محتويات
الكريب
يُعد الكريب الحلو من الحلويات الغربية التي يعود أصلها للمطبخ الفرنسي، ثم انتشر في جميع أنحاء العالم، وأصبح من الحلويات المحببة عند الجميع، كما يُعد الكريب الحلو من الوصفات سهلة التحضير التي لا تحتاج إلى الخبز في الفرن، والتي يمكنكِ تقديمها بالعديد من الحشوات مثل: حشوة الشوكولاتة، وحشوة الفراولة، وحشوة المربى، وحشوة الموز، وفي هذا المقال سنُقدم لكِ طريقة عمل كريب سهل ولذيذ بحشوات مختلفة وبطريقة بسيطة كالتي تُقدم في المطاعم.
طريقة تحضير كريب سهل
المكونات
- حبتان من البيض.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء عميق الدقيق والحليب والزيت والبيض والملح والفانيلا، ثم نخلط المكونات إلى أن نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة.
- ندهن مقلاةً غير لاصقة بالقليل من الزبدة، ثم نرفعها على نار متوسطة.
- نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من عجينة الكريب في المقلاة، ونتركها لمدة 30 دقيقةً ثم نقلبها للجهة الثانية إلى أن تتحمر.
- نرفع الكريب من المقلاة ثم نزينه بالقشطة والفواكه المرغوبة.
طريقة تحضير كريب بالشوكولاتة
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من البيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة اللينة.
- كوب ونصف من النوتيلا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء متوسط الحجم الحليب السائل، والبيض، والفانيلا، والسكر، والملح، والزبدة، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.
- نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخلط المستمر، إلى أن نحصل على خليط سائل متجانس.
- ندهن مقلاةً بالقليل من الزيت النباتي، ونرفعها على النار إلى أن تسخن، ثم نسكب مقدارًا مناسبًا من عجينة الكريب وبشكل دائري.
- نترك العجينة تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها للجهة الأخرى ونتركها لعدة ثوانٍ إلى أن تتحمر.
- نرفع الكريب من المقلاة إلى طبق التقديم ثم نزينه بالنوتيلا، ونقدمه.
طريقة تحضير كريب الموز والعسل
المكونات
- كوب من الدقيق.
- حبتان من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للحشو:
- نصف كوب من العسل الأبيض.
- خمس حبات من الموز مقطعة لشرائح.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والسكر ونخفق إلى أن يذوب السكر.
- نضيف الحليب السائل والدقيق والملح والفانيلا والزيت، ثم نشغل الخلاط إلى أن تتجانس المكونات.
- نرفع مقلاةً غير لاصقة على النار وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نسكب مقدار مغرفة من خليط الكريب، ونوزعه على المقلاة بشكل دائري.
- نترك الكريب حتى يتحمر من الأسفل، ثم نقلبه للجهة الثانية ونتركه لمدة 20 ثانيةً إلى أن يتحمر.
- نرفع الكريب من المقلاة، ثم ندهنه بالعسل ونوزع بعض شرائح الموز.
- نغلق الكريب على شكل نصف دائرة، ثم نقدمه.
طريقة تحضير كريب دون بيض
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء متوسط الحجم الدقيق والفانيلا والسكر والملح، ونُقلب جيدًا، ثم نضيف الزيت والحليب، ونخلط المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج معًا.
- ندهن مقلاةً بالقليل من الزبدة ثم نرفعها على النار، ونصب مقدار نصف مغرفة من خليط الكريب، ثم نوزع الخليط بشكل دائري.
- نترك عجينة الكريب تنضج من الأسفل وتأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبها إلى الجهة الثانية ونتركها لعدة ثوانٍ حتى تصبح ذهبية اللون.
- نحشو الكريب بالعسل أو المربى وقطع الفواكه ونقدمه.
طريقة تحضير الكريب المالح
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبتان من البيض متوسطتا الحجم.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الزيت والحليب السائل، ونخفق البيض ونضيفه للمكونات ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- نضع مقلاةً على النار أو الصاج ونسكب مقدار قرص من الكريب ونتركه حتى ينضج ونقلبه على الجهة الأخرى.
- نترك الكريب إلى أن ينضج من الجهة الأخرى، ونحشوه بالحشوة المفضلة ونقدمه.
