّن بالفواكه بعد تقطيعها.


عصير عرايسي بالطحينية

المكونات

  • علبة من المانجو الشرائح.
  • حبتان من الموز.
  • علبة من حليب البوني.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون التمر.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • ملعقة واحدة كبيرة من طحينية بالفستق.
  • عصير فيمتو.
  • للتزيين تفاحة مُقطّعة، وحبة فراولة مُقطّعة، وزبيب، وجوز هند، وكاجو غير مُملّح.

طريقة التحضير

  • تُوضع شرائح المانجو والموز ومعجون التمر في الخلاط وتخلط جيدًا.
  • يُضاف لها الحليب والماء ومكعبات الثلج وتخلط معًا حتى الحصول على خليط ثقيل القوام ثمّ يوضع في الفريزر للتبريد.
  • تُحضّر الأكواب، ويُصبّ فيها الفيمتو بالملعقة على جدرانها بشكل جميل.
  • يُصبّ الخليط في الأكواب، ثمّ يُزيّن بالفواكه والمكسرات ويُقدّم.


طريقة العصير العرايسي بالأناناس

المكونات

  • كوب من عصير مانجو.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • حبة من الأناناس.
  • جوز هند حسب الرغبة.
  • عصير فيمتو.
  • فواكه حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تُحضّر أكواب التقديم ويصب فيها عصير المانجو.
  • تُضاف فوقه قطع الأناناس والفواكه المشكلة.
  • يّضاف الزبيب وجوز الهند، ثمّ يُصبّ فوقه قطرات من عصير الفيمتو، ويُقدّم باردًا.


عصير عرايسي بالزبادي وبسكويت الشاي

المكونات

  • 3 كاسات من عصير المانجو الجاهز الذي يباع في السوبرماركت.
  • علبة زبادي واحدة.
  • 10 حبات من التمر منزوعة النوى.
  • 3 ملاعق من حليب البودرة.
  • نصف من الماء.
  • قطعتان من بسكويت الشاي.
  • ملعقة من حلاوة الطحينية.

طريقة التحضير

  • تُوضع جميع المكونات في الخلاط وتُخلط جيدًا، ثمّ تُصبّ في كاسات التقديم، وبالهناء والشفاء.


ما هي فوائد العصير؟

يوجد عدد كبير من الفوائد التي ستحصلين عليها من الالتزام بشرب العصائر بما فيها العصير العرايسي، نذكر لكِ من هذه الفوائد ما يأتي[٢]:

  • تزويد الجسم بالفيتامينات والمغذيات والمواد المضادة للأكسدة التي يحتاجها.
  • حصول الجهاز الهضمي على أكبر فائدة ممكنة من الألياف عند شرب العصير وبالتالي تحسين عملية الهضم.
  • اعتبار العصير المكوَّن من مزيج الفواكه وكيلًا للتخلص من السموم في الجسم، إذ يطرد المواد الكيميائية والسموم خارجه بمجرد إضافة كوب من عصير الفواكه للنظام الغذائي الخاص بالشخص، لهذا يُرفق الكثير من أخصائيي التغذية عصير الفواكه في خطة النظام الغذائي الخاصة بهم.
  • تقوية جهاز المناعة إذ إنّها غنيّة بالمركبات المضادة للالتهاب.

ولكن ينبغي الحذر من الإكثار من شرب العصائر فهي تحتوي على كميات عالية من السكريات التي قد تلحق الضرر بالجسم.


المراجع

  1. "طريقة عمل عصير العرايسي"، chefmisr، 9-6-2015، اطّلع عليه بتاريخ 17-3-2019. بتصرّف.
  2. "What are the pros and cons of a juice cleanse?", medicalnewstoday, Retrieved 9-4-2020. Edited.